Ⅰ 用獼猴桃做慕斯蛋糕不凝固是怎麼回事獼猴桃是需要加熱嗎
獼猴桃慕斯蛋糕的做法
製作蛋糕體。
蛋黃個蛋白分開。
蛋黃+油+牛奶+糖10g+麵粉»»攪拌»»得到麵糊A。
蛋白+糖15g»»攪拌»»+糖15g»»攪拌»»蛋白糊B。
A+B»»烤箱190℃+40分鍾»»蛋糕體完成！
切成兩片，並修整成比模具少小，待用。
製作慕斯糊。
獼猴桃1個切丁»»微波爐高火2分鍾»»稍涼一會兒»»泡軟的吉利丁片10g+檸檬汁»»得到獼猴桃醬C。
淡奶油+糖20g»»打發»»得到奶油糊D。
C+D=慕斯糊，待用。
製作鏡面液。
玫瑰花醬+適量水»»微波爐1分鍾»»加入泡軟的吉利丁片5g»»得到鏡面液，待用。
組裝蛋糕。
在模具壁上貼上獼猴桃片，中間放一片蛋糕片，淋一層慕斯糊，再放一片蛋糕片，淋下所有的慕斯糊，冷藏兩個小時，淋上鏡面液，冷藏兩個小時，最後獼猴桃切片裝飾。
大功告成！！
Ⅱ 什麼水果可以放在蛋糕里
對於水果在蛋糕上的使用， 一半起到上色的作用。 草莓和菠蘿的所有居多，橘子其次；因為獼猴桃這種水果不容易保鮮，所以用的少一些；葡萄和提子也是不錯的選擇，主要是看個人的口味和口感的需要。
Ⅲ 生日蛋糕上插了玫瑰花，配有獼猴桃黃桃草莓火龍果表示什麼含義
桃子代表男人和祝你長壽，玫瑰是愛你。草莓，獼猴桃，火龍果，它們那麼多籽，嘿嘿多子多福😂😂😂
Ⅳ 吃了奶油蛋糕後能吃火龍果和彌猴桃嗎Y
當然 可以，火龍果和彌猴桃常常做奶油蛋糕的裝飾，都能一起吃
Ⅳ 蛋糕上一般放什麼水果
時令水果。新鮮不宜流汁顏色鮮艷的水果。蘋果、梨等易氧化，不可以放，西瓜水大容易放銹，不易放。
Ⅵ 蛋糕上一般放什麼水果
這個就看你自己愛好了，一般顏色鮮艷或者造型好看的都可以，比如草莓、聖女果、樹莓、獼猴桃、楊桃等等，還可以用黃桃罐頭之類的罐頭水果。一般要注意帶殼或者帶核的水果要把殼和核去掉，另外不要用太軟容易出水的水果，比如獼猴桃之類的如果要用需要選稍微生一點有點硬的，不要用完全成熟的，西瓜這些一般就不要用了。最後一些容易氧化變色的水果，比如蘋果、梨子之類的也要少用，如果要用最好在檸檬汁或者維生素C溶液里泡一下，防止變色。
Ⅶ 獼猴桃可以做蛋糕夾心嗎
獼猴桃夾心鮮奶油戚風蛋糕
朋友問世界末日來臨的時候，帶什麼吃的上船？讓我選的話，甜點控最愛吃，最難忘的自然是鮮奶油蛋糕，放多多的鮮奶油。
材料：（一個8吋圓蛋糕，一個6吋心形蛋糕，16個杯子蛋糕的分量）
16個蛋，鹽2g，水 180g，色拉油 130g，澱粉 30g，低筋麵粉 300g ，白砂糖250g
做法：
分蛋：洗凈要裝蛋清的盆，保證無油，無水。分開蛋清、蛋黃，蛋清里不可以有蛋黃，因為蛋黃里有油脂，影響蛋清打發；但是蛋黃里有點蛋清沒關系。
蛋清分次加入白砂糖，打至硬性發泡，把攪拌頭伸到盆底，攪一下，提出來，能拉出一個豎直的小尖角。
蛋黃中加入水和油，攪拌均勻後篩入麵粉和澱粉。攪成均勻的蛋黃麵糊。
烤箱預熱175℃。
混合蛋黃糊和蛋白霜，用橡皮鏟刀舀三分之一的蛋白霜倒入蛋黃糊里，輕輕地從底部往上翻，象炒菜那樣，可以翻、切、戳、兜，但不要劃圈，不要攪拌，以免蛋白消泡。兜均勻後，把蛋黃和蛋白混合糊全部倒入剩下的蛋白霜中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合。將混合物倒入模具，放入預熱好的烤箱中，烤30到40分鍾。蛋糕出爐後倒扣冷卻。蛋糕涼透了可以放進冰箱冷藏10分鍾左右，這時可以打發鮮奶油。
圓形蛋糕切成兩片，中間抹上一層鮮奶油，放一層切片獼猴桃。蓋上一層鮮奶油，將兩層蛋糕重疊好，抹上鮮奶油。
將鮮奶油抹平，放上一層小的心形蛋糕，放上鮮奶油抹平。
再放上幾朵玫瑰花，用葉子裝飾一下。
玫瑰花是用糖霜做的，只圖漂亮，不好吃的。做法如圖，擀五張小的圓皮，依次疊起來，用筷子在中間壓一道，從一頭捲起來，然後從中間切斷，就有兩朵玫瑰花了。把邊緣往外稍微翻卷一下，美麗的玫瑰就做好了。
在蛋糕的邊緣擠上貝殼花和星星花做裝飾，灑上銀珠糖粒，擺上星星糖。玫瑰蛋糕就做好了。
玫瑰花的特寫。
粉紅色玫瑰的花語是：感動、愛的宣言、銘記於心 、喜歡你那燦爛的笑容。
蛋糕的切面：獼猴桃夾心，酸酸甜甜，細膩松軟。洪水來臨之前，告訴你愛的人和愛你的人，今生今世謝謝他們的陪伴，再吃上一塊這樣美味的蛋糕，了無遺憾了。
Ⅷ 獼猴桃要怎麼放在蛋糕上有什麼說法
獼猴桃把皮切掉，然後把它橫切成小片，放在蛋糕上就可以了，擺放主意