『壹』 動物奶油發苦咋回事
第一是 本來就是苦咖啡味奶油（不太可能，因該咖啡色）
第二，糖精做的，糖精放太多，苦了 第三 你一次吃太多，甜到苦了， 第四，奶油 真的變質了 你可以找 蛋糕店 去核對下。
第五 蛋糕做出來發苦可能是在麵粉發酵的時候進入了空氣或者是沒有蓋保鮮膜而引起的，可能是添加的輔料太多或者是沒有添加對輔料而引起的，出現了發苦的情況最好不要食用。平時在做蛋糕的時候，一定要嚴格按照配方來做，吃了變質的食物就會導致身體出現腹痛腹瀉的情況發生。
『貳』 蛋糕彩色奶油是苦的嗎
不是苦的，是可以食用的色素.有質量好的壞的.最好去一些有知名度的蛋糕店買蛋糕好.
有各種顏色的.加顏色蛋糕看上去比較好看.對人體沒害.但也別吃太多.偶爾吃吃就好.
還是吃純奶油或加巧克力的好.
很多原因哦！！！ 第一是 本來就是苦咖啡味奶油（不太可能，因該咖啡色） 第二，糖精做的，糖精放太多，苦了 第三 你一次吃太多，甜到苦了， 第四，奶油 真的變質了 你可以找 蛋糕店 去核對下
『肆』 淡奶油為什麼打不硬 淡奶油為什麼會苦
淡奶油使用非常廣泛，打發後可以直接食用。有些人吃蛋糕上的裱花，感覺苦苦的，很難吃。那麼裱花淡奶油為什麼有苦味？接下來和我看看淡奶油有苦味的原因！
淡奶油為什麼打不硬
1、手工打的速度不夠快，最好用自動攪拌器；
2、奶油溫度不夠冷，之前最好將奶油，不銹鋼盆和攪拌棒一起放入冰箱恆溫24小時以上，但不能放在急凍室，因為放在冷凍室，淡奶油會油水分離，再也不能用了；
3、不管夏天還是冬天，都需要隔著冰去打。不要只是底部有一層冰就算了，而是最好能夠讓裝淡奶油的盆被冰包著，最好要包到淡奶油的高度；
4、實在不行可以加點醋或檸檬或奶油凝固劑；
5、奶油質量不好也有可能硬不起來。
淡奶油為什麼會苦
一般不會啊，你買的奶油是不是有問題，或者你很久沒喝水，嘴巴范苦味
奶油吃起來苦有以下幾種原因：
1.奶油屬於劣質奶油，含有較多的添加劑，影響了奶油真正的口感。
2.糖隔少了。
3.攪拌太長時間，使奶油變稀，味道被沖淡，因此吃起來苦。
4.奶油已經過期。
5.自己的原因，口腔有異味或發生病變，造成奶油吃起來苦。
淡奶油可以做什麼
1、製作乳酪一般是用淡奶油和檸檬汁混合製作的，在西方一般奶油乳酪用於糕點麵包或是披薩等。
2、提拉米蘇提拉米蘇很多人都喜歡吃的一種糕點，松軟可口而且散發清香很有食慾，其中奶油就是在製作麵糊的時候加入，能讓提拉米蘇提升松軟度。
3、奶茶很多奶茶中就是將淡奶油和燒煮後的紅茶混在一起吃，味道濃郁醇厚。
4、冰淇淋夏天吃的冰淇淋也有淡奶油的存在，可以搭配水果或是牛奶，再混合煉乳等其他口味甜品一起冷凍做成的。
『伍』 生日蛋糕上的奶油為什麼會苦
這是有兩種原因。一是因為不慎加入了苦巧克力。二是因為奶油過期或放久，如果是因為第二種原因的話，請不要再食用。
『陸』 奶油蛋糕上的奶油入口發苦是怎麼回事
奶油不純正，加了過多的色素和防腐劑
『柒』 自己做的芒果慕斯蛋糕，吃的時候中間有點苦，是不是因為淡奶油的問題
蛋糕有點苦，可能是蛋糕裡面的添加劑放的比較多了吧，或者是淡奶油變質了，所以會有點苦。
『捌』 裱花蛋糕奶油霜吃起來苦，怎麼回事
有幾個原因造成裱花的奶油糖霜苦味：
1）奶油糖霜里放太多色素。
2）加過多可可粉了（奶油糖霜里最好加融化的巧克力漿，口感比加可可粉好多了）。