1. 對於蛋糕房裡即將過期的蛋糕和甜品都是怎麼處理的
烘焙類的管理簡單粗暴，都是當天烘烤、當天售賣，絕對不會過夜。晚上沒賣出去的，員工會統一收集起來核算對數，然後處理。
2. 過期蛋糕可以做什麼
蛋糕過期了就不要再吃了，裡面會有一些厭氧菌生成，如果吃了過期的食物很容易拉肚子。1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。2、 吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。3. 過期的麵包蛋糕怎麼處理
過期只要不變質，可以把麵包蛋糕曬干或烤乾搓碎，當麵包糠在炸制肉片的時候用，如果過期變質了，就不能再用了，只能扔了。
4. 過期的蛋糕可以做茉莉花的肥料
茉莉喜肥，特別是花期長，需肥較多。清藍草濁茉莉，就是說她喜歡大量有機雜肥，並有很強的耐肥力，餅肥、廄肥、糞干、馬掌片、雞鴨糞、麻醬渣都是茉莉花的好肥料，化肥類的有復合肥、磷鉀肥，專用催花肥，磷酸二氫鉀、尿素等等。
5. 誰知道過期的麵包蛋糕啊都怎麼處理，能詳細一點的講講嗎
過期 了肯定是報廢 處理掉了，一般是在最後的 過期日 做成麵包干。繼續出售，如果麵包干 再過期了，報廢了。。。
6. 過期的糕點描葡萄秧可以嗎
過期的糕點描葡萄秧可以的。
一般來說此做過期的糕點都是可以給植物做肥悉扒逗料的，因為里邊含有很多的元素是有利於生長的。
另外沒有霉變可喂金睜賣魚、小鳥寵物等。需要注意過期的蛋糕不能吃，如果是奶油蛋糕一天內吃完，吃不完的即使是放在冰箱里也不可以，是可能會造成身體不適的。