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做蛋糕店前台需要什麼

發布時間: 2022-01-13 19:54:11

『壹』 蛋糕房前台難嗎主要做什麼

不是的,他們回答的不完全對。蛋糕店的前台可能需要給客人訂生日蛋糕🎂的。有些還要給客人介紹產品。銷售產品。收銀,也得看每個蛋糕店的分工吧,有些收銀員是不用的。總得來說也沒什麼難!做幾天適應了就好了!加油

『貳』 蛋糕店開業前前廳需要准備什麼

一,選址
不管我們開什麼店都需要選擇一個店面,店面的選擇很重要,可以說是決定生意的最重要因素,那麼我們開一家麵包店來說,選擇什麼樣的地方開最合理呢,那首先我們來說一下您對產品的定位,定位就是你把你的產品定一個價,定價策略有三種:高檔,中檔,低檔,對於麵包行業來說,低檔定位的麵包只適合於包裝好的麵包,賣給超市,廠家批量生產的那種麵包,那麼我們重點定價在中檔和高檔,中檔是適合大眾化的價位,主要決定於你消費人群的消費水平,如果你的店面是在市繁華區,那麼,我們的定價在高檔比較合理,如果你的店面在小區,學校門口,中檔價位比較合理!所以當我們選址的時候,先想想你的麵包或者蛋糕要賣一個什麼價位!
二,手藝
麵包,蛋糕的種類很多,也有很多專門培訓製作麵包或者西點蛋糕這樣的加盟公司或者培訓學校,也可以請個全能師傅,但最好自己要懂一些,不然買材料,采購成本都不知道,會很吃虧,最好種類要比較多,做出的味道要好,一個店來說,至少能做出60個以上的種類,並且能不斷更新,對每一個品種做好銷量記錄,也可以和客人溝通,了解每一種產品的銷量,及客人反應情況,隨時更新新產品,淘汰不好賣的產品!但有一點,當你有一個產品不好賣時,或者當天做出來的沒有賣出去,第二天又不能賣了,最好也不要打折出售,因為你的店面對消費者都是這么多,需求量就這么多,客人群體也就是那一些,你這個產品打折賣出,肯定會影響到別的產品,而且,打折出去的產品,以後你想賣回原價就困難了,而且會影響到你店裡檔次,客人買到便宜貨,但不好吃,以後就不會來了,所以我們寧願客人買貴一點的,但東西一定要好!
三,裝修
裝修主體有兩種風格:1,簡潔清新風格,這種風格主體色調為淺色為主,白色歐式風格,多採用透明玻璃,從外面看,能看到店裡的產品,並注意展示櫃上多採用歐式線條搭配,以弧形展示櫃最佳!這種風格適合於定位中檔的店面,開在學校門口或者小區里的店
2.高檔個性風格,這種風格適合於定位高檔,開在繁華社區,各種車站的店面,一定要有自己獨立的設計圖,不與大眾化店面風格一致,可以加入啞光,木紋色調為主,加入復古式的風格,店面裝修要有個性,和自己的產品定位,廣告宣傳保持一致
四,展示櫃選擇,當我們確定了裝修風格以後,就要開始選擇展示櫃了,
4.1,展示櫃可分為常溫和恆溫兩種,相對來說,常溫展示櫃要便宜很多,恆溫展示櫃貴很多,如果你的產品可以在常溫下陳列的話,多選種常溫展示櫃,也可以選用常溫和恆溫兩種櫃子進行組合,但注意一點,這兩種櫃子的色調要保持一致!展示櫃可分為
1邊櫃(單邊放在靠牆位置)2.中島(放在店面中間)3.包盤櫃(用來放盤子的)4,收銀台,邊櫃和中島也可以分為開放式,和抽屜式,開放式就是不帶抽屜門,直接可以拿到裡面的產品的,抽屜式是帶門的,每個門對應一個產品,外形為全封閉式,相對來說,抽屜式的要環保很多,不容易進灰塵!
4.2,展示櫃的選擇要注意兩點:
1,要和你店裡的牆壁和地板的色調保持一致!
2.定做展示櫃,要能滿足你能陳列60個以上的品項,保證你有空間及時更新產品
3.設計合理的平面布置圖!合理分布好邊櫃,中島,收銀台的位置!
4.麵包展示櫃品牌介紹:恆溫:東夌,東洋,宏安等

『叄』 開一個蛋糕店,前期需要做哪些工作

前期需要注意以下幾點:

  1. 技術要過硬。想開一家蛋糕店,首先最重要的就是技術問題,只有當你掌握了足夠的相關知識和技術,才能全面系統地了解蛋糕店,繼而開一家蛋糕店,把它經營好。

  2. 資金要足。開店的第二個准備是資金,要有一定的資金支持。

  3. 設備要齊全。一般新開張的麵包店,用一些最基本的設備就可以了,隨著發展再更新設備。

  4. 選址要正確。有了資金、技術支持後,就該為蛋糕店選擇適合的位置了。

  5. 服務要周到。經營蛋糕店是一項比較細致的工作,需要把管理、服務做得很好,要有足夠的思想准備,要有嚴格的規章制度。

『肆』 蛋糕店招聘銷售員有什麼具體條件

您好,很高興為您解答:
崗位職責:
1、熱情禮貌待客,了解顧客需求並促成銷售;
2、做好貨品成列、銷售記錄、盤點、核對等工作,按規定完成各項銷售統計工作;
3、做好店鋪日常當班的衛生清潔工作;
4、完成店長交辦的其他任務。

任職資格:
年齡18-35歲,身體健康;
2、學歷不限, 具有較強的溝通能力及服務意識、誠實、吃苦耐勞;
3、有商場賣場促銷與零售相關工作經驗者優先。

『伍』 蛋糕店的營業員主要是需要做些什麼以及需要具備些什麼才能做好呢求解答

先收拾好衛生,整理好貨品。

然後
一、上崗前作心境調節,將不開心的事情徹底忘記,多想一些令你抱腹大笑的事。

二、上崗前做一些面部運動使自己臉部常帶笑容,工衣整潔、稍化淡妝 ,使自己的自信心充分表達出來。

三、讓你美好的心情去感染顧客,永遠記住顧客至上、顧客就是上帝。用心去記住顧客,做好售後服務,比喻說:上次的品種味道如何?顧客生日訂蛋糕留下的姓名、電話,待到明年提前一兩天打電話說一些預祝詞句,順便問聲今年訂不訂蛋糕,訂幾磅呢。

『陸』 蛋糕店前台需要做什麼

給客人引導購買蛋糕。收銀。給客人介紹店裡的生日蛋糕的品種。價格。口味。注意形象!面帶微笑!每天要記錄當天所出售的數量,還有庫存的數量。在就是要進貨的數量品種等。

『柒』 做蛋糕店的VI 都做什麼請詳細說明

一套VI設計的主要內容:
I.基本要素系統
A.標志
B.標准字
C.標准色
D.標志和標准字的組合.

II.應用系統
A.辦公用品:信封、信紙、便箋、名片、徽章、工作證、請柬、文件夾、介紹信、帳票、備忘錄、資料袋、公文表格等。
B.企業外部建築環境:建築造型、公司旗幟、企業門面、企業招牌、公共標識牌、路標指示牌、廣告塔、霓虹燈廣告、庭院美化等。
C.企業內部建築環境:企業內部各部門標識牌、常用標識牌、樓層標識牌、企業形象牌、旗幟、廣告牌、POP廣告、貨架標牌等。
D.交通工具:轎車、麵包車、大巴士、貨車、工具車、油罐車、輪船、飛機等。
E.服裝服飾:經理制服、管理人員制服、員工制服、禮儀制服、文化衫、領帶、工作帽、鈕扣、肩章、胸卡等。
F.廣告媒體:電視廣告、雜志廣告、報紙廣告、網路廣告、路牌廣告、招貼廣告等。
G.產品包裝:紙盒包裝、紙袋包裝、木箱包裝、玻璃容器包裝、塑料袋包裝、金屬包裝、陶瓷包裝、包裝紙。
H.公務禮品:T恤衫、領帶、領帶夾、打火機、鑰匙牌、雨傘、紀念章、禮品袋等。
I.陳列展示:櫥窗展示、展覽展示、貨架商品展示、陳列商品展示等。
J.印刷品:企業簡介、商品說明書、產品簡介、年歷等。