A. 烤蛋糕需要什麼配料
做蛋糕要什麼配料 怎麼做
1、天使蜜豆蛋糕材料：蛋白兩百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜紅豆一百克，檸檬汁少許，沙拉油三十八克，低粉八十克。奶水加檸檬汁加沙拉油拌勻加低粉拌勻。蛋白打發後加入糖打至完全起泡，加入剛才的麵糊拌勻。磨子底部鋪上蜜紅豆，裝模，兩網路烤十五分鍾這道點心非常簡單。
2、蘋果蛋糕原料：黃油或植物黃油80克白糖75克雞蛋1個麵粉150克蘋果（中等大小）3-4個蛋糕發粉2小勺桂皮粉2小勺。黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。麵粉與蛋糕發粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團，注意不要用力攪轉揉和。蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。取直徑為20厘米的圓烤盒，內鋪一層烤紙或塗油以防粘，取一半面團平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半面團，擀成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴。面上撒桂皮粉。烤箱預熱至200℃,烤盒置於中層，烤約30分鍾，即成蛋糕。可以趁熱吃，也可以放涼後吃。
3、檸檬夾心蛋糕：夾心餡原料、雞蛋2個、糖3大勺，粉1.5大勺、牛奶300毫升、綿白糖1大勺、水果300克。蛋糕底坯作法同檸檬夾心蛋糕。雞蛋撣散，與白糖、澱粉、牛奶一起加入一厚底鍋中，用溫火加熱，並不斷地攪拌直至成稠夾心醬。離火，晾涼待用。水果削皮去核，切成薄片。蛋糕烤好後，取出晾涼，從中部橫向片切成兩片，在底片上抹一層夾心醬，最後蓋上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上綿白糖。
4、巧克力蛋糕：白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克。雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
B. 做蛋糕要什麼材料
需要提前准備好的材料包括：低筋麵粉 90克、雞蛋 2個、蛋黃 3個、牛奶 10毫升、白砂糖 3克、玉米油 20克、抹茶粉 5克。
1、蛋清分離。
注意事項：
把麵糊倒入模具之前，模具可以墊一層油紙，這樣便於脫模。
C. 烤蛋糕需要些什麼材料
蛋糕的做法詳細介紹 菜系及功效： 甜品/點心 口味： 甜味 工藝： 其他 蛋糕的製作材料： 主料： 小麥麵粉100克,雞蛋300克 調料： 白砂糖100克,植物油20克 蛋糕的特色： 蓬鬆、暄軟、香甜、營養豐富 教您蛋糕怎麼做，如何做蛋糕才好吃 1.將雞蛋打入盆內，加入白糖，在小盆里用筷子使勁攪動（至少20分鍾），使空氣充分進入蛋液，成為較稠的蓬鬆體。 2.將麵粉、雞蛋液拌勻，如有香精拌入1滴更好。 3.將植物油適量，塗抹在模具里（如無模具，可以用小碗代替）。 4.將和好的雞蛋麵粉糊倒入模具，上籠屜蒸熟或放烤箱烤熟即可。 小帖士-健康提示： 以雞蛋、麵粉、白糖為主料，不僅提供熱量，還含有豐富的優質蛋白。尤其適合作為早點給孩子食用，也可作為點心給孩子加餐。 小帖士-食物相剋： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
希望採納
D. 最簡單的蛋糕怎麼做，需要什麼東西
製作最簡單的蛋糕需要以下材料：
麵粉：1杯
砂糖：1杯
雞蛋：2個
泡打粉：2茶匙
鹽：1/4茶匙
牛奶：1/2杯
油：1/2杯
香草精：1茶匙（可選）
在一個大碗中混合麵粉、砂糖、泡打粉和鹽。
在另一個碗中打散雞蛋，然後加入牛奶、油和香草精。攪拌均勻。
將濕混合物倒入干混合物中，攪沒廳拌至無顆粒。
把麵糊倒入一個已經塗了油的8英寸圓形烤盤中。
將烤箱預熱至350華氏度（約175攝氏度）。
把蛋糕放入烤箱中，烤25-30分鍾，或者用牙簽插入蛋糕中陸胡心，如果牙簽取出來早察攔沒有粘著麵糊，則表示烤好了。
取出蛋糕，讓它在烤盤中冷卻10分鍾，然後將其倒出並放在架子上繼續冷卻。
製作步驟如下：
注意事項：如果你想要做巧克力蛋糕，可以在干混合物中加入2湯匙可可粉，並減少1/4杯麵粉的用量。
E. 街頭邊烤邊賣的小蛋糕用什麼配料
你說的應該是那種把蛋糕放到蜂巢形狀容器的沒過多久就成型的迷你小蛋糕吧？
配件主要是雞蛋，糖，發酵粉或者泡打粉還有小麥粉哦。這種家裡也可做的。
F. 烤蛋糕都需要准備哪些材料
做蛋糕需要什麼材料?
一般來說，蛋糕的材料主要包括了麵粉(要是小麥粉)、甜味劑(通常是白糖、蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油( -般是牛油或人造牛油、色拉油、起酥油,脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體( 牛奶,水或果汁)，香精和發酵劑 (例如酵母或者發酵粉)。
不同的蛋糕其主要材料都一樣,只是在一些佐料上不同,比如說:最早的蛋糕是用基本材料如:以雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料,經過攪拌、調制、烘烤後製成的一種點心。而海綿蛋糕的製作材料則主要有:主料包括基本蛋糕和煉乳(甜,罐頭) ;輔料有橄欖、葡萄、芒果、草莓、菠蘿等，可根據自己口味適量添加水果。反正蛋糕的核心都是一樣的,不同的是蛋糕上面的花式,以及根據自2口味的不同添加不同的輔料像巧克力、水果、餅干碎、花生等等。製作蛋糕除了原料外,還需要烤盤或烤箱、牛皮紙等烤制用具;如果是家庭製作蛋糕也可用電飯煲、微波爐等。
G. 做蛋糕基本需要什麼材料
做蛋糕基本需要什麼材料
回答：
製作蛋糕最好選用低筋麵粉, 這樣做出來的蛋糕柔軟口感好。
再加上一些奶油和果醬,可以使蛋糕更加 美味。
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的。
蛋糕一般選用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。
下面是製作蛋糕的簡單做法，
方法/步驟
雞蛋2個、低筋麵粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克（蛋黃）、白糖40克（蛋白）
小貼士
【1】雞蛋大概55克左右，個頭大就差不多了，沒必要太精準。
【2】麵粉分為低筋、高筋、中筋。高筋用來做麵包、中筋就是咱們平時吃的麵粉、低筋麵粉適合做蛋糕。
（ps：如果家裡實在沒有低筋粉，也可以用中筋代替。）
【3】玉米油也可以換成等量的黃油，但是花生油或者菜籽油就不要用了，雖然也能做成，但是味道大，影響口感。
（1）蛋白和蛋黃分離
（2）蛋黃里放入玉米油和白糖攪拌均勻
（3）繼續加入牛奶攪拌均勻，直到所有材料充分混合。
（4）將低筋麵粉過篩放入上一步的蛋黃糊里，採用翻拌手法輕柔的混合。
H. 烤蛋糕配料
相信沒有人能夠抵抗蛋糕的誘惑，我們一般都是在甜品店裡吃現成的蛋糕，但事實上有些簡單的蛋糕我們可以也可以製作，方法並不難，只要掌握好一些比例就可以了，烤蛋糕需要烤箱，這樣做起來會方便許多，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關於烤蛋糕的做法和配方吧。
蛋糕材料：雞蛋3隻，細砂糖90g，低粉65g，玉米澱粉15g，牛奶50g，黃油35g，可可粉20克，黑巧克力20克
裝飾材料：淡奶油150g，細砂糖15g，草莓，藍莓適量。
准備：模具上均勻刷薄薄黃油，篩麵粉再抖掉多麵粉，模具做防粘處理，如是平底圓膜，則鋪油紙防粘，低粉和玉米澱粉可可粉提前過篩二次，烤箱預熱170度
做法：
1.將黃油、黑巧克力混合隔水加熱至巧克力融化。
2.蛋白蛋黃分開，蛋白置於無油無水盆中，分三次加入細砂糖，打至硬性發泡。
3.將蛋黃加入打發的蛋白中。
4.繼續打發至蛋糊濃稠，滴落的紋路非常明顯有堆積感。
5.篩入低粉玉米粉和可可粉的混合物。
6.用切拌和翻拌的方式拌勻，不要劃圈拌。
7.加入步驟1的混合物。
8.繼續用相同的手法拌勻。
9.倒入模具中，在檯面上輕磕幾下震出氣泡，放入預熱好170度的烤箱中層烤35-40分鍾。
10.出爐的蛋糕倒扣，晾至微溫即可脫膜，淡奶油加細砂糖打至打蛋器拿起能緩緩滴下的樣子，均勻地淋在蛋糕表面，擺上水果裝飾。
上面的這些內容就是關於烤蛋糕的做法和配方的介紹了，烤蛋糕一定要注意烤制的時間和溫度，在蛋糕烤熟之後可以適當的在上面加上一些奶油進行裝飾，蛋糕的種類很多，大家只要按照相關的配料和比例進行製作就會有美味的蛋糕可以吃了。
I. 做蛋糕需要些什麼材料
1、材料准備：低筋麵粉85克、雞蛋5個、純牛奶40克、花生油40克、細砂糖90克、鹽0.5克。
2、將蛋黃蛋清分離。
3、5個蛋黃里加入30克細砂糖。
4、用打蛋器輕輕打散，但是不要把蛋黃打發。加入40克花生油。
5、加入40克純牛奶，攪拌均勻。
6、然後篩入低筋麵粉。
7、用打蛋器，輕輕劃，將蛋黃糊攪拌均勻。放一旁備用。
8、現在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的時候，加入20克細砂糖。
9、繼續打至泡泡多了，再加入20克細砂糖。
10、繼續打至起紋路的時候，加入剩下的20克細砂糖。然後打發蛋白至提起打蛋器，底下的蛋白角是直立的即可。
11、將三分之一的蛋白加入蛋黃糊里，用刮刀輕輕地拌勻，注意不能轉圈地拌，容易消泡。
12、繼續分三次加入剩下的蛋白，輕輕地拌勻，不均勻，烤出來容易塌陷。
13、混合好的蛋糕糊倒進蛋糕模具里，稍用力震幾下，把裡面的氣泡震出去。
14、烤箱預熱，170度，中層上下火，烤60分鍾即可。
15、烤好之後的正面。