Ⅰ 吃芝士蛋糕用什麼搭配一起吃最好(飲料類)
建議用綠茶搭配吃,因為此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實,但質地卻較一般蛋糕來得綿軟,口感上亦較一般蛋糕來得濕潤,若以具體事物來描述,芝士蛋糕是口感上類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點,但本身又不若兩者來得綿軟。有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕,反而比較像派的一種。所以用綠茶可以清涼爽口,更能品出芝士蛋糕的美味!
Ⅱ 輕芝士蛋糕怎麼做好吃
芝士是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是芝士的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。現在就由我來跟大家分享一下芝士 蛋糕 的好吃做法有哪些?
芝士蛋糕的好吃做法一
芝士蛋糕的材料
全麥粉餅干100克,無鹽黃油45克,粉狀明膠10克,奶油乳酪200克,精製砂糖80克,蛋黃1個,酸奶100克,檸檬汁2大匙,鮮奶油200毫升,直徑18厘米圓模型一個
芝士蛋糕的做法
1、使乳酪在室溫下變軟。
2、在耐熱容器中放入6大匙水,篩入明膠浸泡。
3、在耐熱容器中放入黃油,用微波爐加熱30秒,使其熔化。
4、在塑料袋中放入餅干用擀麵杖碾碎,移到容器中。
5、加入熔化的黃油,用小鏟子攪拌均勻。
6、填滿模型底部,放入冰箱冷凍。
7、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜,微波加熱30秒。
8、在容器中放入乳酪,用打泡器攪拌至白色膏狀,加入砂糖,充分攪拌。
9、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁,攪拌均勻。
10、將鮮奶油放入一個容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度)。
11、將其一點一點地加入奶油乳酪中,用小鏟子緩緩混合。
12、加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀態。
13、從冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。
芝士蛋糕的好吃做法二
芝士蛋糕的材料
(八寸蛋糕量)奶油乳酪250,牛奶150毫升,糖80克,雞蛋3個,玉米澱粉20克,低筋麵粉2大勺,葡萄乾60克,檸檬皮屑半個,動物性淡奶油130毫升,檸檬汁5毫升
芝士蛋糕的做法
1.蛋白和蛋黃分離。把三個蛋黃打散,加入50ML牛奶,再加入玉米澱粉。
2.攪拌均勻,需要攪拌到玉米澱粉完全溶解,無顆粒狀態的蛋奶夜備用。
3.將100ML牛奶與20克糖混合,放入可以高溫加熱的容器中,用小火煮沸後關火。
4.立即倒入蛋奶液,攪拌均勻,然後開小火繼續煮至濃稠狀的蛋黃糊,離火冷卻備用,這步我感覺離火慢了點,顯得有點干,就加多了點牛奶攪勻 。
5.把奶油乳酪室溫軟化後,用打蛋器打至順滑,加入冷卻後的蛋黃糊,再加入130ML的鮮奶油和半個檸檬皮屑,攪拌均勻。
6.篩入麵粉,攪拌勻。
7.倒入葡萄乾,拌勻成芝士糊。
8.開始打發蛋白,在蛋白里加入檸檬汁,將蛋白打至粗泡後。
Ⅲ 榴槤芝士蛋糕配什麼喝最好
芝士蛋糕分成重芝士蛋糕和輕乳酪蛋糕,可以搭配咖啡或者紅茶、綠茶。芝士蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實,但質地卻較一般蛋糕來得綿軟,口感上亦較一般蛋糕來得濕潤,類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點。用咖啡的苦香可以烘托出芝士蛋糕的甜蜜與棉柔。用綠茶或者綠茶可以清涼爽口,更能品出芝士蛋糕的美味,減少油膩的感覺!
Ⅳ 法甜都比較甜膩,搭配什麼樣的飲料比較好
看來你對法甜有很大的誤解。並不是所有法甜都是甜膩的,有些也是新鮮水果的味道或者巧克力和咖啡的濃郁口味。那麼如果非要搭配的話,在法國是下午茶搭配紅茶來吃的。
巧克力味道的可以搭配咖啡來吃。
具體想學習的話,可以再問我。
Ⅳ 吃巧克力芝士蛋糕配什麼飲料好
最保險的做法是選擇口味清淡的巧克力和輕質的葡萄酒搭配,肯定不會出錯。同樣的,越是口感重的巧克力,就越要選擇味道醇厚的酒。如果你將要嘗試不同口味的巧克力,那麼品嘗的順序就是從清淡到醇厚。
如果巧克力芝士蛋糕中可可含量高,味道偏苦的話,可以搭配味道濃烈的葡萄酒,這種酒可以幫助黑巧克力釋放本身的烘焙香氣以及略帶苦口的滋味。如金巴倫古堡優等級波爾多紅酒(Chateau de parenchère)、傑卡斯-珍藏版西拉(Jacob』s Creek – Reserve Shiraz)
如果巧克力芝士蛋糕中乳製品和糖分含量較高,可可含量較少,則需要一些酒體較輕、香味清淡、口感溫柔的葡萄酒。Pinot Noir是個不錯的搭配。如寶尚父子2000小耶穌紅葡萄酒(L' Enfant Jesus Beaune 1er Cru AOC2000)、傑卡斯-莎當妮黑品樂氣泡酒(Jacob』s Creek -Chardonnay Pinot Noir Sparkling)、Muscats (Bonny Doon's Muscat Vin de Glaciere 2004) 等
Ⅵ 芝士蛋糕配什麼飲料
酸梅汁、烏梅汁、青梅汁,檸檬汁,前面三個就是黑色像可樂色的
Ⅶ 吃蛋糕與與什麼最配
問題一:蛋糕和什麼食物最搭配 奶油味比較重,或者巧克力重的蛋糕適合配一些檸檬水之類的飲料和一些清淡的食物。如果是水果味蛋糕的話搭配相對較多,去店裡點一點小菜也不錯!
問題二:生日蛋糕搭配什麼吃 如果是和男(女)朋友的二人世界 你就自己做點精細的西餐吧 再點上幾根蠟燭 多浪漫
既省了一大筆銀子 還吃了好吃的
和家裡人過更簡單了 如果你廚藝好的話就做給大家吃
廚藝不好讓大家做給你吃就好了嘛
問題三:蛋糕和什麼搭配最好吃 和你心愛人送你的東西搭配最好吃~
問題四:和男友吃蛋糕要搭配什麼菜?? 水果拼盤和蔬菜沙拉、又漂亮、又解奶油的甜膩
問題五:生前灶日蛋糕和什麼搭配起來好吃 紅酒~~~~~~~~~~~~~~・・
問題六:生日蛋糕和什麼搭配比較好? 暈死了,,之前慧數扮過生日,自己炒菜喝點飲料小酒,最後是甜點,就是蛋糕,,
問題七:請問:吃蛋糕搭配什麼飲料好呢?拜託了各位 謝謝 檸檬茶,這樣比較解油膩的
問題八:芝士蛋糕搭配什麼最好吃 建議用綠茶搭配吃,因為此類蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實,但質地卻較畢老一般蛋糕來得綿軟,口感上亦較一般蛋糕來得濕潤,若以具體事物來描述,芝士蛋糕是口感上類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點,但本身又不若兩者來得綿軟。有時芝士蛋糕看起來不太像一般蛋糕,反而比較像派的一種。所以用綠茶可以清涼爽口,更能品出芝士蛋糕的美味!
問題九:吃奶油蛋糕應該配什麼菜? 蔬菜沙拉
圓生菜
生菜
黃瓜
甜玉米
胡蘿卜隨意組合拌沙拉醬
問題十:蛋糕配什麼吃喝才不上火? 蛋糕――必然要長胖
食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外,其他食物,如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。像大量含蛋白質和澱粉質的蛋糕,都屬於密集性食物,同吃必然要長胖。
大部分蛋糕都含有氫化植物油,上面的「鮮奶」是植脂奶油,下面的酥皮中也加入植物起酥油或麥淇淋。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什麼營養作用。
蛋糕上的巧克力絕大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,多吃無益身體健康,還會導致發胖。
Ⅷ 吃芝士蛋糕配什麼飲料最美味呢
我覺得應該配COFFEE吧!一口香純的COFFEE融入口中,再加上一口芝士蛋糕,真是人間一大享受啊!