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西寧哪裡學蛋糕裱花 2025-02-06 04:10:56

蛋糕乳酪可以用來做什麼

發布時間: 2023-11-17 04:31:18

㈠ 奶油乳酪可以做什麼

  • 奶油乳酪布丁做法

  • 步驟

  • 6.倒入布丁杯中。

  • 7.放入預熱好的烤箱中下層,150度,水浴法(烤盤倒入熱水),35-40分鍾。

  • 8.烤好的布丁晾涼後放入冰箱冷藏一夜再吃哦。

㈡ 在家可以用乳酪做些什麼簡單的食品

乳酪食用方法很多,或泡在奶茶中食用,或如吃干糧一樣細嚼慢咽,越嚼越能品嘗出其中的滋味.。
柳橙芝士蛋糕
材料:消化餅干7個 軟質乳酪(奶油乳酪) 220g 砂糖 50g 低筋麵粉 50g 干桃魯酒 20g 雞蛋(打散) 1粒 鮮乳酪 220g 柑橘果醬(低糖) 100g
輔助材料:奶油適量,低筋麵粉適量。
作法:
1.將烤箱預先加溫至170度。把輔助材料中的奶油均勻的抹在派盤上之後,再均勻地灑上小麥粉。接著把派盤專用的烤盤紙鋪在派盤上。
2.消化餅干用桿面棒桿碎再均勻地灑在派盤上。
3.將軟質的乳酪攪拌均勻。加入砂糖,低筋麵粉,干桃魯酒和雞蛋混合攪拌後再倒入70g柑橘果醬攪拌均勻。
芒果毛士斯蛋糕
這個蛋糕不用發蛋,比較容易,大家可以試一下啦
材料:<15CM或18CM清蛋糕(海綿蛋糕)1片(1.5CM或2CM薄片)
芒果茸 100 克
忌廉芝士 100 克
細砂糖 50 克
蛋黃3 只
魚膠片 3 片(我沒有,用了魚膠粉8克)
檸檬茸 1/2 只
檸檬汁 1茶匙
淡奶油200 克
製作
1.清蛋糕放入模中。(最好在蛋糕面上塗上酒,可保持軟綿的質感)
2. 忌廉打起備用。(碗倒扣也不會倒出)
3. 將忌廉芝士(軟化狀)和細砂糖混和,然後加入蛋黃。(芝士要完全軟化,沒有粒粒,成糊狀)
3. 將魚膠片座熱水浸溶。(魚膠粉同樣加點熱水溶解要保持液體狀很快會凝結)
4. 加入芒果茸,藍姆酒(白蘭地也可),檸檬茸,檸檬汁,忌廉,魚膠片溶液混和,然後倒入蛋糕模中.放入雪櫃雪凍。(最好冰過夜) 雜草莓奶油芝士蛋糕 做法 材料:奶油芝士(碧嘉)- 50克 白砂糖- 20克 蛋黃- 13克 魚膠片- 5克 愛護牌植脂甜奶油- 150克 冷藏雜草莓- 125克 製作方法:將奶油芝士用攪拌器弄軟,然後把蛋黃和白砂糖一起攪拌至濃漿狀,混進奶油芝士同拌和,加入已浸透和溶解的魚膠片水,混和後加上愛護牌鮮奶油和雜草莓便成 4.將麵糊倒入派盤中再將剩餘的果醬灑在表面。
5.用170度的溫度烤至40-50分鍾即可完成。芝士蛋糕系列——芝士麥芬 材料:cream cheese50克,butter50克,糖60克,酸奶80克,低粉140克,B.P. 1/4tsp,雞蛋1個,蜜紅豆或葡萄乾適量。做法:1.芝士+牛油+糖打發; 2.加入雞蛋拌勻,篩入粉類; 3.加入酸奶拌勻,混入蜜紅豆或葡萄乾,裝入烤杯或烤模; 4.烤箱預熱180度,烤約30分鍾或直至表面上色。味道香滑可口,不會覺得很膩。

㈢ 乳酪都可以做成什麼美食

乳酪蛋糕、乳酪棒、乳酪麵包、紫薯乳酪水晶慕斯、乳酪酥條等。乳酪棒的做法:吉利丁片剪成小塊,放冷水中泡軟,約1到2分鍾。酸奶(或純牛奶)、芝士片、細砂糖放鍋里小火加熱,攪拌至融化。加入泡軟的吉利丁片,攪拌至融化,過篩。倒入模具中,冷藏4小時,脫模即可。

㈣ 奶油乳酪可以做什麼

奶油乳酪可以做乳酪蛋糕、麵包、提拉米蘇等,也可以用來焗土豆卷或者香炸奶油乳酪。奶油乳酪是一種未成熟的全脂乳酪,色澤潔白,質地細膩,口感微酸,適合用來製作乳酪蛋糕。奶油乳酪由奶油發酵而成,開封後容易變質,因此要盡早食用。
奶油乳酪可以做什麼

奶油乳酪製作原理:奶油乳酸菌發酵,發酵過程中最高溫不可高於60°C,然後加熱至70-80°C放入凝乳酶,經凝固、過濾、擠壓成型。
乳酪蛋糕的製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。
利用凝固劑凝結奶油乳酪的這類蛋糕無需烤箱烘烤,冷藏凝結後即可食用。