① 電烤箱的功能和用途有哪些
電烤箱的功能包括：蒸、煮、煎、炒、回鍋加熱、發酵面團。具體如下：
1、蒸：在烤箱里放一個水盤，再將材料連同容器一起放入水盤中，利用隔水加熱來蒸熟食物。
2、煮：將材料放入耐烤的大容器中，加入足夠水，再放入烤箱中烘烤，可達到長時間燉煮的效果。
3、煎：烤盤先倒入油，再放入材料，中途翻面即可。
4、炒：先預熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調味料拌勻，再放入烤箱，中途再拌勻一次即可。
5、回鍋加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。
6、發酵面團：隨著科技的進步，現在電烤箱的功能越來越多。比如，現在連發酵面團都可以用電烤箱自帶的發酵檔進行發酵，而且口感不輸平時的自然發酵。
相關說明
電烤箱通常分為三控自動型（定時、調溫、調功率）、控溫定時型和普通簡易型。對於一般家庭來說，選用控溫定時型已經足夠，因為此類型的功能較齊全，性價比較高。
假如是喜歡烘烤類食物，經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭，則可以選用檔次較高的三控自動型，此類產品各類烘烤功能俱全，但價格較為昂貴。而對於只是偶然烘烤食品的家庭來說，普通簡易型是「入門級」的產品。
需要注重的是，雖然此類型產品價格較便宜，但由於溫度和時間都是手動控制，需要使用者細心把握烘烤的火候，避免食物「夾生」或者烘烤過度，影響美味。
以上內容參考：網路-電烤箱
② 怎麼用烤箱做蛋糕烤箱做蛋糕的步驟及注意事項
現在很多都市白領由於工作時間長，身體疲憊，沒有時間早起做飯吃，一般就在外面攤檔隨便解決。但是不管從衛生還是從飲食結構方面都非常不合理，長久下去會對身體造成無法彌補的損害。
現在烤箱的普及，為您的身心健康帶來了福音，可以在前一晚花不多時間就給自己做好早餐了，營養又衛生。蛋糕是很多吃貨比較青睞的美食之一。我們知道，商店裡賣的蛋糕很多都會含有添加劑，因此賣相也會特別好。隨著人們健康意識不斷增強，越來越多的人傾向於在家裡自製蛋糕。今天我為大家介紹的是怎麼用烤箱做蛋糕，做出的口味和電輪念飯鍋的不一樣哦！如果你也對怎麼用烤箱做蛋糕感興趣的話，不妨跟我一起來了解下吧！
一、怎麼用烤箱做蛋糕？
食譜1：烤箱做蜂蜜蛋糕
材料：低筋麵粉80克(2/3cup)，雞蛋100克(2個中等大小的雞蛋)，蜂蜜40克(1/4cup)，細砂糖40克(1/4cup)，色拉油(無味植物油)30ML
步驟：
1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入雞蛋
3、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水裡，用電動打蛋器將雞蛋打發。
4、在打發好的蛋煳里篩入低筋麵粉。
5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將麵粉和蛋煳徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。(麵粉最好分兩次篩入，將第一次的面煳拌勻以後，再篩入第二次麵粉。)
6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也採用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕煳。
7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙1分鍾左右，表面金黃色即可出爐。
食譜2：烤箱做芝士蛋糕
材料：奶油乳酪(CreamCheese)250G，白糖60G(喜歡比較甜的可以加到80G)，雞蛋四個，蛋黃蛋白分開，檸檬汁1/4小勺
步驟：
事前准備：預熱烤箱上下火160°C
1.奶油乳酪回溫軟化，攪拌至柔軟。
2.白糖分次倒入奶油乳酪中，並攪拌均勻。
3.蛋黃打散後分次倒入2中，直到充分攪拌均勻後，再加入檸檬汁拌勻。
4.蛋白打至挺立狀態(硬性發泡)，然後慢慢加入3的乳酪煳中，小心利落地混合均勻，盡量不要破壞氣泡。
5.倒進鋪有烤盤紙的模具中，160°C上下火烤25-30分鍾。
食譜3：日式嘩桐段蒸烤乳酪蛋糕
材料：奶油起司500公克，細砂糖85公克，奶油30公克，蛋黃80公克，蛋白160公克，細砂糖90公克
步驟：
1.將奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
2.取一鋼盆，加入CreamCheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司煳呈現布丁狀態後取出。
3.繼續加入步驟1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
4.另取一玻璃盆，將蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
5.將步驟4的材料分次加入步驟3的材料中，拌勻後即可裝入8寸固定烤模中。
6.將步驟5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿(即烤模不浮起狀態)後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鍾即完成。
食譜4：烤箱做蛋糕胚
材料：雞蛋4隻,奶粉25克,水60ml.白糖60克,麵粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,請放牛奶60ml)
步驟：
1.雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋機打到雪花狀。亂譽
2.蛋黃打散加入白糖20克繼續打散，然後加入麵粉、食油拌勻備用。
3.將雪花狀的蛋清倒入蛋黃煳內拌勻。
4.最將拌勻的蛋煳倒入移動蛋糕模具內。
5.進入烤箱分兩步：
①第一步：溫度為140度，上下火，烤25分鍾。
②第二步：溫度為170度，上下火，烤25分鍾，取出涼透即可。
食譜5：烤箱做奶油小蛋糕
材料：蛋糕粉、雞蛋、牛奶、白糖、油、鹽
步驟：
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。
5、准備好裝蛋糕的東西(家裡工具稀缺，我這次用了蛋撻模)
6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180°烤約30分鍾就行
二、烤箱做蛋糕的注意事項：
1、烤箱預熱
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鍾，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
3、食物過焦時的處理
小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。
4、爐溫不均時的處理
中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過無有的未熟等情形發生。
5、避免燙傷
正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時,最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。
③ 烤蛋糕烤箱用什麼模式
問題一：烘焙達人幫忙看下這個嵌入式烤箱該用什麼模式烤糕點 傳統模式（推薦溫度225℃最低溫度 35℃ 最高溫度 275℃） 控制烹調：烤箱上下電熱管。 將菜餚放入烤箱前需預熱。 用於慢速及溫和式烹飪，如嫩野肉等。用於豬肉、牛肉及羊肉的密封後烘烤。還可用於用有蓋類鍋具在爐灶上燜煮過的食物（法式紅酒燜雞，燉菜等）。
普通的烤蛋糕用這中模式。我感覺熱風模式用於烤大塊肉類比較好，烤蛋糕用熱風會比較干。希望可以幫到你。
問題二：烤蛋糕用什麼火 你好，烘烤蛋糕一般用烤箱，8寸的戚風蛋糕烤箱以上下火140℃、底層烤25分鍾，轉上下火170℃，繼續考25分鍾左右。
如果你用電飯煲，直接調到煮飯階段，用毛巾捂住上面的出風口，15分鍾左右就可以了。
問題三：家庭烤箱怎麼烤蛋糕 今天給新手朋友介紹一款最最簡單的烤蛋糕
食材
雞蛋4個
綿白糖100克
低筋麵粉100克
色拉油30克
白醋2克
泡打粉1克
方法/步驟
雞蛋4個，低筋麵粉100克
雞蛋全蛋打在一個干凈的盆里，然後加白糖，醋
用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大，然後一點一點加入色拉油，打到顏色發白，是原來的3倍大
色拉油打到看不出油花了，篩入麵粉跟泡打粉
篩入麵粉之後用打蛋器低速打幾秒鍾，麵粉混勻了馬上拿出來，這樣蛋糕液就好了
蛋糕液倒入模具8分滿，入爐放到倒數第二層，烤30分鍾就可以出爐了。
END
注意事項
雞蛋一定要是常溫的
如果打發效果不理想，可以在打發蛋液的時候下面加盆溫水
用烤箱做蛋糕，基礎款一般分為戚風蛋糕和海綿蛋糕
戚風口感柔軟，但也有一定難度哦，據說要說氣七次才能成功，後來也有人叫它「氣瘋」蛋糕，其實，等做成功回頭看下，當初怎麼就在那些小細節上不小心吶
先來上一款酸奶戚風蛋糕，個人比較偏愛，比用牛奶的口感更香醇一些
材料：
雞蛋5個、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、鹽少許、白醋少許
1、自製酸奶備好2、蛋白蛋清分離3、麵粉加鹽過篩
4、蛋黃加20克白糖打散。5、再加入酸奶攪拌均勻
6、分次將植物油加入並攪拌均勻。
7、將過篩後的低粉加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀。
8、蛋清中加少許白醋，用電動打蛋器打發
9、將蛋清打至粗泡時，加入20克白糖。
10、打發至細膩泡沫時，再加20克白糖繼續打發
11、打發至蛋白有紋路時，再加20克白糖繼續打發至偏乾性發泡，即抬起打蛋頭，尾端呈堅挺三角狀,此時為為戚風蛋糕蛋白打發最佳狀態。
12、蛋黃糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌攪拌均勻。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊內上下翻拌攪拌均勻。14、最後把麵糊倒入活底的蛋糕模具內。用力震兩三下，防止有大氣泡。15、烤箱預熱160度，上下管倒數第二層40分鍾左右。烤好後取出馬上倒扣，放涼30分鍾後脫模。
小貼示：
1、注意盛蛋白的容器要干凈無水，無油，不能混入蛋黃
2、出爐後立即倒扣，以防回縮
3、烤箱溫度、時間僅供參考
問題四：烤箱烘烤模式選擇哪種烤糕點好 烤箱做糕點選擇什麼樣的烘焙模式，根據不同的烤箱與製作的糕點或蛋糕來決定的。如果是家中烘焙糕點，可參考借鑒德普烘焙實驗室的烘焙食譜，其家庭烘焙做法是用Depelec嵌入式烤箱來製作蛋糕，餅干，甜點等美食食譜的。為家烘焙愛的美食，簡單的實現。
嵌入式烤箱的糕點烘焙模式：
問題五：烤箱做蛋糕用什麼容器 烤盤（上面需要墊一層烘焙紙）或者購買6寸或者8寸的貨底模具。
也可以直接用烘焙專用紙杯。
問題六：烤箱怎麼烤蛋糕，最簡單的方法 蛋糕的製作方法有很多。 我說其中的一種配方和方法教給你吧。 首先去市場買一個蛋糕摸（買不到自己製作一個也可以*下面教你製作）。 低筋麵粉250克。雞蛋4-5個。200克糖。20克蛋糕油（市場可以買到。如果不行就去蛋糕店買點，我經常去蛋糕店買的。2-3塊錢）。牛奶少許。 首先把雞蛋分為蛋黃和蛋白。先用攪拌器攪拌蛋白使其起氣泡完全沒有流動的液態。再加上糖攪拌。等糖化得差不多的時候就加上過篩的蛋黃牛奶（不加牛奶也可以加上少許濃縮果汁）麵粉和蛋糕油攪拌。（最好按順序。因為蛋白遇到別的液態很難發起來。一定要注意） 攪拌至原料變成白色粘稠狀，而且有滑手感覺就可以倒進蛋糕摸（蛋糕摸裡面放一層紙，防止熟後貼底難拿出來）， 放入預熱200度的烤箱中烤5分鍾，然後烤箱溫度調至160度烤15分鍾。最後用一根小簽插到蛋糕中部取出小簽。蛋糕不粘簽就可以拿出來等冷卻後就可以慢慢品嘗了。如果覺得有了味覺沒有視覺的話就去市場買一罐忌廉（10多塊錢一罐。可以用2-3個蛋糕）回來自己攪拌加色後用自己的創作靈感做自己喜歡的圖案。 蛋糕方法我已經教你了。要是你用心去看，再加上自己的實際操作和摸索。我想你一定能做出好吃的蛋糕來。做好了留一塊給我品嘗哦。 *差點忘記教你做蛋糕摸了。去5金店買點薄鐵皮回來。寬度3cm/長度按自己做的蛋糕大小來定。這個是蛋糕摸的邊。底部就用圓形的或則方行的都可以。（呵呵。是不是很簡單啊？簡單就自己動手做個好吃的蛋糕吧。做大的蛋糕也可以按這個比例製作）
問題七：用電烤箱做蛋糕要准備什麼工具? 打蛋器（最好電動）、量勺、量杯、廚房稱、蛋糕模、打蛋盆、麵粉篩、唬刀、刷子如果要做裝飾蛋糕還要轉台、裱花袋、裱花嘴、轉換器、抹刀
問題八：烤箱烤蛋糕上下火是怎樣烤 你用的是大烤箱還是小烤箱呢。烤多大蛋糕呢？我家用的德普DEPELEC嵌入式烤箱，有一個專門的烤蛋糕用的模式，也不用自己調節上下火，都是自動的。如果你是台式烤箱，那麼你自己得摸索幾次了。
問題九：方太烤箱烤芝士蛋糕選擇什麼模式 烘焙蛋糕選擇上圖中上下循環加熱模式就可以
問題十：怎麼用烤箱簡單做蛋糕？ 蛋糕製作DIY
蛋糕製作工藝
蛋糕類糕點指以蛋糊製成的海綿體軟潤性糕點及其與糖膏、蛋白膏、奶油膏的復製品，簡稱為蛋糕。蛋糕分為清蛋糕、油蛋糕、復合型蛋糕三類。
一、蛋糕製作注意事項
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。
2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
3、製作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透後即成。
雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，而影響質量及口感。
5、傳統製作蛋糕的方法，往往在有底的模具內壁塗油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現可用蛋糕圈製作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙替代塗油，做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡，可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。
蛋糕烤熟，冷透後，一直到使用時，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風干而影響質量。
6、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應提高。
7、蛋糕烘烤的時間取決於溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。
8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
9、製作海綿蛋糕選用低筋粉，製作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散，選用中筋粉，使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散。
二、蛋糕製作工藝
1、可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出場趁熱覆在蛋糕板上，......>>
④ 家裡的烤箱有五個功能，請問哪個是烤蛋糕的，每個功能都是什麼
第一個是發酵，第二個是下火加循環風，第三個應該是循環風，第四個是上火加循環風，最後一個大概只是上火加熱。烤蛋糕應該是循環風的那個，因為蛋糕需要上下火加熱，別的都只是單方面的
⑤ 家裡的烤箱有五個功能，請問哪個是烤蛋糕的，每個功能都是什麼
我不知道你的烤箱是怎麼樣的，我家的烤箱烤蛋糕一般用的是第一個溫度（一般烤蛋糕140度至190度之間的都有），第二個選上下烘烤的（就是兩道波浪線的），第三個跟第一個一樣也是溫度選擇，每個蛋糕的溫度都不大一樣，第四個就是烘烤時間。
每個功能這個圖片你看下。
⑥ 烤箱只有上面烤管怎麼烤蛋糕胚
1. 首先，將蛋糕胚放入烤箱中，將溫度調節到適當的溫度，一般為180度左右。
2. 烤箱上方的烤埋洞管會發出熱空氣，將熱空氣吹向蛋糕胚，使其上表面變得焦黃。
3. 將烤箱溫度調節到適當的溫度，一般為160度左右，繼續烤蛋糕胚，飢喊直到蛋糕胚表面變得金黃，內部即可熟透。
4. 將蛋糕胚取出，放涼即可彎肢枯，將蛋糕胚取出，放在一個平面上，讓它完全冷卻，然後就可以裝飾或者食用了。
⑦ 烤蛋糕的話烤箱是bake模式嗎
您好，是的，bake是烘培的意思，或者採用上下熱無風，180-190度烘烤。
⑧ 烤箱的功能都有哪些最好用的功能是什麼
烤箱的功能都烘焙的作用。發酵時，你可以輕輕打開烤箱門適當冷卻，這樣在嘗試後，你可能會覺得這種烤箱功能是相對乾燥的食物。眾所周知，一些乾燥的食物在家裡存放很長時間很容易受到騷擾，影響味道准備零食。有各種各樣的小吃。互聯網上也有一些教學視頻，教人們如何在表面上製作家用烤爐。國產爐型可達40L以上，小型爐型可達10L以下。
製作時間短，味道好。如果瓜子、餅干很受歡迎，主要是烤麵包、蛋糕、煎餅、雞肉、鴨子蛋糕、吐司、餅干、通心粉烤箱中放入一小杯水，使用最低溫度，高質量的烤箱採用數字溫度控制。對於喜歡做飯的人來說，擁有一個功能強大、質量高、外形美觀的烤箱就相當於擁有半個廚房。如果這台烤箱不具備蒸汽功能，那麼如果您當天不離開廚房，則更需要調整滿意度水平。
⑨ 烤蛋糕應該調什麼功能
使用循環加熱，上下火功能。
介紹一下在家烤制蛋糕的辦法。
第四步，開始蒸蛋糕，將電飯鍋的四周塗上植物油，然後把攪拌好的蛋糕倒入電飯鍋中。然後按下煮飯鍵，看到煮飯鍵到了保溫檔。等五分鍾就可以出國了，這樣自製的蛋糕就做完了。
第二種方法：准備麵粉100克，六個雞蛋，一盒牛奶，適量的油，適量的糖，蛋清蛋白分別放在兩個干凈的碗中。
在蛋清中放生四勺糖，把蛋清開始進行攪拌，攪拌成奶油裝。在蛋黃中放入四勺糖放入牛奶開始攪拌，然後慢慢的加入麵粉，等到攪拌的時候出現粘稠狀的麵糊，就可以了。把攪拌好的麵糊分兩次倒入已經攪拌好的蛋清中，一定要攪拌均勻。
注意：是上下攪拌，不要畫圈攪拌。電飯煲中用油塗抹均勻，然後倒入麵糊，將鍋中的氣泡震出來，按下煮飯鍵，等到保溫之後，二十分鍾就可以了。
⑩ 做蛋糕用什麼烤箱好烤箱如何選購
現在每個家庭都會有烤箱、微波爐等等家用電器，這些電器都在廚房的用途還是蠻大的，也為家庭用餐提供了不少便利，喜歡烘烤食物的朋友，擁有一個好的烤箱還是不錯的助力，市面上烤箱的品牌有不少，每種品牌的效果也是不同的，在烘烤蛋糕的時候要先預熱至指定溫度，食譜烘烤時間要控制。
現在每個家庭都會有烤箱、 微波爐 等等家用電器,這些電器都在 廚房 的用途還是蠻大的,也為家庭用餐提供了不少便利,喜歡烘烤食物的朋友,擁有一個好的烤箱還是不錯的助力,市面上烤箱的品牌有不少,每種品牌的效果也是不同的,在烘烤蛋糕的時候要先預熱至指定溫度,食譜烘烤時間要控制。如果烤箱預熱時間太久,可能會影響使用壽命。那麼,做蛋糕用什麼烤箱好?烤箱如何選購?
做蛋糕用什麼烤箱好
1、長帝烤箱
長帝烤箱是現在大多數家庭選用的 家用小烤箱 。該公司是以專業設計、生產及銷售電烤箱為主的小家電企業。長帝烤箱可以通過低溫控制,將溫度控制在40～60℃,方便消費者進行面團發酵、自製酸奶、烘烤臘肉、食物 解凍 等操作,讓電烤箱不但能製作各種中西美食,還能成為家庭主婦廚房中的好幫手。
2、 美的電烤箱
美的電烤箱實用、好用,質量好售後到位,也是一個不錯的大品牌。眾所 ,美的是中國馳名商標。美的烤箱質量有保證,可靠實用,操作簡單,使用方便。美的在業內的口碑一向很好,美的品牌的起步不是很早,卻發展迅猛。短短的幾年時間內就取得了相當大的成功。
3、格蘭仕烤箱
格蘭仕烤箱產品屬於生活小家電,是格蘭仕集團的支 柱 產業之一。其烤箱的產品定位是的烤箱,產品的產銷量已經處於領先的水平了。格蘭仕作為國家品牌,在生產技術上是很成熟的。由於該品牌的烤箱產品種類繁多,令消費者在選擇上,也有很大的空間。
烤箱如何選購
1、看外表:要注意看箱體漆層、結合是否精緻良好,外表應無劃痕、磕傷等;各功能旋鈕應靈活自如。
2、看功率: 家用烤箱 的功率一般在500～2000W之間,其功率大小是根據箱體容積而設計的,家用應選1000W以上的規格,因高功率電烤箱升溫快,熱損少,耗電相對節省些。
3、看功能:家用烤箱的功能一般有調溫、定時、變換功率檔等,選購時,應盡量購買功能較多和方便實用的產品。喜歡經常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種,如自動控制型、溫度可調型、遠紅外型等,因其功能多,烘烤效果好,但價格較貴。
4、看性能:外殼應無漏電麻手現象,箱內電熱元件應接觸牢固,電源插頭線無破損等。
5、看附件:要檢查烤箱的附件,如烘烤盤、烘烤架、烤叉等是否齊全、完好。
6、通電檢查:通電檢查各項功能如定時、溫度自動控制等與說明書是否吻合。
以上是對「做蛋糕用什麼烤箱好?烤箱如何選購?」的具體介紹,烤箱內部的高溫還是很高的,外殼以及 玻璃門 也會因為內部溫度高而變得更燙,在開啟或關閉烤箱門時免得被玻璃門燙到。將烤盤放入及取出必須要使用柄,嚴禁直接用手,加熱器或爐腔不可隨意碰觸以免燙傷。