蛋糕黃油可以做什麼吃的

⑴ 黃油可以做蛋糕嗎

黃油可以用來做製作蛋糕的輔料使用，純黃油做了你也吃不下，膩得慌。

黃油蛋糕的做法：

1、准備材料；麵粉100克、白糖80克、雞蛋100克、黃油100克、泡打粉2克

2、將黃油切成小丁，白糖和黃油用手掌根充分擦透；

3、分次加入雞蛋，順時針攪拌；

4、加入麵粉；為了防止麵粉出筋，用手從上而下將麵粉和黃油雞蛋液拌好；

5、加入葡萄乾；攪拌好後，裝入裱花袋；擠入小紙杯中；

6、烤箱預熱後，180度20分鍾左右上色即可。

⑵ 黃油除了做餅干還能幹什麼家裡有好多黃油

黃油除了做餅干還能做什麼？我的回答是：黃油是西餐中常用的油脂，除了製作餅干還可以製作麵包，蛋糕，炒菜。西餐中的黃油就像我們日常食用的色拉油。在烹飪中用的是非常普遍的，黃油是從牛奶里提煉出來的天然油脂。具有很高的營養價值。

====椰子水果蛋糕====

【製作配方】：蘋果肉75克，葡萄乾75克，菠蘿罐頭75克，紅車厘子罐頭30克。黃油150克，白砂糖70克，雞蛋3個，富強粉150克，椰絲80克。

【製作方法】：

1.把蘋果肉，菠蘿罐頭，車厘子罐頭放在一起切碎，拌入葡萄乾放置20分鍾。讓葡萄乾吸收水份。黃油室溫化軟，把黃油放在打蛋盆中加入白砂糖，先慢速拌勻再用快速打發，把黃油打發成乳白色。加入雞蛋攪拌至完全融合，黃油中不能有蛋液。

2.製作黃油水果蛋糕時黃油不能化成液態，因為液態黃油不能被打發，再打發的黃油中加入雞蛋時，要一點一點的加入，不能一次性把雞蛋都倒在打發的黃油中。這樣黃油和雞蛋就會油水分離，烤蛋糕時就會漏油。

⑶ 黃油蛋糕的做法有哪些

1、隔水融化黃油，將5個蛋黃，1個全蛋，60克液態黃油，以及80克牛奶，0.5小茶匙的鹽放入到同一個大容器里，攪拌均勻
2、然後篩入低筋粉，攪拌均勻成順滑的蛋黃糊
3、蛋白分三次加入80克細砂糖打發至濕性偏乾性發泡，同時上下火150度預熱烤箱
4、將蛋白霜加入到蛋黃糊中，以不規則的方向切拌均勻
5、這是切拌好的蛋糕糊，非常的順滑，這個時候用電熱水肆笑壺煮一壺開水
6、寸固底模具墊上一張8寸的吸油紙，攜悶然後倒入蛋糕糊，8分滿，多出的蛋糕糊倒入到硅膠蛋糕杯辯雹彎中，每個蛋糕杯分別用蛋撻模具托著，放入烤盤
7、烤箱預熱好後，放入倒數第二層，同時倒入開水
8、上下火，150度，熱風循環，放置在倒數第二層，烤70分，出爐後冷卻，這是小杯的蛋糕
9、100克淡奶油加入100克細砂糖，打發至硬性發泡。然後在小杯蛋糕上擠出一圈，再放點彩色糖裝飾即可
10、8寸蛋糕出爐後，先用力震盪幾下，再在網架上倒扣，然後馬上翻轉過來，放置冷卻
11、蛋糕冷卻後，在表面擠上奶油，然後放上草莓，四周圍上慕斯膠紙，綁上絲帶，完成！

⑷ 黃油紅棗蛋糕的最好吃的做法 黃油紅棗蛋糕怎麼做好吃

黃油紅棗蛋糕的做法步驟

1.稱量好所有材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫
2.將紅棗去核後煮熟
3.一半搗成泥，另一半切成小碎塊。
4.黃油180g切成小塊，室溫放至軟化
5.將蛋清和蛋白分離，要保證盛蛋白的碗無油無水
6.軟化的黃油加入紅糖、鹽，用打蛋器打發
7.打至體積膨大成羽毛狀的時候，一個一個的加入蛋黃，並繼續打發
8.倒入紅棗泥，用橡皮刮刀拌勻，使紅棗泥和黃油完全混合，放至一邊待用。
9.將1/3細砂糖加入蛋白打發
10.剩餘的細砂糖再分兩次加入蛋白並打發
11.打到可以拉出彎彎尖角的濕性發泡狀態即可
12.把一半蛋白盛入黃油糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻，再把拌好的黃油糊全部倒入剩餘的蛋白里，繼續翻拌均勻
13.麵粉和泡打粉混合過篩後，倒入黃油糊里，用橡皮刮刀翻拌均勻。
14.倒入切碎的紅棗，拌勻成蛋糕糊。
15.把蛋糕糊倒入烤盤里，抹平
16.放進預熱好185度的烤箱，烤25分鍾左右，直到表面金黃色即可

⑸ 怎麼用黃油做蛋糕

黃油蛋糕做法一，

材料
雞蛋2個，黃油100克，低筋麵粉100克，糖粉100克，葡萄乾30克，朗姆酒一小碗
做法
1、黃油放室溫軟化，到手指輕變軟，不可軟化至油水狀
2、分離蛋清和蛋黃
3、黃油用打蛋器打發，加入糖粉，打發後加入一個蛋黃拌勻，要讓雞蛋和黃油充分打發，不然油水分離就功虧一簣啦。繼續加入另一個蛋黃打法至黃油呈羽毛狀即可。
4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩餘糖的三分之一。繼續打發，蛋液友明顯條紋，繼續加入三分之一糖，打發至濃稠，加入最後三分之一糖粉打至乾性發泡
5、取三分之一蛋白與麵粉糊拌勻，用切拌的方式。篩入麵粉，用橡皮刮刀拌勻。繼續加三分之一的蛋白拌勻，最後把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，用橡皮刀拌勻
6、把葡萄乾放入朗姆酒里浸泡，入味之後取出用廚房用紙吸干水分
7、烤箱預熱175度，在硅膠模裡面放入葡萄乾，倒入麵糊7分滿即可，40分鍾烘焙即可。
小訣竅
黃油要軟化之後較易打發，如果要加入堅果，需用麵粉混合過篩以後倒入麵糊，以免沉底。如果用水果條做這款蛋糕，需要用油紙鋪在模具里交易脫模。

做法二，棗泥黃油蛋糕

材料
原料：黃油100克，雞蛋100克，細砂糖100克，低筋麵粉100克，棗泥100克
份量：一份
做法
1，黃油室溫下軟化，
2，雞蛋二個，去殼後倒入小碗中，攪拌均勻，室溫下回溫。
3，將黃油加入細砂糖，
4，先手動攪拌幾下，再用電動打蛋器打至膨發，
5，接著分4次加入蛋液，
6，每加一次攪拌均勻後再加入下次，
7，然後分三次加入棗泥餡
8，每加一次，攪拌均勻後再加入下次，直至全部攪拌均勻，
9，低筋麵粉過篩備用，
10，將低筋麵粉倒入黃油糊中，
11，翻拌均勻，
12，倒入鋪好油紙的蛋糕模中，180度烤箱預熱，中層，烤約30分鍾。烤到10分鍾的時候取出用刀劃一個口子，再放回繼續烤至熟即可。

做法三，巧克力黃油蛋糕

材料
德芙巧克力3條，純可可粉15克，低筋麵粉35克，黃油50克，奶油30克，3個大雞蛋，白糖70克
做法
1、把巧克力與黃油融化，與奶油混合均勻。
2、可可粉與麵粉混合。
3、分離蛋清、蛋黃。把蛋黃加入步驟（1）攪拌均勻，加入20克白糖拌勻至糖融化，再篩入步驟（2）中，拌成稀糊待用。
4、分二次加入50克糖於蛋清，打出能拉出尖角。
5、把待用的稀糊與打發的蛋白攪拌均勻，倒入模具，165度，40分鍾。
6、冷卻，切塊，撒糖粉即可食用。
小訣竅
1、粉類加液體中拌至無乾粉即可，不要過度攪拌，以免出筋。
2、可可粉不要過多放入，以免成品有苦味。

做法四，芝香黃油蛋糕

材料
主料：低粉200G，黃油100G，白糖150G，2個雞蛋，酸奶100G，泡打粉10G。
做法
1、打發黃油
2、加入白糖繼續打發
3、打入雞蛋拌勻
4、加入酸奶拌勻
5、篩入低粉及泡打粉
6、用橡皮刀將麵糊拌勻，表面撒些芝麻
7、倒入8寸蛋糕模
8、185度，烤45分鍾

⑹ 黃油是製作甜品必不可少的食材，那黃油一般用於製作什麼美食呢

黃油是用牛奶加工出來的一種奶製品，黃油營養豐富，不同的使用方法能創造不同的美食，黃油可以製作糕點餅干、煎牛排、烤麵包，也可以搭配麵包等直接塗抹食用，為骨骼發育提供營養。

黃油是用牛奶加工出來的奶製品，營養豐富，是製作糕點曲奇的神奇搭配。利用黃油製作戚風蛋糕相比植物油版本會更香、更軟，當然使用黃油也要注意，黃油在低溫下容易凝固，操作過程需要盡量快一些。黃油曲奇也是經典甜品之一，可以把黃油奶香氣發揮的淋漓盡致，再搭配可可粉或者抹茶粉可以製作不同口味，把黃油的軟化狀態把握好，可使曲奇花紋清晰不塌。

黃油作為烹飪食物的輔料，可以製作很多美食，讓食物更有香氣和口感，黃油中富含豐富的營養元素，對骨骼及心肝等內臟發育和功能有重要影響。但是，過多食用黃油也會帶來肥胖等風險。為了安全健康，任何食物的食用都要注意適量。

⑺ 葡萄乾黃油小蛋糕怎麼做好吃

前言
用黃油做蛋糕味道可比植物油香喔，可是我好像只用黃油做過馬芬蛋糕，那時候是因為沒有打蛋器，所以做了最簡單的馬芬蛋糕，有了打蛋器後我就再也沒做過了，某天心血來潮想用黃油做蛋糕所以有了這款黃油小蛋糕喔。
材料
主料：低粉100g、黃油60g、砂糖60g、牛奶50ml、雞蛋50g、葡萄乾30g；
輔料：泡打粉適量、鹽適量
葡萄乾黃油小蛋糕
1
准備好所有食材
2
低粉加入適量泡打粉攪拌均勻過篩備用
3
黃油軟化加入白砂糖打發，打至微微發白即可
4
分次加入雞蛋液，每次都攪拌均勻後再加下一次
5
加入牛奶攪拌均勻篩入步驟2中的粉類攪拌
6
篩入步驟2中的粉類攪拌
7
葡萄乾稍微切一下
8
切好的葡萄乾加入麵糊中，稍稍攪拌
9
把麵糊裝入裱花袋中，擠入小紙杯中，上面按上一顆葡萄乾
10
烤箱預熱180度中層烤15-20分鍾即可
小貼士
葡萄乾可以跟麵粉一起加入這樣就少了一個攪拌的步驟，這里用的是很小的紙杯所以烤的時間相對來說比較短，如果用大紙杯時間應該要延長。

⑻ 吃剩的蛋糕奶油可以做什麼

吃蛋糕多餘的奶油用來做什麼可以用來做冰淇淋的，但用的扮畝奶油如果比較多，我們可以把奶油放在碗裡面，然後再放一些果醬在裡面攪拌均勻，接著放在冰箱裡面冷凍起廳滑森來冷凍了之讓乎後拿出來吃，就是平常我們吃的冰淇淋了，口感非常好，可以試一下。