㈠ 在做蛋糕時，蛋糕底下為什麼總是空的
1.溫度過高，蛋糕爬升太快。
2.進烤箱前，要震幾下蛋糕模，把蛋糊中的氣泡震出來，你可能震過頭了，反而有空氣進入底部。
㈡ 為什麼我做的蛋糕裡面是空心的
現在流行一種蛋糕，裡面就是空心的，說明你里做蛋糕的時候誰沒有加水，全部是用雞蛋發起來的，很正常的質量很好的。
㈢ 為什麼我做的戚風蛋糕會底部空心的呢
你將蛋糕糊倒入模具之後應該適當地摔一下模具，使裡面的空氣摔出來
㈣ 求助為什麼做出來的蛋糕是空心的
模子就那樣的
㈤ 我烤的蛋糕中間是空的，什麼原因
烤的蛋糕中間是空的，是因為你沒有完全將氣泡整掉的原因
㈥ 為什麼我烤的蛋糕中間是空的，吃著還可硬
有幾個原因，一個是你打蛋糕的時候沒有打好，蛋糕不夠蓬鬆。也有可能泡打粉加的不夠。一個是烤的時間過了，所以硬了
㈦ 烤蛋糕時候為什麼都是空心的還比較硬
攪得時候空氣進去了、烤的時間太長了，水分蒸發會很硬
㈧ 為什麼烤好的蛋糕裡面是空的而且還很硬
可能是你放的時候沒放勻，硬應該是你的比例沒配好