1. 香草蛋糕的·特 色
香草蛋糕是武漢市獨創的名產品，是採用進口香料「香草粉」作輔助原料，在蛋糕中放了「香草粉 」，因此取名「香草蛋糕」，本品除了本身的雞蛋香味，還有獨特的香竹芬芳，食之味美香甜。
2. 香草味是什麼味道
香草莢的氣味濃烈，有種話梅的味道，一般小計量用作調香就可以很好的襯托牛奶的香氣，讓人感覺奶香醇厚，此時會有有一種特殊香氣，有些像奶油餅干。
「香草」是諸多芳香植物的統稱，比如說百里香、迷迭香、香芹等等都被統稱為香草，一般情況下香草冰淇淋中添加的「香草」說的是——香莢蘭。
(2)蛋糕香草口味是什麼味擴展閱讀：
香草的真名叫香莢蘭或香草蘭，是原產於墨西哥的蘭科植物，它的豆莢中含有一種叫做香蘭素或香草醛的物質。其實剛收獲的豆莢並沒有明顯的香味，因為香蘭素和一個叫「糖苷」的分子牢牢捆綁在一起。
經過熱水漂燙，然後經過數月的腌制，最終在生物酶和時間的作用下，香蘭素才被釋放出來，散發出迷人的奶香。（香莢蘭中含有許多香味物質，但香蘭素是最主要的）。
阿茲特克人（墨西哥印第安人）很早就知道用香莢蘭調制飲品，後來西班牙殖民者將它帶回歐洲，這種異域香料很快走紅並受到皇室和貴族的喜愛。
再後來，香莢蘭被廣泛種植在熱帶地區，尤其是印度洋一帶，馬達加斯加成為它最重要的種植地。
目前世界上種植最多的香莢蘭品種被稱為「馬達加斯加-波旁」(Madagascar Burbon Vanilla)，它的香蘭素含量高且品質好。
3. 香草是什麼味道
問題一：香草是一種什麼味道 基本接近於奶香，乙基香蘭素的話有偏甜風味 甲基香蘭素的話更接近原來的香草味道。
問題二：冰淇淋，餅干中的香草味到底是什麼味道，我怎麼覺得就是一般的奶油味？？？ 香草, 英文名sweet herb;sweetgrass,
學名胡盧子，原產於歐洲，近年來引入我國，是一種經濟價值較高、一年生草本香料植物。因其具有濃郁持久的芳香氣味，落戶於小區、庭院，可以凈化周邊環境，並有防腐、殺菌、驅蟲的特殊效能而博得居室大眾的青睞。它的秸桿和籽實中所含有的胡盧巴鹼、特荊素、多種皂甙及揮發性脂肪酸，現已廣范應用於紡織、建材、卷煙及食品酒類的加香劑領域。目前，一些國家已轉向使用香草精做為化妝品和飲料的天然增香劑，市場需求量逐年走高，供不應求。香草還是一味中葯，全草入葯。具有靜腦安神、解除疲勞、通絡止痛的效力。
香草為一年生草本植物，分草茄改用類、粒用類兩種，成熟時植株放出襲人的香氣，曬干置於房間，香味彌漫空氣中，經久不散。
香草的價格較高，因而大多數香草口味的食品，為了降低成本，一般都不可能使用真正的香草，而是添加香草香精香草香料，比如說酸奶，冰淇淋等。
香草香料因大量使用天然的Vanilla Bean Extract之故，香氣豐富，能增加食品的口感，尚能加強食品本身的獨特香味，如使用於茶類飲料時，尚能增加茶的氣味，用於咖啡時能增加咖啡的香氣，使舌尖的感覺更舒適。
適用對象：
1．飲料、各種烘焙食品、糕餅、顫譽判紅茶及其他各類產品等。
2．冰凍品類：香草香精為冰淇淋的基本原料，也可以再添加咖啡、巧克力、 SSL等以增強其風味。
3．餅干類：香草香精為餅干類的主體香料，其他可並用奶油香料、牛奶香料等。
4．巧克力類：產品適合使用香草香精或配合奶油香料、水、果香精並用。
所謂香草味是在食品中加入了香料「香草蘭」。天然香草蘭是這種熱帶植物所結的豆莢，我國海南島首先從國外引進種植成功，是一種高檔食用香料。豆莢晾乾後長約10多厘米，筷子粗細，棕褐色，有一種特殊香氣，有些像奶油餅干（通常加入了香草蘭）。
芳香植物具不完全統計在世界上有3600多種，被虛模有效開發利用的有400多種，分屬於唇型科，菊科，傘型科，十字花科，芸香科，姜科，豆科，鳶尾科，薔薇科。這些品種的原產地主要分布在地中海沿岸為中心的歐洲諸國，其次在中亞，中國，印度，南美等地區也多有分布。
芳香植物是兼有葯用植物和香料植物共有屬性的植物類群。芳香植物除了它的葯用價值外，它還含有香氣成分，並且這種成分是可以作為精油被提取出來用於醫葯、食品加工、化妝品等各個行業中。這種精油正是天然香精香料的重要組成部分，由於天然香料有著合成香料無法替代的、獨特的香韻，尚含有至今尚未闡明的、在香氣上有著特殊貢獻的微量成分，以及大多不存在毒副作用等原因，因此，天然香料的生產暢銷不衰。目前在歐美、日本等發達國家，天然香料正以勢不可擋的趨勢在各個領域全面取代人工合成香料。同時在近代的科學研究中還發現，它除了含有許多葯用成分和香氣成分以外，還含有抗氧化物質，抗菌物質以及天然色素等成分，這意味著芳香植物不僅僅可以取代化學合成香料，還意味著現在被廣泛利用的許多人工合成抗氧化物質、抗菌物質和化學染料都會在不久的將來被芳香植物所取代。近幾年的實驗結果還發現，芳香植物除含有以上的葯物成分和芳香成分外，還含有大量營養成分和微量元素，其含有率高於其他農作物和蔬菜。由於近代化學工業的發展，化學無所不能的神話幾乎統治了近半個世紀，芳香植物的開發與利用的研究被中斷了很長一段時期，然而今天人們對化學合成品產生了各種各樣的疑慮，以至於讓我們不得不必須重新認識芳香植物。
隨著人們生活的不斷提高，應用范圍的不斷擴大，無論在中國還是世界上，天然香料的消費量也將不斷地增加。近幾十年來，世界香料行業發展迅速，香料工業的產值......>>
問題三：香草味和香芋味有什麼區別？ 兩種不同植物的味道，香草味是芬香，香芋味是濃香。
香草學名胡盧子，原產於歐洲，近年來引入我國，是一種經濟價值較高、一年生草本香料植物。因其具有濃郁持久的芳香氣味，落戶於小區、庭院，可以凈化周邊環境，並有防腐、殺菌、驅蟲的特殊效能而博得居室大眾的青睞。它的秸桿和籽實中所含有的胡盧巴鹼、特荊素、多種皂甙及揮發性脂肪酸，現已廣范應用於紡織、建材、卷煙及食品酒類的加香劑領域。目前，一些國家已轉向使用香草精做為化妝品和飲料的天然增香劑，市場需求量逐年走高，供不應求。香草還是一味中葯，全草入葯。具有靜腦安神、解除疲勞、通絡止痛的效力。
香芋，土K兒屬多年生蔓生草本植物的塊莖。纏繞草本植物，土K兒屬多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。
問題四：香草口味的香草是指什麼？ 香草不是草葉子。而是蘭科植物香莢蘭的果實。
香莢蘭原產中南美，對與中南美的土著居民來說，香草和可可豆一樣被視為奉獻給神的食物。不過，原始用法是以巧克力漿為主料，添加了紅土、玉米粉、辣椒面和香草碎屑，然後打出了豐富的泡沫。後來，西班牙人把這種植物帶到了東南亞和馬達加斯加，這種作物被「發揚光大」，成就一種特殊的食物味道――香草味。
問題五：香草精是什麼味道 香草精是一種從香草提煉的食用香精，是眾多香精中其中一種。有分純天然香精（pure）與人工香精（artificial）兩種。
當然是香草的味道。
問題六：香草味是什麼做的 香草，正規的叫法為芳香植物，是具有葯用植物和香料植物共有屬性的植物類群的簡稱。香草味取材於芳香植物的提純。全世界有3000多種香草，而薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、香茅、薄荷、九層塔等為著名的品種。
香草味的做法：
香草味酸奶
食材用料：煉乳100克，香草精1克，原味酸奶100克，全脂純牛奶500克。
製作過程：
1、准備所有材料。酸奶機消毒瀝干水分備用。
2、倒入作發酵劑的原味酸奶，加入香草精，倒入煉乳，攪拌均勻
3、倒入純牛奶，繼續攪拌均勻。
4、放入酸奶機，發酵7到8小時即可。冷藏一晚再吃味道最好。
5、直接吃就非常好吃，還可以用來搭配水果做沙拉。
健康功效：補血充液、填精補虛損、生津止渴，補虛開胃，益肺胃長筋骨，明目，壯骨，潤腸通便降血脂。
香草味酸奶的營養價值：
1、牛奶性平，味甘。歸經心，肺，胃。具有補血充液、填精補虛損、益肺胃長筋骨之功效。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良、食道癌、糖尿病、高血壓、冠心病、動脈硬化、高血脂、乾燥綜合症。禁忌過敏、潰瘍性結腸炎、膽囊炎、胰腺炎。特點世界通用的保健食品之一。
2、酸奶性平，味甘，酸。歸經心，肺，胃。具有生津止渴，補虛開胃，潤腸通便，降血脂之功效。適宜氣血不足、營養不良、腸燥便秘、高膽固醇、動脈硬化、冠心病、脂肪肝、癌症、皮膚乾燥禁忌胃酸過多。特點易消化的牛奶。
3、香草精，香草物質的提純。性味辛，溫，無毒。歸脾、胃、肺經。具有芳香化濕，醒脾開胃，安神，發表解暑之功效。用於濕濁中阻，脘痞嘔惡，口中甜膩，口臭，多涎，暑濕表症，頭脹胸悶。能治各種頭痛。和硼砂混合作成浸劑，能防止早期禿頭。香草的用法用量內服煎湯，6～10g（鮮品15～30）。禁忌：陰虛血燥，氣虛腹脹者慎服。
4、煉乳性質平，五味甘。具有補充能量，明目，壯骨，養顏護膚之功效。 煉乳是鮮牛奶經真空濃縮除掉大部分水分而製成的「濃縮牛奶」。煉乳的種類很多，可分為甜煉乳、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花式煉乳，強化煉乳等。淡煉乳不含蔗糖，但由於煉乳均經高溫消毒，因此維生素類營養元素受到破壞。適宜疾病皮膚病，低血壓，皮膚松垂，皮膚發育不良，低鈣血症。適宜症狀暴曬後的皮膚損害，冬季皮膚瘙癢，上行性皮膚麻木，全身皮膚充血，皮膚肥厚。
問題七：香草蛋糕什麼味道 軟軟的，鬆鬆綿綿的，口感沒有像cheese cake那麼厚，看起來和吃起來有點像奶油，不過味道沒那麼膩（這是蛋糕師傅的技術問題）。
問題八：喜歡香草口味的人 , 都是什麼性格的呢 ? 天真可愛的
問題九：有非常好聞的香草味，這個香草味到底是什麼味 餐桌蹬燦東莞叛麓
問題十：香草味是什麼意思 《香草味》是妖子的戀在晉江文學城上連載的一本小說。望採納