Ⅰ 請問在蛋糕店打工需要什麼條件
如果是店員或者學徒的話不需要什麼條件,只要對這份工作肯干就可以了。如果是要應聘糕點師的話就需要有一定的能力了,建議最好還是從學徒開始,畢竟一口吃不成胖子。當然如果已經有這方面的相關經驗的話也可以直接去做糕點師傅的說,祝你成功
Ⅱ 蛋糕店導購員具體做什麼工作
導購員工作職責:
1、了解產品的基本知識和內涵,熟練介紹產品的特性及優點;
2、通過與顧客的交流宣傳產品和企業形象,提高品牌知名度;
3、遵守專賣店的考勤制度;
4、在賣場派發產品的宣傳資料;
5、做好產品和促銷產品的陳列及安全維護,創造舒適的購物環境,保持產品與促銷產品擺放整齊、清潔、有序;
6、保持良好的服務心態,積極向消費者推介能滿足他們需求的產品;
7、按照企業的投訴處理辦法認真處理好顧客的抱怨和投訴;
8、及時向企業相關部門反饋顧客意見和市場信息;
9、收集競爭對手及產品的信息;
(2)什麼是蛋糕店的中工擴展閱讀
導購員的日常工作流程
1、上班
出門之前請檢查是否遺忘所需物品(如鑰匙、胸卡等)。
2、准備工作
參加工作例會:向店長匯報前一天的銷售業績以及重要信息反饋;聽從店長分派當日工作計劃和工作要點;產品的清點、檢查、整理和准備,包括價簽的檢查。場地的清潔
3、營業中的注意事項
及時要貨、補貨;做好銷售記錄;隨時保持好產品陳列和整潔。
4、營業即將結束時的工作
清點、整理產品;下班前做好。場地的清潔和整理。
5、晚例會
向公司店長反饋消費需求信息與競品信息;表現自我評價與店長評價,接受批評和建議
6、周、月例會
向店長反饋消費需求信息與競品信息;清點、申領助銷物品;
Ⅲ 蛋糕店中工是啥工種
就是不接觸到技術類的。比如打掃衛生,裝飾蛋糕,打打幫手。
Ⅳ 蛋糕店裡上班主要做什麼、
蛋糕店主要經營范圍包括:蛋糕,茶飲,麵包等,主要看營業執照的經營范圍。
若是蛋糕店導購員具體做的如下:
1、主要負責蛋糕店營業員工作,接待顧客的咨詢,了解顧客的需求並達成銷售;
2、負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作,按規定完成各項銷售統計工作;
3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作;
4、做好所負責區域的衛生清潔工作;
5、完成上級領導交辦的其他任務。
溫馨提示:以上解釋僅供參考,不作任何建議。
應答時間:2021-06-04,最新業務變化請以平安銀行官網公布為准。
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Ⅳ 烘焙中工是什麼
烘焙中工是烘焙店鋪對烘焙方面的崗位叫法。但跟國家對烘培行業職稱叫法不一樣。
烘焙中工實際是指主要操作工,而且是熟練技術工人,他需要有熟練操作蛋糕或麵包的技能或者某個工藝程序的標准能力。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員.現在國家頒發的資格證書有:初級工,中級工,高級工,技師,高級技師,技術能手.六個等級.。
申報要求:
初級工:五級,需要一年以上從業年限
中級工:四級,需要兩年以上從業年限
高級工:三級,需要四年以上從業年限
技 師:二級,需要八年以上從業年限
高級技術:一級,需要15年以上從業年限
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種,並考核公共知識。
Ⅵ 怎樣才算上麵包中工
麵包中工是一個通俗職稱,系非正式職稱,而是一般麵包店、蛋糕店(下統稱烘焙店)中的熟練工人,它介於大師和徒弟之間。基於這個原因,麵包中工沒有明確的統一的標准,而是根據各自烘焙店裡的自行規定來進行認定。
但大體上,麵包中工要滿足以下要求:
1. 能負責店裡一個班次的主要生產任務,能保質保量按時完成本班次的生產目標。
2. 有一定的理論或經驗基礎,能夠解決本班次生產產品過程中發生的技術問題。
3. 能帶好本班次的徒弟,確保他能正常開展工作,取得幫帶成果的同時能減少材料浪費。
4. 能完成大師交待的其它工作任務。
(6)什麼是蛋糕店的中工擴展閱讀:
做好麵包的方法:
烘烤狀況不理想的麵包,探察原因時差可能減少不確定因素,就能更有效更方便的找到問題點。這就意味著在原料量測時,麵粉,水必須要用單位至少是2公克的電子秤來測量,但不能用相同地量稱來量測酵母。
量測酵母時必須預備最小單位0.1公克的電子秤。若使用維生素C溶液或改良劑時,可以使用與酵母相同的量稱。
少許用量的差異,對於面團製作以及發酵上產生很大影響的原料或添加物,若沒有正確地量測,後續探索原因就會無法掌握。
但是全部要以想聽的精確度來測量,就會浪費掉非常多的時間,所以可以考量並加以區隔必須要求精確的部分,以及可以微微粗略的部分。
攪拌;工序中所記述的攪拌時間,再怎麼說都僅能作為參考標准。因為攪拌機的機型不同也會有所差異,即使相同的攪拌機在攪拌面團時也會有微妙的變化。
以富士川為界,東側電源周波數為50,西側為60,所以攪拌機的轉速差異會達到2成,因此認為攪拌時間是全國相同的想法,本身就是無意義的,但基本上在相同的攪拌時間內,不會烘烤出極端不同的麵包。
無論如何,能烘烤出麵包。問題是烘烤出來的是否是好麵包而已。想要追求製作出好麵包,首先必須試著完全依照食譜配方來製作,才能以此為起點的改變攪拌時間等,以追求自己心目中的麵包。
發酵,壓平排氣、雖然麵包的製作工序一言以蔽之,但想要烘烤成什麼樣的麵包,或是為了想要達到理想中的麵包而回溯推算想像,預備材料,發酵,壓平排氣的每道工序。
利用攪拌製作力道較弱的面團時,就必須在工序過程中讓面團「使勁」,所以用較深的容器使其發酵,交完進行壓平爬起以增加其力道。
但在DONQ,因為採取Calvel教授所教授「恰到好處的攪拌」,所以可能在其他人眼中,會覺得是「要這么攪拌嗎......」的面團。
所以使用的是像薄型搬運箱形狀的發酵箱,壓平排氣工序也為避免面團力道過強,在這樣的工序下,特別是考量到彈性以及延展性,會調整發酵室溫,發酵箱的形狀以及壓平排氣的時間。
發酵室的溫度為法國麵包面團專用時,可設為27℃左右,濕度設定為OFF也沒有關系。面團溫度高時會容易乾燥,只要面團溫度不高就不會過於乾燥。壓平排氣則是邊拉開面團邊折疊。
Ⅶ 蛋糕店裱花中工一個月工資2800不共吃住幹麼
大概的表白表白,花中工一個月工資2800,不供吃住,這個一般的是沒有吃住的。
Ⅷ 在蛋糕店裡工作一般工資多少
在蛋糕店工作,一般分為3個層次,第一層也就是普通工,一般1500到2000左右。第二層,也就是會一點的,專門負責單一工作的,一般到2000到3500之間。第三種屬於大師傅級別的,一般都是3500到5000左右。
Ⅸ 蛋糕店需要哪些工作人員
相關項目:天天排隊熱賣特色餐飲加盟新疆特產加盟加盟快餐加盟火爆招商燒烤加盟加盟火爆招商蒸大王
萬元開店
都有什麼?時下不管是蛋糕成為人們最愛的休閑食品。結婚,生日,慶祝這些場合都少不了蛋糕。如果您有手藝,開家蛋糕店,絕對是一個不錯的賺錢生意。開蛋糕店需要什麼手續呢?
如今人們開設蛋糕店對房屋本身沒有過多的要求,主要看您自己想租多大的房子,只要適合蛋糕的製作和銷售即可。2、您首先需要進行工商核名,然後依次辦理衛生許可和環保審批手續,最後到區工商所辦理個體營業執照即可,具體經辦手續可到皇姑行政審批服務中心進行咨詢。皇姑區行政審批服務中心工商窗口辦事流程:
一、設立:
1、申請人簽署的個體工商戶設立登記申請書;
2、申請人身份證明;
3、經營場所證明;
4、國家法律、法規規定提交的其他文件。
二、變更:
1、申請人簽署的個體工商戶變更登記申請書;
2、申請經營場所變更的,應當提交新經營場所證明;
3、國家法律、法規規定提交的其他文件。
一、
餐飲許可:
1.許可證申請書;
2.企業名稱預先核准通知書復印件或營業執照復印件;
3.法定代表人或者負責人資格證明(董事會議決議、章程或任命文件、身份證復印件);
4.地形圖(或地理位置圖)、總平面圖;
5.
生產經營場所、場地平面布局圖、工藝流程圖、設備布置圖;
6.生產經營人員健康體檢合格證明;
7.衛生管理組織、機構資料及工作制度;
8.新建、改建、擴建工程《建設項目竣工驗收認可書》;
9.國家法定檢驗機構出具的餐飲具消毒效果檢測報告;
10.衛生行政部門認為有必要提供的其他資料
二、
經營許可
1.許可證申請書;
2.
企業名稱預先核准通知書復印件或營業執照復印件;
3.法定代表人或者負責人資格證明(董事會議決議、章程或任命文件、身份證復印件);
4.
生產經營場所、場地平面布局圖、衛生設施布局圖;
5.
新建、改建、擴建工程《建設項目竣工驗收認可書》;
6.生產經營人員健康體檢合格證明;
7.衛生管理組織、機構資料及工作制度;
8.衛生行政部門認為有必要提供的其他資料
三、
食品加工許可
1.許可證申請書;
2.
企業名稱預先核准通知書復印件或營業執照復印件;
3.法定代表人或者負責人資格證明(董事會議決議、章程或任命文件、身份證復印件);
4.新建、改建、擴建工程《建設項目竣工驗收認可書》;
5.產品配方、產品標簽、說明書樣稿;
6.
國家法定檢驗機構出具的三批食品樣品全項目檢測報告;
7.實驗室設置情況及可檢測項目(如委託提供檢驗的,應提供委託檢驗合同);
Ⅹ 面點中工是什麼意思
面點中工是指(半桶水)的面點師
面點中工是指那些會做,但是技術不到師傅水準的面點師,雖然很多面點都會做,但是技術並不到位!
面點中工的職責有:
聽從面點師的安排,做好准備工作
檢查原材料,掌握原材料的使用情況
了解並熟知面點的質量標准及製作工藝,並配合面點師改進面點製作工藝
定期檢查設施設備,確保工作順利進行
定期檢查用具消毒情況,並完成好面點師安排的其他工作
其實面點中工的職責只要就是配合面點師做好各項工作,並且監管好面點製作的所有情況,包括原材料的采購及選用!