1. 做彩虹蛋糕 不想用色素 什麼材料可以代替 比如抹茶是綠色
各種有顏色的水果，榨汁，代替配方中的水加入。
2. 彩虹蛋糕的配方是什麼
彩虹蛋糕，切開來出現彩虹般的顏色，由紅橙黃綠青靛紫七層組成，是好看又美味的蛋糕。
切開來出現彩虹般的顏色，由紅橙黃綠青靛紫七層組成。
版本一
相傳彩虹蛋糕起源於一位英國王子的家廚研發出一種雪白奶油外層，內里繽紛的彩虹層，受到皇室的喜愛。在當時貴族經常出入的飯店都以彩虹蛋糕為招牌甜點。彩虹蛋糕至此廣為流傳，被數以萬計的甜點師不斷繁衍創作，傳遍全世界。
版本二
二戰時期，英國的一家修道院里收留了許多無家可歸的小孩。善良的修女看到生病的小孩因吃不下飯而漸漸瘦削的臉龐，特意給小孩製作了彩虹蛋糕，外表簡單而內里繽紛的彩虹蛋糕給小孩帶來了驚喜，小孩們臉上綻開了笑容。
版本三
關於彩虹蛋糕的起源，有太多種的版本，我最喜歡這樣一個版本:古時候曼徹斯特地區有一位公爵，他家的廚師是個非常善良的年輕人，災荒之年，很多人因為飢餓而死去，小廚師偷偷收集公爵吃剩蛋糕和製作蛋糕剩下的不同材質的邊角料，重新製作成糕餅，送給飢餓的人們，由於材質不同，蛋糕呈現像彩虹一樣絢爛的顏色，口感豐富，就這樣，1年災荒過去這個村莊的人存活了下來，這種蛋糕也因為口感多變和讓人看到就開心的顏色流行在英國很多地方，他們都覺得這是款讓人可以見到就自主開心的神奇點心。
3. 洋果子彩虹蛋糕在哪個食譜
這個是要開啟食譜才行的。
左側任務圖標，最下面一個，是一本書帶著一把鎖。 進入，他會告訴你解鎖清新之風食譜需要什麼原料，如杯子奶油什麼的。
經常去好友家檢垃圾，能得到這些東西。如果還差。就在禮物盒子我的願望裡面，加上你需要的東西。 湊齊了，開啟食譜，就可以做清新之風裡面的彩虹蛋糕了
4. 送白色巧克力,彩虹蛋糕是什麼意思
白色巧克力就是奶油巧克力，彩虹蛋糕嗎，就是上面放著塗過色素的巧克力，你沒見過嗎？
5. 彩虹蛋糕胚子怎麼製作
手把手教你做彩虹蛋糕，非常漂亮又好吃，做法簡單易學
大家好，我是一個吃遍天南海北，立志要吃遍全國美食的有遠大志向的，地地道道的吃貨小編，所謂民以食為天嘛，享受美食的時間是快樂的，人世間唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負太多了，美食就不能再辜負了，小編覺得美食如風景，可以抵擋全世界所有的悲傷和迷惘，如果一頓不能抵擋，那就兩頓，美食的范圍是無邊無際的，也是與大家生活密不可分，而美食是人最深處的鄉愁，一個人長大後。
總有些滋味只能停留在回憶里，無論你去過多少地方，吃過多少美食，你最懷念的還是媽媽做的家常菜，因為，時光將味道烙在了我們的味蕾上，隨生而生，永不磨滅，有時候美食真的是一種自愈時間的良葯，現在的食物吃得方法是在是太多了，每一個人都在不斷的學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，小編覺得喜歡就美食。在吃貨的概念里，美食無時間之分，地域之分，味道才是靈魂，好吃與否才關鍵。
啦啦啦，吃貨小編又來了，不知道你們喜不喜歡吃甜點，今天小編給你們帶來一款超級好吃的彩虹蛋糕，既好吃又能滿足你的少女心，周末的時候，如果有時間，靜下心來做一份這樣的彩虹蛋糕，給自己和家人一個美好的下午茶時間，美食也是增進家人感情的一項內容，雖然操用的過程有些復雜，但最後得到的成品很美，而與家人朋友一起品嘗的過程也是很愉快的，享受這份食物帶給我們的快樂，就足已了！彩虹很少出來，被稱為「自然奇景」，今天我們把這抹彩虹鑲嵌在蛋糕裡面，一般彩虹蛋糕的配方都是拼接的，小編這款是一次成型的彩虹蛋糕，想學的小夥伴趕緊跟隨小編後面學起來吧！
用料
彩虹蛋糕一次成型的做法
八寸活底蛋糕模具，下面墊錫紙，模具包錫紙，目的是為了不上色
七個裱花袋嵌入容器裡面准備好
色素准備好，我用的是Americolor
准備好七個容器裝蛋糕糊的，如果沒把握做七種顏色怕消泡，就做三到四種顏色就好
蛋黃加20克細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻
加入玉米油和牛奶
快速攪拌，畫圈或者Z字形什麼的都是可以的
乳化成功，手動打蛋器一共用時5分鍾，如果是用電動打蛋器乳化，只要30秒就可以乳化成功
做法是把蛋黃，細砂糖，牛奶，玉米油都放在一起，用手動打蛋器稍微攪拌均勻，然後用電動打蛋器低速打30 秒，就乳化成功了
如果是用電動打蛋器打30秒，可以在打發好蛋白霜以後，用打蛋白霜的電動打蛋頭打蛋黃，這樣就不需要准備兩副打蛋頭，因為打發蛋白霜的打蛋頭必須是無油無水的
在一定的高度篩入混合好的玉米澱粉和低筋麵粉，拉高篩麵粉會讓蛋糕的口感更好
Z字形攪拌，不要畫圈以免起筋
蛋白加幾滴檸檬汁，低速打至粗泡，加入三分之一細砂糖
轉高速打至細泡加入剩下的二分之一細砂糖
打至細膩無光澤加入剩下的細砂糖，打到糖融入轉中速繼續打發
最後一定要有一分鍾最低速整理打發
乾性發泡，完成
取三分之一蛋白霜分加入蛋黃糊，用刮刀翻拌均勻，一般第一次蛋黃糊和蛋白霜混合，蛋白霜多多少少會有一點消泡，所以我一般會取打蛋盆邊邊的部分，而且我喜歡用手動打蛋器快速攪拌均勻，但是不能畫圈攪拌
再取剩下的二分之一蛋白霜，用刮刀和蛋黃糊翻拌均勻，動作要輕柔但是快速
把翻拌好的蛋黃糊加入剩餘的蛋白霜中
徹底翻拌均勻，底部不均勻的蛋白霜要抄底翻拌，最後這一次的翻拌動作要最輕柔但是速度還是要快
翻拌好的蛋糕糊平均分成七份
調好色，預熱烤箱上下火150度
裱花袋剪小口，然後每一個口都要用夾子夾住，畢竟蛋糕糊還是稀的不是固態的，裱花袋頂部收口的位置可以擰緊，用夾子或者橡皮筋固定
重頭戲來了，先擠入第一種顏色的蛋糕糊，只要三分之一的量，在模具的正中心位置
第二種第三種都是三分之一的量，記住，全程操作都是往蛋糕模具的中心點擠入
第四種第五種顏色
七種都好了
繼續按順序擠入第二輪蛋糕糊
一定要中心點擠入，蛋糕糊會擴開
第二次七種顏色搞定
第三輪開始
三輪的量盡量准確一點，不要一會多一會少
記住不要滴到圖案，不然就不漂亮了
裱花袋拿夾子夾著出口，不然蛋糕糊會淌出來
完成，哈哈，太好笑了，我把最後一個顏色，紫色忘記了，等蛋糕糊入了烤箱才看見
入烤箱上下火150度中層烘烤50分鍾
出爐晾涼兩個小時再脫模，一圈一圈非常清晰非常圓
輕松脫模，無蛋糕屑
切塊，其實顏色深淺或者搭配都可以按自己喜歡的來拿捏
如果想用抹茶粉可可粉南瓜粉蝶豆花什麼的也不是不可以哦
全方位展示
彩虹蛋糕也能如此細膩柔軟，孔洞均勻
什麼角度都好看
拼圖是我的弱項
做多一個純可可粉的，如果大家只想做一種顏色也是可以的
還有一個抹茶小清新的，不是陽光照射的效果，是深淺色抹茶蛋糕
小貼士
動作要快，不然蛋糕糊就消泡了哦，仔細閱讀，記住要點，其實最好的老師就是多做，自然就有經驗了，失敗才會去找原因，才會牢牢記住該記住的，所以不要害怕失敗哦！
做各種蛋糕的注意事項
1.所有配方中如果配方的量是蛋白幾個蛋黃幾個，要注意，蛋黃的量差別不會太大，但是蛋清的話雞蛋大小差別很大，蛋清越多，做出的蛋糕越容易塌，越容易皺
2.糖可以讓蛋白霜變得更細膩更光滑，一般不要輕易減糖量，最近大家做什麼都是減糖減油，然後就容易做失敗，糖分三次加入是因為一次加太多會抑制蛋白發泡，加太少又會使蛋白氣泡過多
3.記得打蛋白的碗一定要無油無水，可以提前用一點白醋把打蛋頭和打蛋盆刷一下，然後放冰箱冷藏，需要的時候拿出來用
4.蛋白霜打好之後，開一速把打蛋頭慢慢提起來，這樣就不會有過多的蛋白霜粘在打蛋頭上
5.蛋糕糊倒入模具，入爐之前要在15厘米左右的高度震兩到三下，，震出氣泡，出爐震一下震出熱氣，然後馬上倒扣晾涼，但是用水浴法的蛋糕不能倒扣晾涼
6.植物油為玉米油最好，色拉油平時家裡不會用到，有味的油不行，比如花生油就不可以做蛋糕
7.蛋糕上色滿意加蓋錫紙
8. 判斷蛋糕是否熟的方法：用手掌輕輕按蛋糕表面如果有「吱，吱」聲就是熟了，或者用竹簽刺下，竹簽沒有帶出蛋糕糊，竹簽是乾的，就是熟了
9.雞蛋必須是冷藏的，除非全蛋打發需要常溫，要加入蛋白打發中的裝糖的碗必須也是無油無水的
好啦，今天的美食彩虹蛋糕的做法就到這里了，如果你有什麼更好的建議或者想法，歡迎關注小編給小編留言評論哦，小編每天都會帶來更好，更美味的美食分享哦，咱們下期美食分享不見不散
6. 彩虹蛋糕的顏色看著非常的鮮艷，但是它是用什麼調的顏色呢
它是用食用色素調的，也有的會用水果榨的汁，對身體沒什麼影響，但是用的時候要適量