『壹』 巧克力醬可以做什麼點心
1.巧克力熔岩蛋糕
將牛奶和巧克力倒入杯子中，放入微波爐加熱直至巧克力融化。然後倒入麵粉、泡打粉和砂糖，用叉子攪拌直至融合。在混合物中放入一塊巧克力，不要讓其完全被淹沒，在頂部倒上一勺熱水，然後放入微波爐中加熱1~2分鍾。待混合物凝固後即可出爐，最後根據個人喜好擠上奶油就可以食用了。
2.華夫甜甜圈
在奶油中加入糖、雞蛋、油、牛奶和香草精，然互倒入麵粉、泡打粉和鹽攪拌至融合。在華夫餅機子上噴上一些不粘鍋噴霧，倒上混合物後加熱三分鍾，然後放到盤子。在此期間將細砂糖、牛奶和香草精的混合物放入微波爐中加熱30秒，然後將糖漿澆在華夫餅上，在另外一個碗中倒入巧克力和酥油攪拌，也澆在華夫餅上就可以享用了。
3.抹茶白巧克力
將裝有巧克力碎片的碗放在鍋中隔水加熱，持續攪拌直至巧克力融化，並將溫度保持在37~43攝氏度之間。將碗拿出鍋中，倒入適量的抹茶粉、山莓乾和椰子片，充分攪拌讓巧克力上色。將巧克力混合物倒入正方形的容器中，將剩餘的山莓乾和椰子片撒上去，然後將混合物放入冰箱里冷卻20分鍾後就可以食用了。
4.巧克力醬冰激凌
將香草冰激凌倒入杯子中，然後倒上咖啡酒和巧克力醬，還可以根據個人的喜好添加其他的材料，例如花生碎、杏仁片或是奶油花等。
5.巧克力花生松露
在碗中倒入花生醬、香草精和糖粉攪拌至混合，將混合物捏成小球的形狀，冷卻15~20分鍾，待其變硬後包裹上融化的巧克力，等巧克力成型後即可食用。
6.巧克力薄荷松餅
在碗中倒入麵粉、糖、泡打粉、小蘇打、椰子粉、牛奶、雞蛋、菜籽油和薄荷，將混合物倒入煎鍋中煎至松餅變成棕色，出鍋後撒上餅干碎和巧克力醬就可以食用了。
7.白巧克力香檳醬
將裝有白巧克力碎片的碗放在鍋中隔水加熱，待巧克力完全融化後倒入少量的香檳，攪拌至融合後倒入碗中，用芝士蛋糕或者水果蘸著醬，然後根據個人喜好撒上一些糖粉即可。
8.微波巧克力蛋糕
將蘋果醬、香草精、素食黃油、糖、無筋麵粉、小蘇打、鹽和巧克力片倒入碗中攪拌融合，將混合物倒入模具中然後用微波爐加熱60秒，然後根據個人喜好放上香草冰激凌和巧克力醬。
9.巧克力覆盆子奶昔
將香蕉、覆盆子、杏仁乳、奇亞籽、可可粉和冰塊倒入攪拌機中攪拌，倒入碗中後撒上一些麥片、覆盆子和可可碎片。
10.巧克力冰激凌派
將煉乳、巧克力碎片、棉花糖和鹽倒入深鍋中攪拌融合，在香草煎餅上放上冰激凌和混合醬汁，放入冰箱冷藏3~5個小時，最後擠上奶油，撒上巧克力屑作為裝飾。
11.巧克力薄荷冷甜點
在杯子中一層又一層地鋪入巧克力布丁、薄荷巧克力碎和奶油，直到杯子滿後在頂部放上餅干進行裝飾。
12.黑巧克力椰蓉球
在大碗中加入椰蓉、可可粉、杏仁粉、奶油杏仁黃油、融化的黑巧克力、威士忌、香草精、黃油和蜂蜜，攪拌至混合後用手捏成球狀，然後放入冰箱冷凍，最後撒上一些椰子糖粉和可可粉就可以食用了。
13.巧克力奶油凍
將裝有巧克力碎片的碗放在鍋中隔水加熱，待巧克力融化後倒入蛋黃，然後用攪拌機將蛋白和糖攪拌倒入巧克力混合物中，攪拌至混合後倒入杯子里，冷卻一晚上後就可以食用了。
14.白巧克力法式吐司
將多脂奶油加熱後加入白巧克力攪拌，加一點義大利苦杏酒備用。將雞蛋、蜂蜜、肉豆蔻粉、焦糖、鹽和糖粉倒入碗中攪拌融合，將吐司切成三角形放入碗中蘸滿混合物，然後放入預熱至190攝氏度的烤箱中烘烤至金黃即可出爐，然後澆上白巧克力醬，撒上糖粉，搭配漿果即可食用。
15.巧克力甜甜圈
首先將烤箱預熱至116攝氏度備用，在碗中倒入麵粉、糖、可可粉和小蘇打攪拌，再加入牛奶、酸奶、油和香草精。將混合物倒入甜甜圈的模具中，放入烤箱烘烤10到12分鍾，出爐後澆上自己喜愛的醬汁和配料即可食用。
『貳』 巧克力醬哪個牌子比較好
kiss的不錯，但比較貴，金帝的價格便宜但味道一般，我一般都是買德芙的巧克力，真巧杯一類的巧克力醬也不錯，現在好吃價格公道的名牌巧克力已經不多了，所以還是不要奢求完美了。關於長胖的問題，還是少吃點為好，隔兩三天吃一塊，既解饞，還不易發胖，是最佳選擇，最好不要在晚上吃，更易發胖。
望採納 謝謝！
『叄』 巧克力蛋糕有哪些好吃呢
推薦自己動手DIY，可以完全按照自己的想法和口味來調配喜歡的口味、打造酷炫的造型。雖然價格小貴了點，但是其中樂趣無窮。相信我，你一定會愛上DIY巧克力，DIY巧克力工坊提供的服務就很不錯！祝您生活愉快
『肆』 淋在蛋糕上的巧克力醬怎麼做
可以買現成的，也可以自己做
巧克力是有油性物質的，取不銹剛或其他不怕高溫的容器，擦乾凈，千萬不要有水滴，切記，電飯煲或其他的{比如煤氣灶，電磁爐}里放水燒熱50--60度左右，把容器里放巧克力，不停攪拌巧克力至慢慢融化，只可以一個方向攪拌，不要著急哦，加入植物鮮奶油，一定要植物鮮奶油，不是牛奶哦，蛋糕店要一點就行了，實在不行你說你買，因為超市裡一般買不到的，巧克力和植物鮮奶油的比例約1比1，最好是植物鮮奶油少點 比如說：巧克力200克 植物鮮奶油150克左右，因為這樣的粘稠度剛好，攪拌只均勻就好了
淋上蛋糕 要注意溫度的把握 把手指放在巧克力裡面 感覺和自己的體溫差不多就行了 熱了就把蛋糕弄壞了 淋上時候 速度要快哦
『伍』 巧克力醬哪種好
能多益太貴了 350g要40了 我常吃的是Nusica 也是進口的 400g才30 有時候打折20多就買了
『陸』 什麼蛋糕好吃
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類，一為軟式麵包，以日本、美國、東南亞為代表；一為硬式麵包，以德、英、法、意等歐洲各國，及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
1、軟式麵包
這種麵包講求式樣漂亮，組織細膩，以糖、油或蛋為主要配方，以便達到香酥鬆軟的效果。軟式麵包以日本製作的最為典型，麵包的刀工、造形與顏色，均十分講究，尤以內餡香甜，外皮酥軟滑口，更是吸引人；至於美國，則是重奶油與高糖。台灣由於曾受日本殖民統治，因此在麵包食用的習慣上，仍以日式軟麵包為消費主流。軟式麵包多採用平盤烤箱烘烤。
2、硬式麵包（歐式麵包）
歐洲人把麵包當主食，偏愛充滿咬勁的「硬麵包」。硬式麵包的配方簡單，著重烘焙製程式控制制，表皮鬆脆芳香，內部柔軟又具韌性，一股濃郁的麥香，愈嚼愈有味道。硬式麵包最普遍有德國麵包、法國麵包、英式茅屋麵包、義大利麵包等多種。歐式麵包則採用旋轉烤箱，因此於烘焙初段時可噴蒸氣，除可使麵包內部保水率增加，又能防止麵包表面干硬。
『柒』 買了個蛋糕，本來以為上面的是巧克力醬，但是是酸口味的，剛做好的蛋糕不可能壞了，所以那是什麼醬
看樣子是藍莓醬了！
『捌』 做蛋糕，巧克力。最適合於淋面蛋糕哪種牌子
食材：黃油(28克)巧克力(160克)
淡奶油(160克)牙簽黃桃粒奶油開心果碎銀珠糖小貼士：
1、戚風蛋糕的心得見這里
2、黃油：巧克力：淡奶油=1：6：6
3、淋巧克力醬時，烤網下面墊一個盤子，流下來的醬可以進行再利用
4、八寸方形模的材料：蛋黃6個，細砂糖80克（分為20克與60克兩份），色拉油40毫升，酸奶100毫升,香草精少許，低粉100克，鹽1/4小勺，蛋清6個，白醋1/4小勺（感覺可以再加兩個蛋，下次再嘗試）
5、開心果先掰開，再切碎，用作裝飾做法：
1.四周用牙簽固定水平位置
2.切片
3.用刀修平整
4.打發奶油，備黃桃粒
5.塗奶油，鋪黃桃粒
6.蓋上蛋糕片
7.四周塗奶油
8.黃油28克，巧克力160克，淡奶油160克
9.小火隔水加熱，攪拌成淋醬
10.蛋糕放在烤網上，淋巧克力醬11.用奶油寫字，用開心果碎和銀珠糖裝飾