Ⅰ 我是廠家蛋糕發苦是怎麼回事
是不是糖放多了，或者是蛋糕放置的時間太長了
Ⅱ 早上買的蛋糕現在吃起來很苦，是壞了嗎
苦的不是壞了，壞了應該是發酸。
Ⅲ 達利園雞蛋糕有點苦
說明雞蛋糕放的時間太長變質了。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑、黏合劑、起酥油，液體，香精和發酵劑。
Ⅳ 請教小蛋糕有點苦味，是什麼原因
蛋糕變苦的原因是你的配方中的材料比例不對，
主要是泡打粉和麵粉不能過多，
還有烘烤的溫度和時間要一定要掌握好
Ⅳ 綠茶蛋糕味道苦澀怎麼回事
可能蛋糕中綠茶放多了。綠茶中含有咖啡鹼和原花青素等物質，這種物質泡出來的水一般會有澀味，假如荼葉放的過多的話，就很容易發生澀口的口味。假如用的是夏茶苦澀的味道更重。
Ⅵ 自己做的芒果慕斯蛋糕，吃的時候中間有點苦，是不是因為淡奶油的問題
蛋糕有點苦，可能是蛋糕裡面的添加劑放的比較多了吧，或者是淡奶油變質了，所以會有點苦。
Ⅶ 請問一下為什麼我做的芝士蛋糕會苦
你是不是放了像酵母、彭松劑之類的，放多了就會苦，比例調整下就好。
Ⅷ 做的蛋糕為什麼吃起來苦澀
蛋糕製作時加酵母是正常的 但其蓬鬆蛋清打成的蓉也是關鍵所在 還有就是苦澀 你看看其他材料的配比是不是正常 如果酵母和明礬放多了就可能會苦的 還有一股很難吃的鹼味 在製作時一定要嚴格按照知道的材料配比 不然做的不好的