建議你們全家去吃鴛鴦火鍋!在其中還可以下點長壽面的!
② 想做生日蛋糕沒有蛋糕下面的盤怎麼辦
沒有轉盤,你就蛋糕放在一個自己可以隨意轉的桌子上就行了,你圍著桌子轉,和轉盤的原理自然就是一樣的了,這里我給你介紹下家庭製作蛋糕的方法,也是網上借鑒的,與你分享:
1.准備材料
2.將牛奶與油用打蛋器混合均勻
3.加入蛋黃,攪勻
4.再加入過篩的低筋麵粉,混合均勻
5.蛋白加幾滴白醋,用電動打蛋器打發,分三次加入30g白糖,蛋白打發到有小尖角。
6.將三分之一蛋白加入到蛋黃糊中,用翻拌的方法拌勻,再加入剩餘的蛋白,用翻拌的方法快速拌勻。
7.蛋糕糊加入到8寸蛋糕模中,大力震盪幾下,震出氣泡,放入預熱150度的烤箱中,烤45分鍾。
8.烤好後取出,先震幾下,然後倒扣,等涼了後脫模,然後將蛋糕切兩片。
9.將淡奶油加80g糖打發到有紋路,在一片蛋糕上抹上淡奶油,然後鋪上芒果塊。
10.再加上另一片蛋糕,用淡奶油抹平。
11.在表面裝上自己喜歡的裝飾。
③ 做生日蛋糕沒有轉盤如何自製一個
准備材料:微波爐轉盤底架、餅干蓋子
1、首先准備好一個微波爐轉盤底架,來代替裱花台的旋轉架,如下圖所示
④ 做蛋糕抹奶油時,有什麼可以代替轉台拿來用
轉台我買的是30多包郵的!沒有的話其實也可以,只是沒那麼方便,畢竟反復移動胚來抹平不是很方便,人圍著蛋糕360度轉也很麻煩!所以要裱花的話,最好是准備個裱花台!!
⑤ 用什麼代替做生日蛋糕的材料
可以用泡沫板削圓代替蛋糕坯,奶油可以買差一點的鮮奶油打發後多次使用,練習完記得及時放冰箱冷藏就可多次使用。
⑥ 有什麼可以代替生日蛋糕
沒有人規定生日就一定要吃生日蛋糕的啊,送東西只是一種形式,不一定要物質之類的。。。。朋友的生日,不論你送的是什麼東西,只要是你的一份心意,朋友也是很高興的,只要能把自己的心意表達給朋友就好了啊,當然,你送的要是正常的東西,一般人都是能接受的那種
⑦ 我想做蛋糕,我家沒有烤箱,可以用什麼來代替打奶油要准備些什麼
備料:4個雞蛋
80克麵粉
80克白糖
100克牛奶
5克泡打粉
10克色拉油
微波爐蛋糕步驟:
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽
打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不
倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。
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做法二(較復雜)
用料
奶油乳酪180g
安佳無鹽黃油50g
消化餅干100g
魔芋粉1湯匙
酸奶200g
牛奶200ml
雞蛋黃1個
雞蛋清2個
糖40g
做法
1.
現將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。),講消化餅干壓碎,加黃油中攪拌。
2.
將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉,開始時是想用魔芋粉代替果膠的。),緩緩加入牛奶中,邊加入邊攪拌,使之變得濃稠。靜置幾分鍾。
3.
奶油乳酪隔水融化,攪拌至發泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
4.
將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中,攪拌均勻。
5.
將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中,攪拌。
6.
將蛋清打直乾性發泡,並將20g白糖分兩次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖後,用高速打至濕性發泡,再加入白糖,再用低速打至乾性發泡。)乾性發泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是乾性發泡了。
7.
將蛋清分幾次倒入5中,左右或上下輕輕攪拌。
8.
將混合好的原料放在微波爐里,用高火加熱5分鍾即可。不要著急取出,等一下。蛋糕很勁道,很Q。
⑧ 生日蛋糕可以用什麼替代
要是在學習的話,可以出錢讓學校食堂專門為你的朋友做幾個菜,
⑨ 自己做生日蛋糕,但是沒有奶油,什麼可以代替啊
可以使用煉乳代替。
煉乳是一種牛奶製品,用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。煉乳因為是濃縮奶,糖分比較高,一般用煉乳直接塗抹麵包、饅頭,製作木糠、蛋撻等。
煉乳中的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A等,皆比奶粉少。煉乳並不是發酵製品,所以其營養成分不易被人體消化和吸收。
(9)做生日蛋糕沒有轉台用什麼代替擴展閱讀:
質量不好的煉乳會出現下列情況:
乳糖晶體在貯存期間增大或沉澱。甜煉乳在貯存期間氣溫變化太大,可能會使乳糖晶體增大。因為溫度升高時,乳糖溶液由飽和狀態變化為不飽和,使微細的晶體溶解,降溫時則轉變為過飽和溶液,使乳糖晶體增大。
鈕扣狀物的形成。由於黴菌的作用,煉乳中可能會產生白色、黃色或紅褐色形似鈕扣的乾酪樣凝塊,使產品有金屬味或乾酪味。
脂肪分離。煉乳黏度過低時,有時會產生脂肪分離現象。靜止時脂肪的一部分會逐漸上浮,形成明顯的淡黃色膏狀脂肪層。由於搬運裝卸等過程的振盪搖動,一部分脂肪層又會重新混合,開罐後呈現斑點狀或斑紋狀的外觀
⑩ 明天想要做個奶油蛋糕,沒轉台怎麼抹面
前言明天親愛的生日,趕緊做個蛋糕表示下,別看它小,也花了我大半天的時間呢!自從開始學烘焙,從此不進蛋糕店!小得意一下!