Ⅰ 怎樣做好吃的酸奶蛋糕
食材
主料
酸奶200g
黃油50g
雞蛋黃4個
低筋麵粉45g
玉米澱粉20g
糖60g
蛋清4個
輔料
檸檬汁3滴
步驟
1.准備好所有的食材。
2.低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩備用。
3.酸奶倒入大碗中用電動攪拌機攪打均勻。
4.然後加入融化的黃油繼續攪打均勻。
5.再加入雞蛋黃繼續攪打均勻。
6.然後篩入所有麵粉。
7.用刮刀翻拌均勻。
8.蛋清滴入檸檬汁。
9.然後分三次加入白糖攪打成為乾性發泡。
10.烤箱預熱160度，這時取三分之一蛋清糊加入酸奶蛋黃糊中快速翻版均勻，然後再分兩次繼續把剩餘的蛋清加入翻版均勻。
11.蛋糕糊倒入模具中輕輕震出氣泡。
12.烤盤加入溫水。
13.把烤盤放入烤箱下層160度烤制65-70分鍾。
14.烤好的蛋糕取出放涼脫模即可食用。
Ⅱ 在家准備自製酸奶蛋糕，需要准備哪些食材呢
在家做酸奶蛋糕，其實非常方便，所需的食材也不太多，廚房小白都能學會，趕快和小編一起動手做起來。
酸奶蛋糕營養很豐富，並且吃起來酸酸的一點都不膩口，在眾多蛋糕里，它的口味算是很特殊的。
Ⅲ 想給孩子做酸奶蛋糕，在家的做法是什麼
酸奶蛋糕，酸甜細膩，香而不膩，小朋友特別喜歡的一道甜品。那麼在家要怎麼做這道甜品呢，下面就跟著小編一起學起來吧。
酸奶蛋糕吃起來雖然沒有古早蛋糕香甜，但是口感還是很不錯的，喜歡吃酸一點的可以在上面再淋上一層酸奶，放入幾顆藍莓，增添它的酸味，不喜歡酸的，也可以在上面撒上一層糖霜，用刀切開一塊，入口是酸甜味的，吃起來口感很細密。
Ⅳ 酸奶蛋糕怎麼做
懶人酸奶蛋糕的方法：
1、把蛋清和蛋黃分開，把蛋清倒進一個盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性發泡。
2、打好的蛋清放入蛋黃中攪勻，用篩子篩入麵粉，翻拌均勻之後加入酵母，充分攪拌均勻。
加入酸奶，再次攪拌均勻，之後放進微波爐里1分20秒後拿出來切塊裝盤就可以吃啦~
酸奶可以調節胃腸道消化功知陪能，只要家中有一口蒸鍋，攪拌均勻後上鍋一蒸搭絕蠢，軟糯Q彈的蒸蛋糕宏蠢就做好啦。
Ⅳ 烹飪蛋糕的朋友越來越多，最新酸奶蛋糕配方有哪些
食材：酸奶120ml（原味濃稠）、雞蛋3枚、低筋粉75克、糖粉25克、油15毫升、檸檬汁工具：麵粉篩、6寸活底蛋糕模具、硅膠攪拌棒首先我們先將雞蛋的蛋黃與蛋白分別裝入兩個盤子中，再將色拉油倒入蛋黃中，一直攪拌均勻，再將將酸奶倒入一起攪拌，然後再將麵粉和玉米澱粉一起過篩一下加入，倒入蛋黃中一起攪拌成麵糊。
蛋白裡面加入白糖，分三次加進去打發，還加入幾滴檸檬汁，加檸檬汁可以去腥味，然後用打蛋器把蛋白打發至蓬鬆有紋理，提起有尖角。把奶油和牛奶加入吉利丁片烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒入烤盤中，提起烤盤震一震，震出大氣泡後分三次邊倒邊攪倒入芝士糊中。 5.把拌奶的芝士糊倒入壓實餅乾的模具中，輕震幾下讓泡沫消失，放冰櫃冰藏5小時，美味的酸奶芝士蛋糕等你來品嘗。
Ⅵ 蛋糕的做法，酸奶蛋糕怎麼做好吃，酸奶蛋糕的家常做法
食材明細
光明酸奶100克
淡奶油20ML
雞蛋3個
低筋麵粉30克
玉米澱粉15克
白糖50克
奶香口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
酸奶蛋糕的做法步驟
1
酸奶從冰箱取郵放置到常溫後與液態的黃油混合，攪拌到均勻無顆粒狀。
2
倒入淡奶油攪拌均勻。
3
加入蛋黃攪拌均勻。
4
低粉+玉米澱粉混合過篩後加入。
5
攪拌至完全無顆粒，成酸奶蛋黃糊。
6
另取一盆，分次加入白糖。
7
打發蛋白液，至抬起打蛋器上部呈略彎弧度，盆中有一魚鉤狀彎鉤即可。
8
取1/3蛋白糊，加入酸奶糊中，用切拌的手法混合均勻。
9
將混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆內，從邊緣往下切拌均勻，成蛋糕液。（注意不要畫圈攪拌，否則蛋白消泡，做出來的蛋糕會很塌哦~ 蛋糕的高度是靠泡泡托起的，這是我失敗多次才領會的）
10
拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中，大力磕兩下排氣。
11
蛋糕模放在烤盤上，烤盤里倒入熱水，一起入預熱好的烤箱中。
12
中層，上下火，160度60分鍾。
13
新鮮出爐的酸奶蛋糕，圓圓胖胖的，很可愛吧。
Ⅶ 酸奶蛋糕家常做法 酸奶蛋糕的步驟
1、主料：砂糖65克、酸奶250克、低筋麵粉65克、雞蛋5個、酸奶100毫升、檸檬汁幾滴、芒果粒適量、粟粉35克。
2、將雞蛋分離好。
3、蛋黃中加入250克酸奶，充分攪拌均勻。
4、攪拌好的蛋黃液中篩入低筋麵粉、玉米澱粉（粟粉）。
5、切拌成無顆粒的糊狀。
6、蛋白放在無油無水的容器里，也不能有一點蛋黃液。往裡加入幾滴檸檬汁。
7、分三次加入細砂糖打發。
8、打至硬性發泡。
9、蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，混合均勻。
10、拌好的麵糊倒入模具中，輕震幾下震出大的氣泡。
11、拌好馬上放入預熱好的烤箱里防止沉澱，160度上下火65分鍾，然後調為170度，烤5分鍾。
12、小紙杯蛋糕淋上適量的酸奶，然後放上芒果粒。