㈠ 方形蛋糕怎麼做
方形水果蛋糕的做法：
材料：雞蛋8個，低粉180g，
淡奶油250g，白糖155g，
玉米油60g，白醋幾滴，草莓適量，
獼猴桃3個，黃桃罐頭1瓶，水80g
步驟：
1、先用4個蛋清加幾滴白醋，1克鹽，分次加35克白糖，打發。
2、蛋黃加30克白糖，打勻，分次加30克玉米油打勻後加40克水，拌勻。
3、篩入90克低粉，拌勻。
4、蛋黃糊里放入3分之1蛋清，拌勻。
5、拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋清中，拌勻。
6、倒入烤盤，用力震一下，放入烤箱中層，上下火烤18分鍾。烤好的蛋糕立即倒扣放涼備用。
7、用相同的方子烤好2片蛋糕，備用。
8、淡奶油加25克白糖，打發。
9、先放一片蛋糕，抹淡奶油。
10、水果切丁。
11、把水果丁鋪在蛋糕上。
12、水果丁上再抹點淡奶油。
13、蓋上另一片蛋糕，抹淡奶油，擠奶油花，放切開的草莓點綴，中間放切片的黃桃和獼猴桃。
㈡ 烤盤選圓形還是方形烤盤的材質介紹
烤制的食物香氣撲鼻，越來越多人喜歡在家裡購置小烤箱，閑態哪慧暇時間可以自己烤制食物，那麼烤盤選圓形還是方形？小編將為大家解答，並且還有烤盤的材質介紹哦。
一、烤盤選圓形還是方形
烤盤種類繁多，有可支撐其它烘焙模具的常見方形烤盤、做蛋糕的圓形烤盤、做蛋撻和派的凹形烤盤等等。因為用途不同，無法一言蔽之，大家按照需要選擇就好。
盡管如此，圓形烤盤和方形烤盤在受熱均勻與否方面還是能比出勝負的。長方形的烤盤容易烤糊四個角及邊緣，而圓形的烤盤因為受熱更均勻，不容易烤糊邊緣。如果不限烤盤種類時，小編更推薦使用受熱均緩宏勻的圓形烤盤。
二、烤盤的材質介紹
1、石墨烤盤
石墨烤盤是一種新型低碳環保烤盤，因其本身由碳原子構成，自身帶有氣孔，因而吸附能力較強，可吸附異味及其雜質。同時石墨傳熱快，導熱性強，在烤制食物時會縮短烤制時間，更方便快速。
2、硅膠烤盤
硅膠烤盤是目前生活最常見的一種烤盤。硅膠烤盤的優點就在於：硅膠類的產品在帆答外形顏色上都要略勝一籌，色彩豐富，且可以做出各式各樣的模具，同時硅膠具有穩定的穩定性與化學惰性，不沾不黏，較容易清洗。但是硅膠製品的最大缺陷就在於安全性，存在安全隱患。
3、玻璃烤盤與陶瓷烤盤
玻璃烤盤透明度高，陶瓷烤盤外觀美麗，兩者的優點在於清洗方便干凈，不留污垢，長期使用的話也不會導致變形變色，同時陶瓷與玻璃的導熱性好，耐高溫。但是缺陷就是不合格的玻璃製品與陶瓷製品可能含有鉛，而且比較重。
4、鋁合金烤盤
鋁合金烤盤是生活中最常使用的一種烤盤了，優點就在於其密度低，強度高，接近或超過優質鋼，塑性好，且具有優良的導熱性和抗蝕性，且容易清洗，但是長時間使用的話，金屬器皿反射電磁波，會損壞微波爐的內腔。
烤盤選圓形還是方形，如果烤盤種類沒有限制，還是圓形烤盤比較好。烤盤的材質介紹如上，大家可以按照自己的需求購買。
㈢ 如何製作水果蛋糕
蛋糕體原料:
A.蛋黃3個、細砂糖45克
B.蛋白3個、細砂糖45克
C.低筋麵粉90克
D.糖粉適量
餡料:淡奶油120克、細砂糖12克、水果適量。
蛋糕體原料烤一盤蛋糕後還有些剩餘，可擠在烤盤上做手指餅。
模具:28×28cm正方形蛋糕卷烤盤(底邊實長25cm)。
做法
⒈烤盤墊紙，蛋黃與蛋白分離並分別放在不同的容器里，低筋麵粉過篩備用。
⒉蛋黃打散，加入細砂糖打至顏色變淺的濃稠狀。
⒊蛋白打散，分3次加入細砂糖打至乾性發泡。
⒋將1/3蛋白放到蛋黃糊中拌勻後，加入剩餘的蛋白中拌至殘留一些白絲的大理石狀。
⒌加入過篩的低筋麵粉拌勻。
⒍將麵糊盛入裝了直徑1cm圓口花嘴的裱花袋裡，擠到烤盤中，表面篩一層糖粉，過1分鍾後再篩一次糖粉。
擠斜條時，先擠對角線定好位，再擠兩側會比較容易擠得工整。
⒎送入預熱170℃的烤箱里，中下層，上下火，15分鍾左右。
⒏出爐後立即從烤盤中取出來，放到烤網上，撕開四周的烘焙紙，晾涼。
⒐淡奶油里加細砂糖，打發。
⒑蛋糕放涼後，另取一張烘焙紙，將蛋糕倒扣在上面，在准備卷的起點處隔一定距離劃兩刀，底部不劃斷，在終點處斜切斷一刀，以利蛋糕卷收尾。
⒒在蛋糕體上抹適量餡料，放上水果丁，往奶油里按一按，自下而上捲起來，用烘焙紙包好，放冰箱里冷藏定型30-60分鍾，食用前切件即可。
說明
1、我用的水果是草莓、彌猴桃、芒果、香蕉，香蕉切好後表面淋了檸檬汁以免變黑。使用前將水果表面水分吸干。
2、烤盤尺寸跟我的不同的話可換算一下，量下你家烤盤的尺寸，算出底面積，然後除以我烤盤的底面積，用得出的數去乘原料的數量就可以了。
㈣ 方盤戚風蛋糕的做法，方盤戚風蛋糕怎麼做好吃
步驟
方盤戚風蛋糕的做法步驟11.麵粉過篩，然後將除了蛋白和用於蛋白打發的糖以外的所有東西攪拌均勻。
方盤戚風蛋糕的做法步驟22.蛋白加1/3的糖，低速打發。
方盤戚風蛋糕的做法步驟33.至起大泡。加2滴白醋可以預防消泡。
方盤戚風蛋糕的做法步驟44.再加1/3的糖中速打發。
方盤戚風蛋糕的做法步驟55.再加1/3的糖，高速打發，一直打發至起來明顯的紋路。提起打蛋器有一個直直的尖尖，這時就打發好了。
方盤戚風蛋糕的做法步驟66.挖1/3摻入1圖中。
再挖1/3摻入。
方盤戚風蛋糕的做法步驟77.直至全部攪拌均勻。
方盤戚風蛋糕的做法步驟88.方烤盤里貼一張蛋糕紙。
方盤戚風蛋糕的做法步驟99.將攪拌好的麵糊，倒到方烤盤里，震出大泡。
方盤戚風蛋糕的做法步驟1010.170度預熱烤箱。
放入方盤，中下層，上下各170度，烤45-50分鍾。
方盤戚風蛋糕的做法步驟1111.這樣美味戚風蛋糕做好了
㈤ 廢舊蛋糕盒可以做什麼
沒想到廢棄的蛋糕紙盤還有這用處！一畫一粘就有新台燈！省錢了
合肥深零設計師
2019-10-26 · 優質家居領域創作者
過生日的時候，紙蛋糕盤總是會剩下很多，而且現在也開始了垃圾分類，扔垃圾已經成為我打心底里拒絕的事情了，趁著有工具，不如廢物利用做成台燈，省得去扔垃圾！
能夠想到用紙盤子做個台燈，也是因為家裡的老式台燈外罩又臟又破，其他的沒壞就乾脆自己製作台燈外罩，紙盤子也派上了用處。
製作工序很簡單：
第一步，將需要更換外罩的台燈斷電，並拆除破舊的外罩。
第二步，用尺子量好尺寸，紙盤子的直徑在10cm左右，中間保留0.5cm作為粘貼的界面，如果只用膠粘連一條窄邊，很容易脫落不牢固。
第三步，按照自己習慣的順時針或者逆時針，一個接一個的粘連緊密即可。
最後的成品就是這個樣子的↓↓有一點像燈籠，造型很美觀，另外這種紙盤子非常容易上色，覺得白色容易臟或者不好看的，也可以用其他顏料塗刷，一天換一個顏色，就等於每天換一盞新燈！
除了改造台燈，它也能夠直接製作成收納袋，從紙盤的中間剪開，用膠水將底部圓形部分粘貼起來，塗刷上自己喜歡的顏色，畫上可愛的小表情，非常具有趣味性，加上繩子就能夠懸掛。
另外家裡有萌寶的，學校總有一些手工要做，做個卡通裝飾品，既能交手工作業又能和孩子增進感情一舉兩得，陪伴孩子成長、培養孩子的動手能力。
這種卡通形象的裝飾品，可能稍微有些麻煩，耳朵需要精確的裁剪，在紙盤上預先畫好裁剪的大小，各個部位用膠水粘連已經不能夠滿足需要了，訂書機更適合一些，這些細節一定不能忽視，否則很容易就壞了，孩子可能會傷心很久~
㈥ 20*20烤盤做蛋糕卷的方子
7寸左右的唄
參考分量：8寸方烤盤一盤 （可以抹厚實一些）
烘焙：烤箱中層，上下火175度，15分鍾左右
君之
用料
低筋麵粉 34克
雞蛋 2個
色拉油 16克
鮮牛奶 16克
細砂糖 36克
果醬 適量
戚風蛋糕卷的做法
根據戚風蛋糕的製作方法製作好蛋糕麵糊。需要注意的是，蛋白打發到濕性發泡即可。把做好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的8寸烤盤
把麵糊盡量的抹平
用手端起烤盤，用力的震兩下，讓蛋糕糊內部的大氣泡跑出
把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火175度，烤15分鍾左右。烤到表面金黃色即可。出爐以後脫模，並把四周的蛋糕紙撕開，等待蛋糕冷卻
在冷卻後的蛋糕表面塗上一層果醬（我用的草莓果醬）
拿一根擀麵杖，將一端的油紙繞在擀麵杖上。油紙在擀麵杖上往後卷的同時，用手推動蛋糕往前捲起來
通過擀麵杖的輔助，可以很方便的把蛋糕捲起來
卷好後的蛋糕卷，就勢用油紙包裹起來
油紙兩端擰成糖果狀，把卷好的蛋糕卷放進冰箱冷藏15分鍾以上，使蛋糕卷定型。然後就可以撕開油紙，並切片了
小貼士
1、製作蛋糕卷，蛋白打發到濕性發泡可以讓蛋糕卷的口感更加綿潤細軟。你也可以將蛋白打發到乾性發泡，口感會更接近普通戚風蛋糕。
2、蛋糕的烤焙時間不可過長，烤熟即可。如果烤的時間太長，蛋糕會比較干，卷的時候容易斷裂。
3、8寸的方烤盤，是長寬都為20厘米出頭的方烤盤。如果使用長帝CK-25B的烤盤，可以直接用8寸戚風蛋糕的配方來製作，正好是一盤CK-25B烤盤的用量。
4、卷蛋糕的時候，用擀麵杖輔助是最方便易上手的方法，也可以保證卷出來的蛋糕卷緊實均勻。
㈦ 抹茶漩渦蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4隻
細砂糖 85克
抹茶粉 7克
低筋麵粉 70克
牛奶 20克
黃油 20克
淡奶油 300克
細砂糖 20克
抹茶漩渦蛋糕的做法
4隻全蛋加細砂糖隔溫水打發至滴落的蛋糊不易消失的狀態。（注意：這是一個全蛋海綿的做法，隔溫水的溫度應該在45度左右，全蛋液在這個溫度下更容易打發，通常打發全蛋所需的時間會比較久，大家要有耐心）；
用剩餘的奶油將蛋糕表面抹平，也可以用勺子做出簡單的紋理，冷藏定型後切塊享用。（不會抹面的朋友也都無所謂啦，很簡單就可以裝飾一下。）
㈧ 正方形蛋糕抹面方法技巧、新手學、說的詳細點、不會嫌你啰嗦
1. 在蛋糕側面以來回拉直線的方式擠奶油，奶油的高度要比蛋糕胚略高和蔽閉一點。並源
2. 側面擠好奶油後再用花袋從邊緣開始擠奶油，先把頂部擠上奶油。
3. 用三角袋以拉直線的方式擠上奶油，注意粗細要均勻。
4. 擠時要注意花袋與蛋糕面呈30度角。
5. 兩手要配合好，一隻手轉轉盤，另一隻手只負責均勻地擠奶油。
6. 用刮板先從頂部把奶油基本抹平。
7. 頂部抹平後，再抹側面，刮板垂直於轉台，先刮平奶油，接下來精修蛋糕面，用刮片從側面開始刮面。
8. 刮到盡頭時，刮板還要繼續向前走直線將刮下來的奶油從蛋糕體上帶下來。刮頂部時，刮板與蛋糕面的角度為30度，把側面高起的奶油，從邊緣向中間刮過去。
9. 刮平頂部奶油時，要將面分為幾等分來刮，每刮一下都要從邊緣開始向蛋糕的另一邊刮。在刮頂部面時，每刮喚裂一次面接頭點都放在一個方向，這樣裝飾起來只要遮一邊即可，蛋糕整體看起來就會很細致。
㈨ 蛋糕盤手工製作小動物圖片
蛋糕盤手工製作彩色龍：
(9)正方形蛋糕盤可以做什麼擴展閱讀
變廢為寶，手工製作。即使是那些再平常不過的物品，經過手工製作高手的一系列簡單的拼接和粘貼處理等，變成了另外一個嶄新的東西：蔬菜做的小動物，雞蛋和紙片做成的卡通人偶……奇跡正不斷地發生，直到它們點亮你頭腦里那盞想像的明燈。你會在手藝網學會舉一反三，觸類旁通。只要准備一把剪刀、一些膠水、雙面膠條等工具，你就能夠創造出更多的奇跡。