㈠ 糕點屬於第幾類商標
糕點(Cakes and Pastries[1]
)是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初製成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成。
糕點分類
糕點從工藝上分:
有八個大類,油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;
在中國按地區分類有12個流派:京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點;
那麼糕點是多少類商標呢?
根據尼斯分類標查詢得知,糕點是屬於第30類商標;
第30類,包含的范圍有:麵包、糕點、方便食品、飲料、茶、米、香料等,
可以注冊的群組有:3001 咖啡,咖啡代用品,可可 3002 茶及茶葉用品
3003 糖 3006 麵包,糕點
3007 方便食品 3008 米,麵粉(包括五穀雜糧)
3009 面條及米面製品 3012 食用澱粉及其製品
3013 食用冰,冰製品 3017 酵母
㈡ 零食的分類
這里所說的零食是非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料(不包括水)。我們可以把常見的零食分為 10 大類,根據每一類零食的營養特點和製作方式,又劃分為 3 個推薦級,即「可經常食用」、「適當食用」、「限量食用」。
"可經常食用" 的零食
這些零食營養素含量豐富,同時多為含有或添加低油、低鹽、低糖的食品和飲料。既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素 C、維生素 E、維生素 A 等人體必需的營養素,又可避免攝取過量的油、糖和鹽,這些零食屬於有益於健康的零食。
"適當食用" 的零食
這些零食營養素含量相對豐富,但是卻含有或添加中等量油、糖、鹽等的食品和飲料。
"限量食用" 的零食
從營養學角度,這些零食含有或添加較多量油、糖、鹽的食品和飲料,提供能量較多,但幾乎不含其他營養素。經常食用這樣的零食會增加患超重、肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險。但此處的「限量」,並非禁止。
10 大類零食推薦級
蔬菜水果類零食
新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素 C、維生素 B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益於健康的營養成分。
可經常食用:新鮮蔬菜、新鮮水果。如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄
等。
適當食用:用糖或鹽加工的果蔬干。如海苔片、蘋果乾、葡萄乾、香蕉乾等。
限量食用:罐頭、蜜餞。例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且製作中損失了部分營養素,要限量食用。
奶及奶製品類零食
奶類是含鈣最豐富的天然食物,同時含有豐富的優質蛋白質和核黃素等重要營養素。
可經常食用:優質的奶類零食。如純鮮牛奶、酸奶等可以作為正餐中奶類食物攝入不足的重要補
充。
適當食用:乳酪、奶片等奶製品。
限量食用:煉乳等通常含糖較多的食品。
此處該強調的是乳飲料、乳酸飲料不屬於奶類,不可以替代純牛奶。
堅果類零食
堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質,也是維生素 E、維生素 B1、維生素 B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源,是一類營養價值較高的零食。
可經常食用:在製作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
適當食用:一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的「外衣」,就屬於「適當食用」的零食了,例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
豆及豆製品零食
豆類可提供優良的植物性蛋白質,含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及 B 族維生素,能夠促進身體健康、增強記憶力。
可經常食用:不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等。
適當食用:經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆乾等。
谷類零食
谷類零食有很多,常見的是餅干、麵包、糕點、方便麵,以及各種澱粉製作的膨化食品等。
可經常食用:加油脂、糖、鹽較少的煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅乾等零食是纖維素的極佳來源這類食物不僅脂肪少、能量低,而且含有大量的營養素如 B 族維生素、維生素 E、鉀、硒和鐵等。
適當食用:蛋糕、餅乾等,因其添加了脂肪、鹽、糖。
限量食用:膨化食品、奶油夾心餅干、方便麵、奶油蛋糕等。含有較高脂肪,而且高鹽、高糖。
肉類、海產品、蛋類零食
肉類、海產品、蛋類零食不僅能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素,而且味道鮮美、營養豐富、飽腹作用強。
可經常食用:水煮蛋等在製作時沒有添加油脂、糖、鹽的零食。
適當食用:牛肉乾、松花蛋、火腿腸、肉脯、鹵蛋、魚片等。因為這些零食含有大量的食用油、鹽、糖、醬油、味精等調味品,過量或長期食用會對人體造成傷害。
限量食用:炸雞塊、炸雞翅等。
薯類零食
薯類包括馬鈴薯(土豆)、白薯、木薯等,它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及 B 族維生素外,還有較多的礦物質和其他維生素,兼有谷類和蔬菜的雙重好處。
可經常食用:在蒸、煮、烤薯類零食時,不添加油脂、糖、鹽就可以經常食用。
適當食用:甘薯球、甜地瓜乾等,因為在製作時添加了較多的油脂、糖、鹽。
限量食用:炸薯片、炸薯條等。因為在烹調過程中大大增加了能量,不僅損失了部分營養素,有些還含有毒性物質丙烯醯胺。
飲料類零食
常見的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等。除了一些鮮榨果蔬汁外,飲料類大多都含有較高的糖分,能量很高,過量飲用會增加阻礙營養素的吸收,並可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險。對於兒童青少年來說,最好能養成喝白開水的習慣。
可經常食用:新鮮蔬菜瓜果榨出的汁,例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等。
適當食用:果汁,在製作過程中加了糖,並且果汁含量超過 30% 果(蔬)飲料,如山楂飲料,以及杏仁露、乳酸飲料等。
限量食用:甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水等碳酸飲料。
冷飲類零食
在炎熱的夏天,給孩子吃些冷飲也是可以的,但是棒冰、冰激凌類食品大多含有較高的糖分和能量,因此不建議常吃。
適當食用:甜度低並以鮮奶和水果為主的冷飲,例如品質較好的鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋等。
限量食用:甜度非常高、色彩鮮艷的冷飲。
糖果類零食
糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力。
適當食用:巧克力含有較高脂肪和能量,但是也具有豐富的營養,能預防心血管疾病、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水平等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少,建議可以適當食用。
限量食用:含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等,提供能量較多,並且容易引起齲齒,不利於口腔健康,屬於限量食用級別,建議盡量少吃。
以上簡單介紹了一下幾個零食的推薦級和 10 大類別,最後在這里希望大家都能找到自己喜歡的零食。到這里已經介紹過零食的選購、類別和推薦級,下篇將會帶給大家享用零食的幾項注意事項,下次再會。
㈢ 求所有零食的名稱,越多越好
辣條、話梅、涼果、蜜餞、果脯、瓜果乾、酸角糕、蝦條、薯片、魷魚酥、蔬菜圈、爆米花、牛肉乾、牛肉脯、豬肉粒、魚片、花生、瓜子、開心果、核桃仁、杏仁、榛子等。
1、辣條
辣條又叫大麵筋、素牛筋等,它是以小麥粉或其他穀物、豆類為主要原料做成的一種食品。辣條是一種零食。
辣條含有大量食品添加劑(十幾種、二十種)。 尚無統一製作標准,市面上辣條廠家一般按照地標執行生產,執行標准一般為DB41/T515-2007和GB2760。
2、瓜仁鍋巴
瓜仁鍋巴是一種休閑食品,它含有碳水化合物、脂類、蛋白質、維生素A、維生素b族及鈣、鉀、鎂、鐵等,營養豐富。
瓜仁鍋巴依靠現代工藝,運用傳統配方(麵粉、白砂糖、食用植物油)烘烤而成,產品不僅香脆可口,而且不會過甜,非常符合現代消費者的口味。
瓜仁鍋巴不同於其他鍋巴,它是非油炸食品,符合人體健康需求,給消費者提供營養的同時,還帶給消費者美味的口感。
5、爆米花
爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器里做成的一種膨化食品,味道比較甜。 取適量的玉米(或大米、小米)放入爆花鍋內,並封好頂蓋,再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出爆米花來。
數千年前,爆米花首次被發現於印加帝國,是世界上最古老的小吃之一。