① 蛋糕上的水果，有人知道是什麼嘛
一般都是時令水果，哈密瓜，獼猴桃，火龍果，楊桃，芒果，提子，草莓，藍莓等。
也會有些罐頭的，比如櫻桃，黃桃，菠蘿，這些罐頭的水果。
大部分都會用新鮮的水果，現在用罐頭的比較少了，除非是買不到特定種類的。
搭配奶油或者一些果醬，吃著不膩，又酸甜可口。
② 蛋糕夾心一般選擇什麼
蛋糕夾心一般選擇的東西，具體如下：
水果是蛋糕的老搭檔，考慮到操作與口感，我們應選擇軟性且不太出水的水果。如芒果、火龍果、草莓、榴槤、黃桃等，這些水果都比較好切塊，軟硬適中，與松軟的蛋糕相得益彰。
水分多的水果如西瓜、荔枝等容易使蛋糕塌腰，影響口感和美觀。比較硬的水果如蘋果、脆梨等則與松軟的蛋糕口感不相符，比較有特殊香氣的水果如菠蘿蜜，木瓜等都不太適合作為水果夾心。作為頂部外部的裝飾水果時，受限就比較小了，一般喜歡什麼就可以放些什麼。
其餘的東西
果醬是蛋糕夾心的老搭檔，選用藍莓果醬、草莓果醬、黃桃果醬的居多。果醬不需要厚塗，只需要薄薄一層，甜甜的果醬帶有果粒豐富了口感並中和了奶油的膩，果醬製作可以參考公眾號之前的文章。
餅干碎是近年來新潮蛋糕的又一寵兒，以巧克力口味的奧利奧餅干最受歡迎，並且常搭配奧利奧口味的咸奶油。除了餅干碎，黃油薄脆也是很常見的一種夾心，香脆的口感和蛋糕體松軟的口感成為形成了神奇的搭配。
③ 蛋糕水果夾心放啥水果
蛋糕水果夾心放的水果，種類還是比較多的，比如說可以放紅提葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橘子、青檸檬、彌猴桃、青棗、水蜜桃、車厘子、青大櫻桃、芒果，香蕉，蘋果、菠蘿蜜等。具體放什麼水果，可以根據自己的愛好和口味決定。
④ 做蛋糕，夾心裏面最好用什麼水果大家說說
芒果的也 不錯
⑤ 蛋糕胚中間夾什麼水果
光澤度：青蛇果、紅提葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橘子、青檸檬、彌猴桃、芒果、青棗、水蜜桃、車厘子、青大櫻桃、香蕉蘋果、菠蘿蜜、鱷梨、青子香梨、哈密瓜等。深色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓苗、紅木香梨、紅櫻桃、甜瓜、無花果、李子果、黑布朗。裝點類：南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果乾粒。
1、光澤度：青蛇果、紅提葡萄、火龍果、紅毛丹肉、橘子、青檸檬、彌猴桃、芒果、青棗、水蜜桃、車厘子、青大櫻桃、香蕉蘋果、菠蘿蜜、鱷梨、青子香梨、哈蜜瓜等。
2、深色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓苗、紅木香梨、紅櫻桃、甜瓜、無花果、李子果、黑布朗。
3、裝點類：南瓜子、甜杏仁、核桃仁、果乾粒。
⑥ 蛋糕夾心用什麼水果好
蛋糕夾心合適水果有亮色類、點綴類、暗色類。
1、亮色：青蛇果、紅提、火龍果、紅毛丹肉、橙子、檸檬、獼猴桃、芒果、楊桃、黃桃、車厘子、青櫻桃、香蕉、菠蘿、鱷梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。
2、暗色：紅蛇果、火龍果、紅毛丹殼、草莓、紅木香梨、紅櫻桃、西瓜、無花果、李子、黑布朗。
3、點綴類：開心果、杏仁、核桃、水果乾粒。
蛋糕裝飾擺水果原則
水果的個頭一定要小，形狀要均勻，所以覆盆子、藍莓最適合搭配裝飾了。水果擺設的顏色搭配上，完全不忌諱紅配綠，越繽紛就越誘人。設計上要有適當的留白，寧可只有零落的幾顆小水果，也不要全部擺滿，全擺滿只能落得個喜慶！
用融化的白巧克力、黑巧克力畫點小插件，小蝴蝶，五角星，小鑰匙，類似簡單的圖案，稍加點綴，也許就會有錦上添花的效果。留白處可以寫字，不過前提是字得寫的好看、工整。蛋糕夾心所用水果的選擇技巧是不要選擇切開後容易變色的水果。
如：蘋果、桃子等，否則變色之後不好看、蛋糕又很不美觀。盡量多挑選幾種顏色豐富的水果，赤、橙、黃、綠。這樣顏色豐富，各種顏色搭配不顯單調。時令水果是最好的選擇。尤其在草莓、櫻桃出現的季節，這兩種水果裝飾蛋糕都有很好的效果。
⑦ 蛋糕夾層中的是什麼水果
有新鮮的菠蘿、獼猴桃、火龍果、蘋果、草莓、香橙跟罐頭裝的黃桃、櫻桃、菠蘿、椰果。罐頭裝的水果不容易變質賣相也比較好，所以大多數店家採用的都是罐裝水果，而高檔的蛋糕店裡幾乎都不用罐裝水果來裝飾蛋糕的
⑧ 蛋糕夾心除了芒果 火龍果 草莓 還可以放什麼水果
還可以放上藍莓、葡萄、提子之類的水果哦
⑨ 蛋糕夾心用什麼水果好
蛋糕夾心的話可以用很多種水果，比如說黃桃。芒果。還有菠蘿，草莓等等，這些口味都是非常不錯的，而且不容易壞。