⑴ 電飯鍋做蛋糕為什麼雞蛋味重
不是用電飯鍋做味道重，是你用家裡的烤箱都一樣，蛋糕店放的有各種麥芽精，添加劑，所以奶香味十足
⑵ 電飯鍋做蛋糕為什麼有腥味
做不好會有的，放點黃油吧，基本上沒有腥味，奶香味
⑶ 電飯鍋做蛋糕， 做出來的蛋糕有股刺鼻的味道，有點像尿素的味。 問題會出在哪
絕對是泡打粉多了 。。
泡打粉對身體不好。。建議以後少用啊
話說我做從不放泡打粉蛋糕發的也挺像樣的。。。
⑷ 用電飯鍋做蛋糕為什麼有一種腥臭的味道
哎，其實用什麼都會用，只是烤箱烤出的蛋糕效果更好完全把這種味道遮住了。不過這種味道不會一直有的，只要把蛋糕完全蒸熟就好了。
⑸ 用電飯煲做出來的蛋糕有蛋腥味該怎麼辦呢
以下幾種方法可以避免腥味：
1、在做蛋糕時在蛋白那部分加入一點新鮮檸檬汁，是新鮮檸檬哦（把檸檬對半切開，用力一擠檸檬就出來了），這樣能淡化一點蛋腥味，而且還會有利於把蛋白打發起來。要是找不到新鮮檸檬汁，只有那種飲料型檸檬汁的話就加點在蛋黃/麵粉的那部分。
2、做蛋糕的時候加點「吉士粉」或者「塔塔粉」也可以有效去除蛋腥味。
3、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打發的時候放上幾滴白醋，不但能使蛋白打發的更好。而且也打出來的蛋白也沒有腥味。
4、在蛋糕上面加入一些酸奶、水果等一起吃，可以掩蓋蛋糕腥味。
(5)電飯鍋蛋糕為什麼臭擴展閱讀：
電飯煲做蛋糕注意事項：
1、麵粉一定要過篩，不然會有大顆粒；
2、蛋白蛋黃分離後，蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水，不然打不發，雞蛋不能是剛冰箱里取出的。蛋白一般在20度的時候最容易打發。
3、蛋白打發是成功的關鍵。打蛋白分5步： A：魚眼泡狀 ： 用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖；B：呈較粗泡沫：繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。
再繼續攪打；C：表面出現紋路：到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。D：濕性發泡：繼續打，蛋白能拉出彎曲的尖角，已到濕性發泡的程度。E：乾性發泡:繼續打，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明打好拉。
4 、打蛋白的速度是從一開始的低速到後來的高速。這樣也可以更好的打發。在蛋白中加一點點塔塔粉或者幾滴檸檬汁也是可以幫助打發的。檢查自己的打蛋器上有沒有沾水，有水肯定打發不了。
5、兩種麵糊拌在一起的時候一定不可以轉圈圈哦，不然會消泡泡的。上下左右前後拌拌就可以了。
6、倒入蛋糕模具的時候，端起來輕扣幾下，可以排出麵糊里的氣體。
⑹ 電飯煲做蛋糕為什麼腥氣比較重
用到雞蛋就會有腥氣，在弄蛋糕液的時候加幾滴檸檬汁或是加一點黑朗姆酒去去腥
⑺ 為什麼用電飯煲做蛋糕，，有一股很大的蛋腥味。，而且熟不透
你的雞蛋打發的時候沒有完全打好，或者是你的攻略找錯了 哪個步驟不對哦