蛋糕啤酒瓶里的水是什麼

Ⅰ 蛋糕生產中水的作用是什麼

正宗蛋糕不加水，全部加雞蛋。加水是為了降低成本。

Ⅱ 打蛋糕的時候，水的作用是什麼~還有蛋糕油。有什麼用

水起潤滑作用, 可以增加蛋糕的松軟度 蛋糕油起乳化作用,可以使蛋糕不易發干發死,有奶香味.
希望採納

Ⅲ 蛋糕的檸檬汁怎麼製作

• 雞蛋 2個

• 低筋麵粉 50g

• 杏仁粉 20g

• 檸檬汁 10g

• 檸檬皮屑 1個

• 檸檬醬 適量

• 細砂糖 70g

• 鹽 1g

方法/步驟

• 1

  在檸檬模具中塗一層軟化的黃油，塗好後放置一旁備用。