A. 吃的肉鬆蛋糕里有怪味麻,苦辣是怎麼回事
一般的話，肉鬆蛋糕的腥味主要是蛋白的味道，蛋白打發的時候可以添加一點別的東西，那樣腥味就會去除。
下面是幾個去除蛋糕腥味的小技巧：
1.做蛋糕的時候加點朗姆酒即管用。
2.做蛋糕的時候加點「吉士粉」或者「塔塔粉」也可以有效去除蛋腥味。
3.在蛋糕製作中加入檸檬汁或者檸檬皮屑也是能去除蛋腥味的。
4.蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打發的時候放上幾滴白醋，不但能使蛋白打發的更好。而且也打出來的蛋白也沒有腥味。
B. 為什麼有些麵包吃完嘴裡會有魚腥味
嘴裡有魚腥味，這是胃炎的症狀，、
一般慢性胃炎或者胃潰瘍會出現這個味道，
多由於飲食不規律引起的。
建議去醫院做個檢查
C. 為什麼好利來蛋糕過期了一刻鍾,吃起來後嘴裡有股魚腥味
你好朋友好利來蛋糕雖然過期時間短，可能他是有一定的受潮影響，只要一收成食物變質的比較快，所以有這種味道。
D. 為什麼我蒸的雞蛋糕吃起來有點腥呢怎麼解決啊
按這個方法試一下
新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。
現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，以沖進去就成蛋花了。
水的量很重要，太少會覺得蛋羹比較密實比較老，太少蛋羹成形會比較困難，口感也水水的。那麼，偶一般是一顆蛋，兩蛋殼水。就是把磕開的兩半蛋殼都裝上水，裝兩次，就是兩蛋殼水了，簡單的說，水是蛋液的兩倍。呵呵。
水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬化油。
好了，蛋液全部准備完了，現在說說蒸的過程。雞蛋表面時候平滑如鏡，全*這蒸的技巧了。
燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。
大概10－15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦 ！
E. 為什麼吃完蛋糕,嘴裡會產生一股怪味氣體
要看你吃完多久有怪味道了
如果吃完很久比如半天或一天有怪味道,你需要刷牙漱口了
如果剛吃完就有怪味道要看是什麼味道是鼻子感受到的還是味蕾感受到的了
鼻子感受到怪味道說明這蛋糕香精或是其他化學成分很多
味蕾感覺到酸酸膩膩的味道那說明糖份太高
F. 蛋糕吃完嘴裡血腥味
看看是不是口腔或者牙齦出血，也有可能是蛋糕內部的硬物劃傷的，具體看下是什麼原因再找辦法解決。
G. 為什麼吃完蛋糕喝水會腥
因為有些蛋糕裡面都含有添加劑，如果是生日蛋糕，普通的那些奶油都是人工做的，裡面含有反式脂肪酸對身體很不好。我朋友給我介紹的美蘭卡蜂蜜蛋糕就沒有那種感覺，吃完喝水 會感覺甜，沒有腥的味道，建議那種蛋糕以後還是少吃吧。去這家點看看吧。望採納！
H. 蒸蛋糕為什麼有腥味
1、實際上蛋糕中的腥味主要是蛋白的味道。雞蛋本身是有一種絕薯腥味的，這種腥味來源於雞飼料中的蛋白質，養雞場裡面喂雞都是使用雞飼料，價格比較便宜，且這種飼料裡面含有一種魚骨粉，腥味比較大。雞蛋在蒸蛋糕中屬於主要食材，起著至關重要的作用。蛋清中的蛋白質有助於蛋糕形成穩定的組織結構，蛋黃含有脂肪和卵磷脂，能夠增加蛋糕水分和味道。雞蛋與黃油、白糖一起打發，使空氣進入形成氣泡，能夠讓蛋糕的體積得到膨脹，從而變得松軟，但是同時也是因為沒處理好雞蛋，讓蛋糕在蒸好之後有一股腥味。
2、由於雞吃多了這種飼料，下的蛋裡面自然而滾悄然就會帶有這股腥味，一些家養的雞孵出來的蛋腥味就會小很多並備者，再者我們在打雞蛋的時候，可以在裡面加些料酒，能很好的清除裡面的腥味。