㈠ 現代社會過生日一般會吃蛋糕，古代人過生日有什麼講究
古代人講究逢九一次大生日，會大興壽宴。壽宴上會有壽桃，壽面。受邀請的人會送壽禮，還會用詩詞來慶賀生日。
㈡ 古希臘人在死者的棺材裡放一塊蜜餅的習俗，有什麼由來
古希臘人有在死者的棺材裡放一塊蜜餅的習俗，據說就是為了討好刻耳拍洛斯，他們希望死人可以把這塊餅送給惡犬。
不過最有名的還要數赫剌克勒斯，他奉歐律斯透斯之命把刻耳拍洛斯從冥界抓了出來，後來又按照歐律斯透斯的命令把它放回。活捉刻耳拍洛斯是赫剌克勒斯的十二項功績之一 。 （這哥們實在太猛了，他把地獄犬捉了起來帶到地面上了）
另外，奧林匹斯十二主神中的赫耳墨斯曾用冥河的河水使刻耳拍洛斯入睡； 在一個著名的關於愛神厄羅斯的故事中，厄羅斯的情人普敘刻也曾用含有催眠葯的餅 使刻耳拍洛斯昏睡過去（阿普列尤斯，《金驢記》）。
㈢ 高壽有什麼東西能代替蛋糕的
長壽面，雞蛋都可以替代蛋糕。
過生日這天煮雞蛋，吃面條。雞蛋叫「喜蛋」，面條叫「長壽面」，表示祝願「長壽百歲」。如今除了吃喜蛋，長壽面之外，還買生日蛋糕，有的還按年齡點燃蠟燭，以示慶賀。
民間老人過生日叫壽誕，60歲為花甲壽，70歲為古稀壽，80，90為耄耋壽，百歲為期頤壽，並稱60歲為初壽，80歲為中壽，百歲為高壽。只有到五十歲才能稱壽，小於五十歲只能稱過生日。
㈣ 給母親過六十壽,吃蛋糕的事項要注意些什麼
1.如果講究的話，蛋糕最好是做立體式六層（可根據參加宴會的人數而定，一般蛋糕是要每人分一份的）蛋糕上面用食用果醬寫上祝福詞，中間要有一個比較大一點的壽字。2.目前蛋糕上面大多使用音樂蠟燭，點燃以後自動打開並播放音樂，使用其他蠟燭須使用紅色的六根，每根代表十歲的意思，因為有講究，吹蠟燭要一口氣吹完，由於老年人氣短做不到，這是簡化了的一種方式，具體步驟：錄象、照相，司儀主持開場白，祝福詞完了點蠟燭，老人許願，吹蠟燭，然後敬酒。3.吹完蠟燭以後，可把蛋糕移走，切蛋糕的時候要把帶有壽字的這塊蛋糕切成方塊給你的母親。其他的隨意，酒過三旬就可以上蛋糕了。4.切蛋糕由長子、長孫，長女或長孫女都可以，把蛋糕按每人一份切成三角塊，然後按輩分分給大家。5.吃不吃壽面可根據情況而定，蛋糕和壽面的意思是一樣的，都是代表長壽的意思，過去在我國還沒有興起生日蛋糕以前，都是吃壽面，實際上也是酒後的一種主食，可根據習慣而定。6.其他也沒什麼可注意的了，只是晚輩都要給老人敬酒，老人以飲料代酒就可以了。
㈤ 古希臘人在死者的棺材裡放一塊蜜餅的習俗，有什麼由來
為了取悅凱爾帕洛斯，希望死者能把這塊蛋糕送給邪惡的狗。可以便於在天堂生活美好。
3.著名故事
但最著名的是赫拉克勒斯，他從奧雷斯托斯的「命令」地下室奪走了凱羅普洛斯，後來又放回去，遵從奧雷斯托斯的命令。捕捉生命是赫拉克勒斯的12項成就之一。此外，奧林匹斯山的愛神厄羅斯使用了隱身河使凱羅普洛斯入睡。凱羅普洛斯在愛神厄羅斯的一個關於愛女神的著名故事中被催眠蛋糕擊中。
將蜜糕放在死者的棺材裡是死者的願望。希望他能回到塵土，回到地面，將這塊蛋糕寄給邪惡的狗。
㈥ 蛋糕還有什麼樣的名稱,像提蘇米拉這樣的
松軟類如：Sponge Cake 海綿蛋糕 、Genoise Torte等等，國內的奶油蛋糕多是這類.
水果類如: Orange Gateau 橙子蛋糕 、Banana Cake 香蕉蛋糕、Apple cake 蘋果蛋糕 、
Christmas Cake 聖誕蛋糕、Carrot cake 胡蘿卜蛋糕等
口味較重的如：Chocolate Cake 巧克力蛋糕、lemon Madeira Cake 檸檬馬德拉蛋糕、Bluberry Cheese Cake 藍莓乳酪蛋糕等。
法式蛋糕多為 Mousse Gateau 慕斯蛋糕類。
德國的乳酪蛋糕如：Viennese Quark Torte 維也納誇克蛋糕，Gateau Opera 黑森林蛋糕等.
日本的蛋糕是在法式基礎上的創新，非常精美！生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
婚禮蛋糕的由來
婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包。同時也意味著「快樂幸福」之意。
古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。
最初蛋糕的做法與麵包沒有什麼兩樣，把牛奶與麵粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。現在婚禮蛋糕則做得越來越考究和豪華了。
黑森林蛋糕由來
其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了！
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例～也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦
維也納巧克力杏仁蛋糕的由來
Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。
這里還有一個小傳說，當年為了慶祝飯店的開幕並彰顯皇帝Franz-joseph的榮耀，一糕餅師傅Xaver Loibner所烘焙出來的特殊口感的蛋糕，不僅得到皇帝的喜愛，更將之命名為「Imperial Torte」，且被視為「甜密的問候」。細細地品嘗，首先，您會嘗到蛋糕外層的可口的牛奶巧克力伴隨著甜美的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞的香味釋出，完美而細膩的留住在口中。
起士蛋糕的(Cheesecake)的由來
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜點的一種。有著柔軟的上層，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層，有固定的幾種口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至於表層加上的裝飾，常常是草莓或藍莓。
有時起士蛋糕看起來不太像一般蛋糕，反而比較像派的一種。
簡史 起士蛋糕據知是源於古早的希臘，在前 776 年時，為了供應雅典奧運所做出來的甜點。接著由羅馬人將起士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。在 19 世紀跟著移民們，傳到了美洲。
名店
在美國紐約市，公認最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」，位於布魯克林。在台灣台北市，公認最好吃的起士蛋糕店則位於天母「吃吃看」。
布朗尼蛋糕的由來
巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名（brownie）。
布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤系著圍裙，在廚房烘培著松軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嘗，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個「可愛的錯誤」就這么成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）的由來
關於提拉米蘇的由來，有一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經幾乎什麼都沒有了，愛他的妻子為了給他准備干糧，把家裡所有能吃的餅干、麵包做進了一個糕點里，那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家，想起家中心愛的人。
提拉米蘇，Tiramisu，在義大利語里，有「帶我走」的意思，帶走得不只是美味，還有愛和幸福。
奧地利甜點------沙架蛋糕的由來
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。
日本甜點------Castella蛋糕的由來
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。
法國的名品——撒哈蛋糕（法國）
據說是在1832年，由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所發明的，當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食，每天都必須品嘗不同的甜點，結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合，最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在1876年，「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈HOTEL」，並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大，成為法國著名的蛋糕之一。
年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）
「Yule其實是耶誕節的舊稱，從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的耶誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog（耶誕材）！
原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。法國人在耶誕夜時，不管在哪裡工作的遊子都會趕忙回鄉團聚，就象中國人守歲一樣，有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候，通常會全家聚在暖爐前，一起吃木材蛋糕，配著咖啡或紅茶，一面驅趕寒意，另一方面也借機聯絡家人間的感情。
報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
事實上不是派，而是海綿蛋糕（松糕）
名稱由來據說是在1855年，一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake（布丁派蛋糕）的食譜，這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿，然後在1856年一位名為Harvey D.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館，菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕，據說這就是我們今天所知道的波士頓派。
中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）
為什麼人們會發明這道讓人吃完後，反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里；這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍，往往三、四個人的餐會，十幾二十道菜，多得吃不完，吃到最後，賓客都僅意思意思地動動刀叉，淺嘗即止；宴會結束後，一整個下午，只聽見打飽嗝的聲音此起彼落，這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀，直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落：「連「虛無」也難逃物質化，並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。
為了矯正敗壞的飲食風氣，廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白，變化成這道虛無的美食；然而，廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義，又將如預言一般，終將難逃坍塌的命運，所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前，能保持優雅蓬鬆的原貌。
蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
蛋糕一般有海綿蛋糕/Sponge和戚風蛋糕/ChiffonCake.Chiffon實指一種布料，類似絲t綢，但是沒有像絲綢般難保養，這就是喬其紗。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟，綿滑，所以就叫做ChiffonCake.海綿蛋糕完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織里的孔隙，典型的海綿蛋糕里只有蛋、麵粉、糖。口感比較結實、綿密，吃的時候容易覺得噎喉嚨（和戚風相較來說）。
戚風蛋糕是改良的海綿做法，是一個美國廚師發明的，裡面除了蛋、麵粉、糖，還放了植物油、水（增加組織濕度，使口感蓬鬆且濕潤），但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹，所以要加BP幫助麵糊發泡、膨脹。戚風麵糊因為比較濕，烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升，否則麵糊不會長高，蛋糕會扁扁的，組織也會有點硬、沒有孔隙。
長青的產品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
它是戚風蛋糕（sponge cake）的一種，最先由瑞士傳入美國，台灣是在民國50年代由「美國小麥協會」為了推廣美國的麵粉，才大力推廣此類糕點到台灣，由於推廣已久，所以在台灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點麵包店必備的長青產品它不是瑞士特產只不過台灣人最初發現它的地點在瑞士。 希望你可以對蛋糕有了一定的了解
㈦ 世界上最嚇人的蛋糕 外型逼真似心臟（血腥）
人們在過生日或是重大的節假日、慶祝日時經常購買蛋糕，以此來表達內心的喜悅之情。為不同的人所選擇的蛋糕種類也不相同，為小朋友選擇的蛋糕大多由卡通圖案，充滿了童趣。為老人家祝壽選取的蛋糕多有壽桃的裝飾，以此討個吉利的彩頭。但是有一些蛋糕外型血腥恐怖，被稱為世界上最嚇人的蛋糕。
世界上最嚇人的蛋糕
1、心臟蛋糕
第一個上榜世界上最嚇人的蛋糕的是一個心臟蛋糕，這款蛋糕是美國藝術家娜塔莉·賽迪斯夫的作品，之前在盤點世界上最恐怖的蛋糕中也有提到。這款蛋糕做的相當逼真，甚至連血水都模仿的極像，乍一看去真的非常嚇人。
2、頭顱蛋糕
來自美國的蛋糕師娜塔莉·賽迪斯夫號稱是一股來自甜點屆的泥石流，她以把甜美的蛋糕製作成恐怖片而聞名，逼真程度足以嚇死一批膽小鬼。也是她製作出了世界上最恐怖的蛋糕。娜塔莉甚至連自己的婚禮都不放過，2014年，娜塔莉跟老公大衛·賽迪斯夫在當地電影院舉辦了恐怖電影主題婚禮，婚禮蛋糕端出來的時候嚇了賓客一大跳，因為這個蛋糕是兩個人的人頭啊!雖然她在蛋糕上寫了一句“The death do us part”(至死不渝)，但婚禮畫面也太挑戰賓客的接受能力了!正是那次婚禮上世界上最恐怖的蛋糕讓娜塔莉名聲大噪。
3、屍體蛋糕
屍體什麼的，在大家眼中都是非常恐怖的存在。一位45歲的面點師Annabel De Vetten，經常喜歡做一些讓人看了就覺得毛骨悚然的恐怖蛋糕。她曾用普通的食材,製作了一句看起來像腐爛的屍體一般的蛋糕 ,非常的逼真和重口味。
4、手臂蛋糕
這個手臂蛋糕的逼真程度能給它十分,如果不是事先知道它是蛋糕,可能會以為它是從從身上鋸下來的手臂。這么逼真的蛋糕,能下嘴的人絕對是重口味。也不知道製作這個蛋糕的人是怎麼做到的,竟然能製作出如此恐怖逼真又重口味的蛋糕,
這些世界上最嚇人的蛋糕會不會讓大家從此便對蛋糕產生陰影了呢？這些蛋糕外型仿造了一些身體器官或是恐怖電影中的人物形象，逼真程度也曾令不少人信以為真。可能大家會認為這些蛋糕一定銷量很差，但其實這樣的蛋糕在國外萬聖節時期一天可賣出上萬個，可見蛋糕的外型要符合節日的氣氛。
㈧ 生日蛋糕上的老人叫什麼
壽星。
老人過生日的時候，大多數人會在生日蛋糕上做一個老人的形象，這個人就是壽星。是為了祝賀與期盼老人能夠福如東海，壽比南山。
㈨ 死人過壽的蛋糕與活人的有什麼區別
沒有區分的。中國人比較傳統，會給已故家人生日的時候進行紀念，使用的蛋糕也都是蛋糕店的蛋糕，跟正常人過生日沒有區別，但是拜訪時間過久的蛋糕不建議食用，因為會有滋生大量的細菌，對身體有害，擺放過久的蛋糕建議直接扔掉就好。