A. 蛋糕店工作內容
蛋糕店導購員具體做的如下：
1、主要負責蛋糕店營業員工作，接待顧客的咨詢，了解顧客的需求並達成銷售；
2、負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作，按規定完成各項銷售統計工作；
3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作；
4、做好所負責區域的衛生清潔工作；
5、完成上級領導交辦的其他任務。
導購員：
通常是一種長期行為，從某種意義上來講，他們是處於某一特殊環境的業務員，是直接面向顧客的終端業務員。他們有一定時期內（比如一年或兩年）的穩定性，在具體的工作中通過現場恰切的舉止和優質的服務，給顧客留下美好的印象，從而樹立良好的品牌形象和企業形象，使顧客當場購買或在未來形成購買沖動；同時，導購員又通常負責所在賣場的終端建設與維護，並適當協調客情關系。
B. 在麵包店當服務員，一天的工作要幹嘛
1、負責蛋糕、麵包和飲料的銷售、服務、促銷和收集，以及新芝士產品的引進。
2、隨時注意刀架上的貨物，負責貨物的分類、日期標簽、品名、價格和貨物擺放整齊
包裝產品的文字以顧客為導向，每件產品都有標識。無變質、過期、變形、擠壓現象。
3、負責成品的日常盤點，記錄清楚。
4、負責蛋糕的促銷和訂購（將顧客的要求准確地傳達給裝潢者）。
5、確保賬單清晰、字跡工整、內容清楚、價格正確。
6、學會熟練掌握蛋糕包裝技巧，快速美觀，告訴顧客：請拿好。蛋糕需要冷藏。
7、促銷工作：要主動推薦麵包、蛋糕和優惠產品活動，增加營業額。
C. 關於西點屋（麵包和蛋糕一起）如何營業的問題 想開一家西點屋，自己會做，有一些行業問題，想請教一下。
我沒有開過西點店 這是我個人的一些建議，希望對你有些用處~
（也是根據你排列的序號回答的）
1.你可以晚上做一些 早上也做一些（早上做的少一點，這樣給人的感覺都像是剛剛出爐的 有一定的宣傳作用 只晚上做的話 萬一你的西點供不應求 這樣你也沒有時間做）
2.我們公司旁邊有一家好利來，他們家一般是中午12左右就來一批新貨。我感覺這個時間還好，我們正好吃完飯在逛逛他們店就回公司（進貨是要看你的營業面積和你的營業量來算的）還有，你算一下進你店面的客流量，在最多的時候 讓西點師在後面做西點 做好事是那種玻璃面的 即可以讓客人看見 感覺衛生什麼的很放心，也可以達到免費宣傳的作用。
3.西點量這要看你的營業面積和營業量 還有你的地理位置來算，因為地理位置也有一塊很大的決定性因素。一開始你剛剛起步最好是都有自己做，這樣既避免中間出亂子 你也可以自己找到自己不足的地方，在自己想辦法改正就有了經驗。
4.西點都有一定的保存期 你保存下來就行了~ 實在不行的你也可以做個活動什麼的 比如給買的多的客人發一張你們店特質的卡（其實就是寫你們店名字的卡）說每月18號是親友見面人買什麼西點可以買2送一什麼的 這個送什麼就是你說的算了，這樣人們即感覺到自己買著了實惠的東西，也記住了你們家的店面~ 這樣雖然看是虧了，但是是薄利多銷，而且你的大部分西點要面臨過期 也算是挺好的一個方法。
5.如果你開的是一家小店，那收銀和導購完全可以用一個人就行 這樣既節省人力也節省財力，店面小的話你完全可以自己去補貨，在請一個西點師就行，一開始3個人完全可以搞定，你在不補貨的時候，也可以幫著一起做收銀。
6.工具問題你要看你自己了，你的店面大 就上西點工具大集上買些大型工具，店面小的話就去烘培店看看好啦~ 順便你們還可以討論討論 以後說不定還能成為合作夥伴。
我感覺你要是開西點屋的話最重要的是一開業，一定要做到宣傳的作用 要不你們家的店就被埋沒在人海了，還有西點店室內外的裝潢 衛生 店面 員工的制服 室內櫥窗 進貨來源 都是一大問題，好好乾！這行挺不錯的，干好了 很有前途。你們家什麼時候開業了跟我說聲 我也去給你捧捧場~
D. 請問學做麵包蛋糕要上夜班的嗎，一天幾點起來
學做麵包蛋糕是需要上夜班的，需要三點多起來，把材料，和用的工具都要開始預熱，之後早晨就要是開始製作。學做麵包蛋糕推薦熳點教育。該機構學習技術全面，專業教學有保障。
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E. 蛋糕店鍾點工都干什麼活
這個具體的話要和領導問一下，如果做糕點師的話需要熟練掌握蛋糕的製作與烘烤。
補充：蛋糕是一種古老的西點，在英國稱為Cake、法國叫Gateau ，而德國、奧地利等國叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的甜心。
F. 蛋糕店幾點關門
你好，一般的話是在晚上十點左右關門。然後開門的話是在早上九點左右，具體可以根據您的需要進行選擇，晚上肚子餓的時候呢，也是可以考慮說這個時間去品嘗一下美味哦，祝您生活愉快。
G. 蛋糕師一天需要做什麼工作
蛋糕店的蛋糕師每天就是准備材料，做一些每天銷量的量的蛋糕和麵包。
剩下的時間就是幫忙在蛋糕店裡做的其他的工作了，或都嘗試做一些新的產品，讓消費者體驗，如查消費喜歡就會在大量生成，到了下班時間，就是收拾自己的工作台和工具。清理自己的用全有衛生。
蛋糕師分烘培師和裱花師。
從烘焙師和裱花師二者的職業可以看出：烘焙師得善於創造，裱花師得善於構思。
1、烘焙師主要製作麵包、蛋糕、中西式糕點；裱花師則主要做藝術蛋糕裱花還有慕斯蛋糕。
2、烘焙師主要就是負責把生的原材料烤製成蛋糕麵包，而裱花師則主要是負責在蛋糕上用奶油裱出花紋之類的藝術圖案，二者分工不同。
蛋糕師職責
1、能夠獨立、熟練製作西式面點的基本操作，並能根據公司要求開發新品。
2、掌握點心及餡的製作技術，掌握切配、拌制各類點心的生熟餡料，講究餡料的成色。
3、按要求比例配製食品，控制食品成本，協助廚師長制訂食品原材料的采購計劃。
4、嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關，搞好本區域衛生，要求工具清潔、整齊，原材料及製品按類別、生熟存放。
5、認真對待廚房每一個工序步驟,每日物品盤點。
6、自覺維護、保養廚房設備及用具。
7、認真完成上級布置的工作。