㈠ 芋泥能做成什麼甜品
芋頭
500g
木薯粉
240g
馬鈴薯澱粉
70g
輔料:
糖
80g
南瓜泥
適量
抹茶粉
適量
牛奶
適量
紫薯泥
適量
紅曲粉
適量
冰糖
適量
紅豆沙
適量
西米
適量
1.芋頭蒸熟
2.蒸熟的芋頭去皮,用勺子將芋頭壓成泥
3.木薯粉和馬鈴薯澱粉
4.紫薯和南瓜蒸熟壓成泥
5.木薯粉和馬鈴薯澱粉
6.取白色芋圓粉團分別加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、紅曲粉和成各種粉團,軟和可以添加澱粉,要軟硬合適才行,醒一會。
7.西米冷水快速沖洗一下,開水下鍋煮,要攪拌防止粘鍋
8.煮至有半透明,關火燜10分鍾,撈出沖洗,換水重新煮至透明
9.將煮好的西米撈出放入一大碗涼開水中,放入冰箱冷藏1-2小時
10.將醒好的芋圓粉團搓成長條,用刀切成小段,用一些澱粉防止粘連
11.取紅色芋圓粉團整圓形,牙簽扎在中間扎眼,黃色的做花芯
12.黃色花心放入中間
13.用牙簽壓出花瓣
14.綠色用牙簽壓出葉子的葉脈
15.做的成品
16.做了小桃子、小南瓜
17.隨意做的
18.芋圓開水下鍋,煮至5分鍾左右浮起即可,撈出過涼開水備用,另起鍋加冰糖,煮糖水
19.碗加芋圓糖水,可以隨意添加自己喜歡的,西米、豆沙、牛奶等等,可以當冷飲,也可以熱吃,喜歡怎樣吃都可以
做法 共19個步驟
㈡ 一般在蛋糕裱花,做花時墊在下面的那個圓錐形的東西叫什麼,酷似甜筒,應該能吃
蛋卷……這是真的……以前看到蛋糕店的包裝上就這么寫的QAQ可以吃的
㈢ 放花瓣的蛋糕叫什麼名字
放花瓣的蛋糕叫玫瑰花瓣蛋糕。
用奶油裱作玫瑰狀的蛋糕並不少見,可是直接用真玫瑰花瓣做成的蛋糕你見過么?灑滿艷紅色的玫瑰花瓣,洋溢著浪漫氣息的蛋糕,聞起來有濃郁的花香,咬一口有幸福感受。情人節在即,市區幾乎所有蛋糕店都推出了由玫瑰花瓣裝飾的花瓣蛋糕,一兩百元的親民價格更是讓不少家裡有位「吃貨」女友的小男生直呼「被感動得淚流滿面」,「一束玫瑰太貴,一支玫瑰太寒磣,一朵玫瑰裝飾成的花瓣蛋糕好吃好看價格美!玫瑰花瓣蛋糕!今年情人節禮物決定就是你啦!」
昨日,在江北鬧市區某蛋糕房裡,記者就發現了一個由玫瑰花瓣圍邊,中間裝飾有一朵盛開玫瑰花的心形蛋糕。蛋糕房員工表示,這款「能嘗出愛情滋味」的玫瑰花瓣蛋糕已經接到了不少預定,都是情人節提貨,「男孩子們想在燭光晚餐上給女友一個驚喜。」
蛋糕房的員工告訴記者,「現在一些小型糕點加工作坊也開始效仿製作玫瑰花蛋糕,但其實花店裡直接買來的新鮮玫瑰花瓣是不能拿來食用的,因為花店啊種植戶啊為保鮮會噴防腐劑,還有的花為了好看會染色,直接食用對人體來說有毒有害。」「正規大型蛋糕店用的鮮花都有定點供應,本身是一種養殖的食用玫瑰。」
玫瑰花有美容養顏、消脂瘦身之用,是花中之王。除了玫瑰花瓣蛋糕外,玫瑰花餅、玫瑰花茶、玫瑰花果醬等花瓣作為食材的美食早已在「吃貨」團體中流行開來。看來男孩子們也不一定要拘泥於觀賞玫瑰,好看好吃的食用玫瑰也能討姑娘的歡心。
㈣ 芋泥可以做成什麼甜品
1.芋泥紫薯酸奶盒子。這款甜品是低脂的,我們把芋頭和紫薯都壓成糊狀(加不加糖就看你個人的喜好了) ;然後從下到上分別搞成由深至淺的顏色。酸奶的種類的話可以自己挑選,但是越濃稠的酸奶做出來的效果絕對是越好的
2.芋泥肉鬆卷。我們把切片的麵包去掉邊邊角角;把芋泥均勻的擦在兩片麵包上面,然後呢,我們在芋泥的裡面塞上一些細碎的肉鬆,讓這個驢打滾變得更加的完美,誘人;最後,盛出來之後再在上面淋一點蜂蜜或者糖漿
3.芋泥驢打滾。這款的名字小編真的是特別喜歡。我們先在碗裡面放入糯米粉和牛奶,以及少量白砂糖和一小塊黃油,這樣的話就可以防止到時候黏住,攪拌均勻一直到沒有顆粒的狀態;蓋上一層保鮮膜,放在蒸鍋上蒸10分鍾;蒸好的糯米在保鮮膜上揉成團拍扁
4.厚芋泥鹹蛋黃肉鬆三明治,我們將切片麵包用一層厚厚的芋泥鋪平,芋泥的中間在放上一層鹹蛋黃醬;鹹蛋黃醬上面再放一層厚芋泥,慢鋪另一片麵包,鋪灑一層肉鬆,兩片麵包慢慢地合在一起,再用保鮮膜包好,分成兩半,切開。
㈤ 本人是芋泥的重度愛好者,有啥用芋泥做成的甜品,要好吃的
我認為用於泥做成的鐵鐵是非常好吃,而且非常有營養的,可以考慮發展這個愛好
㈥ 芋泥甜品怎麼做
-----【自製芋泥】------
【材料】荔浦芋頭1個,白糖30克,煉乳30克,淡奶油80克
【製作過程】
1. 荔浦芋頭一個,表面沖洗干凈;這個芋頭不算太大,連皮稱重有800克多一點兒;
2. 用利刀將外皮切掉,有不好的地方也挖掉;
3. 芋頭一劈兩半,再切薄片,越薄越容易蒸熟;隨意碼在盤子里,芋頭片之間有空隙,利於空氣流通,熟得也快;
4. 入涼水蒸鍋,上汽後大火蒸15分鍾左右;
5. 用筷子能輕松扎透最下面的芋頭片,就是完全蒸熟了;
6. 蒸熟的芋頭片、細砂糖或者綿白糖、淡奶油、煉乳做准備好;
7. 芋頭入大碗中,稱重了一下有608克,用壓泥器壓成芋泥,有小小的顆粒也不要緊,吃起來更有口感;
8. 白糖、煉乳、淡奶油稱重倒入芋泥中;煉乳是甜的可以代替一部分白糖,白糖量可以根據口味喜好來調整,淡奶油是為了增加醇香的口感;最後的芋泥成品不是很甜;做蛋糕卷挺合適,如果蒸包子還需要再加點兒糖;
9. 用勺子或者壓泥器將所有材料混合均勻;此時的芋泥感覺有點稀,缺少黏性;
10. 可將芋泥倒入不粘炒鍋中,小火,用耐高溫硅膠鏟不停翻拌,使多餘的水分蒸發一些,芋泥看起來有黏性,挑起來也不輕易掉下來;也不要炒得太干,芋泥要能輕松捏成團,不鬆散;
11. 炒好的芋泥可直接食用,可做內餡夾心,用途廣泛,蛋糕卷、夾心麵包、包子都能用到。想要當個點心食用,可以用個綠豆糕或者月餅模具,將芋泥填滿後脫模,是不是漂亮多了?
1. 做芋頭首選荔浦大芋頭,口感軟糯,味道香甜,芋泥的顏色淡淡的紫,非常漂亮;
2. 煉乳和淡奶油不是必須要放,可以用牛奶來代替;白糖量根據口味來調整,可以在調好味兒後嘗嘗,再決定是否再添加白糖;
3. 炒好的芋泥密封好,冰箱冷藏保存不超過5天。
㈦ 芋泥清水蛋糕的常見做法
材料
蛋白3個,蛋黃3個,全蛋1個,細砂糖50g,低筋粉50g,蔬菜油50g,鹽些許,芋泥自行斟酌
做法
1、三個蛋白用電動打蛋器打到粗泡後再加入鹽,糖,繼續打到乾性發泡.高速大約3分鍾.手動打蛋器也行,可以練臂力.完成後可以暫時放冰箱冷藏
2、蛋黃,全蛋,放另一個盆內,現大略打一下後加入油攪拌均勻.
3、再加篩過的低粉到步驟2,用低速攪打一下,均勻就可以
4、冰箱取出蛋白霜分次加入蛋黃糊內,拌勻.紙杯准備,烤箱預熱150度,先舀入一匙到杯中,放入芋泥,再舀入蛋糕糊7分滿.入烤箱烤18-20分鍾(是自家烤箱作調整)
㈧ 愛情公寓3里小賢充當諾瀾男朋友時送的鮮花和蛋糕,那個蛋糕叫什麼 哪裡能買到
那種蛋糕是專門在專業的蛋糕師那裡訂做的,屬於私人定製品,不會流入商業市場,你要的話就在有名的大蛋糕店給人家說明造型,尺寸等,人家會給你製作的,但是價錢是沒的說,肯定很貴。
㈨ 請問喜歡蛋糕的朋友們,這款蛋糕叫什麼,是怎麼做的,花朵被包在裡面還沒有變形好神奇
這有點像手工皂。。。確定是能吃的蛋糕嗎?有這種模型的,你有吃過商場賣的果凍嗎?那種大大個的,裡面也是有形狀,是心型的,有這樣的模型,然後倒出來的花型上面再放啫喱固型!