做蛋糕不成功可以做什麼

將沒有打發的蛋清倒入麵粉里，把麵粉搓揉均勻之後製成面團，這樣面團就可以用來製成芝麻餅。將面團按照比例均勻分成小劑子，再把小劑子壓成餅狀，放入烤箱中以170℃烘烤20分鍾即可，最後撒上干芝麻就可以吃了。

❷ 戚風蛋糕蛋清打發失敗可以做其他什麼

戚風蛋糕蛋清打發失敗後可以製作不依賴雞蛋打發的馬芬蛋糕，使用泡打粉或小蘇打粉也能製取松軟美味的蛋糕。

馬芬蛋糕製作步驟：

1. 將塵纖牛奶，白糖，色拉油和雞蛋混合攪拌均勻；

2. 低筋麵粉，可可清頌粉，泡打粉加在另外一個盆答兄鄭里，攪拌均勻；

3. 攪拌好的麵糊混合物導入液體糊盆中，繼續攪拌；

4. 將攪拌好的麵糊導入裱花袋，然後擠入杯子裡面；

5. 在杯子表面撒些杏仁片作為裝飾；

6. 將烤盤放到預熱好的烤箱，25分鍾以後即可。

❸ 做蛋糕失敗剩下的面可以改做什麼

當你烤蛋糕的時候，是不是經常會丟棄掉邊角料，造成浪費？其實，你可以把蛋糕邊角料利用起來，製作出既美味又獨特的點心。

肉鬆酥
配料：餡料 蛋糕碎 1500g；B 沙拉醬 100g；肉鬆 250g ；無水酥油 250~350g；C 雞蛋黃2個；D 黑白芝麻50g；皮 A低筋麵粉 500g；水 200~300g；糖 30g；B（油心）低筋麵粉 250g；豬油 00~250g

製作步驟
1、把蛋糕邊角料打碎，加入餡料B部分拌均勻做餡料。
2、參照老婆餅製作方法，用皮包餡每個約60g。
3、刷兩次雞蛋黃液，撒上黑白芝麻，用刀在中間劃開，進爐烘烤。上火180~200℃，下火 160~180℃，25分鍾左右。

松露巧克力蛋糕球
配料
1、 蛋糕邊角料；2、 調味液體，如咖啡、調味糖漿；3、 巧克力（也可用糖果、牛奶巧克力等）；4、 彩色糖粒（也可用果仁、椰絲或其它的裝飾）。

製作步驟
1、 把蛋糕邊角料搗成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他們做成一個小球，如果蛋糕碎比較鬆散，就需要添加水分讓蛋糕碎形成球狀，請看步驟2。
2、 如果你需要添加水分使蛋糕碎屑可粘在一起成小圓球狀，你應該添加一些具有香氣和美味的液體，如咖啡、焦糖漿、咖啡糖漿等等，使蛋糕球增加濕度和風味。必須注意的是，液體應該逐次少量添加，每次添加後觀察蛋糕碎的粘稠度，直到蛋糕碎能粘在一起即可。避免加入過多的液體，否則蛋糕塊將變成糊狀。
3、 在一平板或烤盤上鋪烘焙紙，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（約2.5厘米）的小圓球，並整齊排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分鍾，最好過夜。
4、 把巧克力隔水加熱或微波融化。
5、 把蛋糕小球整個浸入融化的巧克力里，然後撈起放在鋪上烘焙紙的盤上。操作時動作要熟練，否則巧克力很快就變硬了。你還可以用彩色的糖果漿在上面畫上美麗的花紋，或撒上彩色糖粒裝飾。
6、 等巧克力干透變硬後，即可裝入小紙杯中。

❹ 失敗蛋糕的再利用的做法步驟圖，怎麼做好吃

先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻；
將油、奶攪成奶昔狀；
將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可；
將蛋白、蛋黃分開；
蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了；
將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉（沒有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動打應把糖分成三次打），直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程；
將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻；
將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，不要太久也不要打圈，以免消泡；
將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱；
上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就行了。

❺ 做蛋糕失敗了,蛋液可以干什麼

1可以和上麵粉糖和牛奶做餅干，2可以做牛奶薄餅，

❻ 自製蛋糕失敗，沒打發的蛋清可以做什麼

沒有打發的蛋清我們可以加一些低粉，色拉油，和砂糖，和水攪勻加一些，芝麻就可以做芝麻瓦片了。

❼ 自製蛋糕失敗，沒打發的蛋清可以做什麼

可以用來製作不依賴雞蛋打發的馬芬類蛋糕，使用泡打粉或小蘇打粉也能製取松軟美味的蛋糕。如果遇到快速長高、開裂，就是底火高了，注意加底層增加烤盤，因為烤箱空間小不能加烤盤的，請適當降低5-10度（如果還是出現同樣的失敗情況，請下次在這次溫度上再降低5-10度）。如果沒有糊頂而且出爐塌陷或者時間都過一半還長得不高的，請適當調高5-10度（如果還是出現同樣的失敗情況，請下次在這次溫度上再調高5-10度）