Ⅰ 能用玻璃盆蒸蛋糕么 用玻璃碗可以做蛋糕嗎
只要是耐高溫的玻璃碗都可以，不知道你家的是不是啊
1、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻。
2、在做法（一）加入水，拌勻後過篩（這是第一步）。
3、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個盤子（這是第二步）。
4、水開後，立馬改中小火（這是第三步）蒸十五到二十分鍾。
5、炒鍋內放少許油，入蚝油，稍炒後淋在蛋羹上，再撒上蔥花即可。
Ⅱ 微波爐做蛋糕可以用什麼碗
最好用適用於微波爐的瓷碗，玻璃碗，可以在碗里塗層油
Ⅲ 寶寶蒸雞蛋糕用什麼碗
問題一：什麼碗蒸雞蛋羹 什麼碗都可以啊。
如果自己家人吃，用不銹鋼的小盆一頓蒸三四個雞蛋，導熱最快。
如果有客人，用淺瓷碗蒸功來很好看。
如果給寶寶吃，用小飯碗蒸一個雞蛋正合適。
如果給老人吃，用小飯碗蒸時還可以加里一點肉末――肉餅蒸蛋的軟嫩很適合牙齒不好的老人吃。
我們當年在農村時，用刷牙缸子給生病的同學蒸蛋，吃起來一樣是美味。
有什麼條件就用什麼，蒸出的蛋羹都不會變味的。
問題二：可以用不銹鋼碗給寶寶蒸雞蛋糕嗎 市售不銹鋼管大都是201材質的，但是201析出錳的話需要很高的溫度或者特定的條件，應該是沒事的，但是最好建議不要用不銹鋼的，因為怕你買的不銹鋼碗材質是那種劣質的會含其他化學物品
問題三：蒸雞蛋羹的話，要用什麼樣的碗？ 瓷碗，洋瓷碗都可以。一個蛋飯碗就可以了，三個蛋就要用大洋瓷碗
Ⅳ 蒸雞蛋糕用304不銹鋼盆還是搪瓷盆好
以下內容關於《蒸雞蛋用什麼碗好？蒸雞蛋用不銹鋼碗還是搪瓷碗好》的解答。
1.蒸雞蛋用瓷碗蒸還是用不銹鋼碗哪好
2.蒸雞蛋用什麼碗好？蒸雞蛋用不銹鋼碗還是搪瓷碗好
3.蒸蛋羹用陶瓷碗好還是用不銹鋼的好
4.蒸雞蛋是不銹鋼碗好還是瓷碗好
1.雞蛋羹做法簡單、營養豐富。
蒸雞蛋用什麼碗,蒸雞蛋用什麼碗好?蒸雞蛋用不銹鋼碗還是搪瓷碗好
2.但有時蒸老了變成「蜂窩狀」，口感就差了。
ps:(蒸雞蛋用什麼碗好洗)
3.想要蛋羹細膩爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，選擇廚具也很重關鍵。
4.最佳選擇是導熱性好的不銹鋼碗，這樣不僅省火還更方便掌握火候，避免時間過長。
ps:(做蒸蛋用什麼碗比較好)
5.如果家中沒有不銹鋼碗，薄點的瓷碗也可以。
6.水開後放入盛有蛋液的碗，蒸10分鍾左右即可。
ps:(蒸雞蛋糕用什麼碗最好)
7.另外，有些人喜歡把蛋液按人數分成小碗蒸，也有人習慣都放在個大碗里蒸。
8.哪種更快、更營養呢?兩種方法其實差不多。
ps:(水蒸蛋用什麼碗最好)
9.如果用的是同種材質的容器，所需時間相差無幾。
10.不用擔心，蒸蛋羹時水蒸氣的高溫會破壞雞蛋的營養，因為雞蛋的營養主要是蛋白質和礦物質，它們都比較穩定，不會輕易被破壞。
ps:(蒸蛋羹用什麼碗好)
11.相較於煎炒炸，蒸能保住更多營養。
12.需要提示的是：蒸蛋羹時，最好給碗加個蓋，可以使蛋液自上而下受熱均勻，可避免表面已呈蜂窩狀，而底層還沒熟的情況。
Ⅳ 自己在家做蛋糕，用不銹鋼盆好還是用玻璃碗好呢
烤箱可以用不銹鋼碗來烤制蛋糕，但不可以用喝水用的一次性紙杯來烤制蛋糕。不銹鋼碗具有熱導性好，且無毒、易清洗的特點。但要注意使用單層的不銹鋼碗，雙層的則最好不用，不銹鋼盆可以放進烤箱。烤箱的溫度不會對它有什麼影響,很多專門做蛋糕的模具也是不銹鋼的。做的時候較好先在模具裡面塗一層油,如果再鋪上一層蛋糕專用的紙就更好了。
玻璃：強化耐熱玻璃，透明化的效果，更能突顯產品的特殊性。4陶瓷：多為焗烤使用，如烤布丁、法式餐點。玻璃製品比不銹鋼表面要滑，論打蛋打的均勻還是選擇不銹鋼的，要是只是有個容器打蛋用，就不用那麼糾結啦，哪個都行，都可以。不銹鋼盆是深盆，打蛋時不會濺出更容易整體打發均勻，而玻璃盆往往是那種斜坡式，雖然玻璃盆看起來好看，但實用來說並不理想，打發的蛋量小或者不均勻。
Ⅵ 生日裝蛋糕的叫什麼碗
放整個蛋糕的碗叫「碟盤「，材質是紙質的或塑料的。切開蛋糕後放到小「托盤」里。大家一人一個碗（托盤）外加一個叉子，開始吃。
Ⅶ 什麼碗可以代替蛋糕模具
鐵碗可以代替蛋糕模具，除此之外，還有很多可以替代蛋糕模具，比如說：鐵碗、雞蛋殼、烤盤或者是紙杯。
使用鐵碗或者鐵盆代替蛋糕模具時，建議在容器底部抹上一層食用油，一般來說，蛋糕成熟之後倒出來時，不會損壞的很嚴重。
需要需要注意的是，如果是直接倒烤盤里，其烤制溫度和原配方的不一樣，一般來說，要求是提高烘烤溫度，縮短烤制時間。
烤制蛋糕時，烘烤的溫度是至關重要的，蛋糕烤熟過程中會膨脹，一定不要裝滿模具。
一般來說，中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可。
除此之外，烤制蛋糕時需要注意烤箱的預熱，正常情況下，只有先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。
如果蛋糕不小心烤焦了，這個時候不要慌，在蛋糕上蓋一層鋁箔紙，也可以稍打開烤箱門散熱一下即可，一般來說，烤制蛋糕時不會出現烤焦的情況。