⑴ 法國藍帶糕點師專業的學費三年大概要多少錢
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你好，法國藍帶的學制是九個月，每三個月一個階段。西點師的學費約17萬人民幣，生活費約6萬人民幣，半年語言+生活費約8萬人民幣。
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EHug - 尚學國際教育
⑵ 馬爹利藍帶是什麼意思
藍帶馬爹利干邑，是馬爹利酒廠獨有的傑出干邑，是一種酒味香醇，色調豐厚的特級干邑白蘭地，也是全球最受歡迎的高級干邑佳釀之一。
馬爹利 是酒的品牌，藍帶是Bleu法語，藍綢帶的意思，是一個系列。
⑶ 法國藍帶蛋糕學校的招生要求
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您好，藍帶的西餐西點專業報名申請要求是：1、年齡大於18歲。2、最低學歷要求是高中畢業或3年制的中專、高職。3、身體無任何傳染類、內臟類、影響工作的疾病。法國校區要求雅思5.5分，或法語TCF/TEF達到B1或B2水平約300分左右。不要求有基礎，課程都是從零開始學起的。
Lcb：英文全稱Le Cordon Bleu，中文名稱為藍帶國際酒店管理和西餐西點美食管理學院，成立於1895年，全球30多個校區，是最大的西餐西點專業學校。目前對中國招生的校區有澳大利亞阿德萊德、悉尼、墨爾本三個校區、紐西蘭惠靈頓、法國巴黎、英國倫敦，總共六個校區。澳大利亞和紐西蘭校區有額外的烹飪藝術管理、美食管理本科課程，特別適合高中、大專畢業的學生選擇。在澳大利亞校區讀兩年制的課程或紐西蘭校區可以繼續留在當地工作，並且有機會申請移民。
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GHEAC-環球酒店教育與行業聯盟
⑷ 去法國藍帶學甜點,需要學多久啊需要多少人民幣啊
除了日本和果子學校和法國巴黎藍帶廚藝技術學院，世界知名的專業烘培學校還有：
●美國餐飲學校CIA(The Culinary Institute of America)
(一)、二年制專業廚藝職業技術課程（Culinary Arts - Associate Degree Program）
(二)、二年制專業烘焙、西點麵包職業技術課程(Baking and Pastry Arts – Associate Degree Program)
(三)、大學制專業廚藝（Culinary Arts – Bachelor』s Degree Program）
(四)、大學制專業烘焙、西點麵包（Baking and Pastry Arts – Bachelor』s Degree Program）
不但是全美國業界推崇第一並享有國際盛名的專業廚藝人才養成學校，自1946年建校至今已邁入五十七年，歷年來造就了許多廚藝精湛的專業人員，投入美國當地甚至於國際餐飲業及烘焙業，深獲業界好評及大眾認同。敝校師資優良而且教學嚴謹，除聘任美國國內及延攬國際優良師傅授課外並時常邀請國際知名專家擔任講習教學，以提升學生的視野。此外，敝校所規劃的課程內容豐富，含概面廣亦扎實，除教授西點、麵包等之基礎課程外，其它例如「手工巧克力(Chocolate and Confections)」、「拉糖(Sugar Works)、糖花黏土(Gum Paste、Pastillage)」、「特殊麵包(Speciality Bread)」…等課程亦有涉獵，由淺入深，不但有學理之輔佐更有術科實作之經驗。雖然是選讀西點烘焙，但是於二年的課程中仍然要學習「食品衛生」、「營養學」、「餐飲管理與經營」、「成本分析」，甚至於「西廚的基本料理」等相關科目。
尤其，當學生完成第二學期之基礎課程後，即需就外接受實習訓練(Externship)工讀至少滿十八周後，再回學校繼續完成高階課程。在校期間，必須通過校內四次檢定考試及格，並配合良好之實習成績，方可畢業。
校本部位在NEW York City 北邊二小時車程的Hyde Park，學費一學期大約US$12,000元(包括學費在校食宿)，有興趣的人可上網查詳細資料。
●義大利ACIF(Apicius the Culinary Institute of Florence)
1996年成立，是一所專門提供餐飲相關教學的私立學校，擁有優秀的師資以及專業先進的餐飲教室設備，提供國際學生學術和專業的課程。
該校位於藝術與美食著名的佛羅倫斯市中心，距離 Central San Lorenzo 區域只有五分鍾路程，擁有享受佛羅倫斯最便利的優勢。同時亦與同樣位於佛羅倫斯的語言學校LinguaViva合作，讓學生有機會一邊學習語言一邊接觸義大利的美食訓練。
該校的課程適合任何年齡，只要是對於餐飲專業有興趣的人士皆可報名，課程內容包括義式烹飪的碩士課程，以及烹飪藝術、餐飲管理、葡萄酒品嘗、義式糕點、食品溝通、食品設計與行銷、美食藝術等專業課程。
詳細課程及內容請見網站 ：http://www.italia-oggi.com.tw/doc/APICIUS.html
●Johnson & Wales University —著名美國餐飲管理大學
想要創作讀一無二的烘培點心嗎？想要設計自己的菜單創造個人風格的餐廳？或是為知名人士提供餐點？來這里你您將會得到所有的滿足。我們提供具國際水準的教育環境，擁有世界級烹飪大師的指導及最完善的設備。在我們的帶領之下，您將獲得札實的基礎及擁有個人的風格創意，並得到絕佳的工作機會。
課程有：烘培與點心藝術（2年級4年課程）、烹飪藝術（2年級4年課程）與食品營養（僅羅德島分校）
網址：http://www.go2travel.com.tw/FL/ecation/J&W/colloge.htm
●美國舊金山的California Culinery Institute(CCA)
CCA的pastry program 30周學費是USD 23,000左右, 包括教科書, 廚具(制服, 刀具, 模具等), 材料費, 以及一餐, 並不包括住宿費. CCA pastry課程中, 15周是上午8:00AM 上到下午3:00, 15周是下午3:00PM 上到晚上10:00PM. 學校近BART station (灣區的捷運系統), 所以可以搭大眾運輸工具。
●東京藍帶分校：
離台灣近, 而且現在日幣比較弱，加上台灣的哈日情結，是不錯的選擇呢！
●Draegers：http://www.draegers.com/
提供三到四小時的課程，有不同的主題，但有點小貴($85 to$125)，可是名廚傳技，又可飽餐一頓。
⑸ 「法國藍帶」是什麼意思
世界著名的餐飲業培訓學校。在澳洲有分校，有悉尼分校跟阿德萊德分校。
總部在法國
⑹ 什麼是米其林藍帶
沒有米其林藍帶沒有任何廚師的，他只對餐廳進行評選
⑺ 西餐西點中的藍帶廚師是什麼概念
藍帶廚師是指法國藍帶廚師學校或其分校畢業的西餐廚師，是西餐廚師里較高端的廚師。法國藍帶廚師學校是世界上最好的廚師學校。
《法式藍帶廚藝學院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）於1895年創建於巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。經過一百多年的發展，藍帶在30多個國家擁有40多所學校培養來自70多個不同國家的學生，也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。藍帶勛章為西餐與西點專業最高榮譽獎勵，藍帶裡面的教師多數都是藍帶勛章的獲得者。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。
法國藍帶招生要求：
1、年滿18周歲 2、有高中畢業證書 3、無影響工作的疾病、傳染病。
2、中專大學/大專學業：高考成績、大學或大專錄取通知書、大學各學期的成績單、在校證明或者中斷學業證明。
3、大專、大學、碩士、博士畢業：大學畢業證書、學位證書（如有）、大學各學期的成績單。
(7)藍帶蛋糕是什麼意思擴展閱讀：
藍帶歷史
1578年――法國國王亨利三世創立的「聖靈騎士團」，這些由國王親自任命的皇家騎士身上都佩有一枚系著藍帶的十字勛章，而他們則是專門為宮廷慶典准備美味佳餚的。「藍帶」由此成為卓越廚藝的象徵。
1895年――世界上第一所廚師學校――法國藍帶學校在巴黎成立。一百年後法國藍帶分校遍布全球30多個國家共40多所學校。每年來自70多個不同國家的20000多名學生。法國藍帶提供的餐飲管理和酒店管理學士、MBA和美食學碩士學位。
19世紀末――《法國藍帶》烹飪周刊創刊，並在以後70年中成為世界最大的食譜集錦。
1927年――倫敦《每日郵報》提及法式藍帶時，稱之為不同民族的通天塔。
參考資料來源：網路-法國藍帶廚藝學院
⑻ 藍帶馬爹利的藍帶是什麼意思啊
使用藍帶公司生產的酵母發酵。1844年，一個叫Pabst的德國釀酒師將他的釀酒坊從美麗的萊茵河畔遷到美國威斯康新州的沃土上，釀造出了在美國廣受歡迎的特選酒，因為他們習慣在酒樽和酒桶上系一條藍色的綢帶，幽默的美國人乾脆將它昵稱為藍帶，藍帶由此得名。
⑼ 藍帶是什麼意思
應該是學跆拳道，升級了，到藍帶吧！
⑽ 藍帶紅絲絨蛋糕配方
低粉，140克
無鹽黃油，57克，軟化
糖，167克（我用了120克）
蛋，一個，室溫
紅色液體色素，2大勺（我用一大勺紅曲粉代替）
可可粉，1大勺
香草精，0.5小勺
鹽，0.5小勺
buttermilk（酪乳），0.5杯，120ML（一杯牛奶中加一大勺檸檬汁攪拌代替）
白醋或者果醋，0.5小勺（我沒用）
小蘇打，0.5小勺（換成等量泡打粉）
1.軟化黃油，加糖打至非常膨脹發白，雞蛋分次加入攪拌均勻
2.將可可粉和紅曲粉加入1中，拌勻
3.把buttermilk和鹽混合，輪流分次把粉和buttermilk加入3中，切拌均勻，不要攪拌過度
4.麵糊擠入模子中，7、8分滿，烤箱175度，烤20分鍾左右，視模具大小
基本乳酪糖霜
奶油乳酪120克、黃油25克、糖粉25克
很簡單，將軟化好的乳酪和黃油一起攪打均勻，加入糖粉打至無顆粒，如果塗抹隨即可用，擠花就冷藏一會，這個糖霜只要不冷凍，一直是比較柔軟的狀態，很好用。