⑴ 蛋糕有哪幾種
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
2、蘋果蛋糕
蘋果蛋糕是一種以黃油或植物黃油、白糖、雞蛋、麵粉、蘋果、蛋糕發粉、桂皮粉為原料做成的顏色淺黃，質地松軟的蛋糕。
3、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德國著名甜點，製作原料主要有脆餅面團底托、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。
4、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是一款甜點，製作原料主要有消化餅干、熔化奶油、奶油乳酪等。又稱乳酪蛋糕。是以海綿蛋糕、派皮等為底坯，將加工後的乳酪混合物倒入上面，經過烘烤、裝飾而成的製品。
5、胡蘿卜蛋糕
胡蘿卜蛋糕是一款甜點，製作原料主要有胡蘿卜、雞蛋、發酵粉等。有益於消化，可以明目，是現代的健康食品。口感清爽，不黏膩，是下午茶或早餐的最佳選擇。適合各種人群食用。
⑵ 裱花蛋糕越「花哨」,色彩鮮亮越好嗎
裱花蛋糕越花哨，彩色鮮亮越好嗎？也不是裱花蛋糕，還有一定的藝術，有一定的造型，有一定的規律的規律工作，她是非常
⑶ 拔絲蛋糕裡面是由什麼做成的
製作食材
1.主料
雞蛋300g；低粉55g；肉鬆30g。
2.輔料
糖50g；黃油55g；牛奶100g。
製作工具
烤箱（可選電烤箱、燃氣烤箱，具體情況因人而異）
商用打蛋器一台。
模具。
製作步驟
將雞蛋，細糖,鹽放進打蛋機中速攪拌均勻
加入低筋粉，泡打粉高速打1分鍾，再低速加入牛奶與專用肉鬆
加入蛋糕油高速1分鍾換中速加入大豆油攪拌均勻即可裝入模具8分滿烘烤溫度200/180烤30分鍾左右
食用價值
拔絲糕的主要成分是
麵粉、雞蛋、
奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，美容養胃，是人們最常食用的糕點之一。
⑷ 生日蛋糕裡面和果膏差不多,裡面有果肉的東西叫什麼
專業術語是叫果餡，裡面有很多果肉的顆粒，水果味道比較重，主要用於蛋糕夾層和裝飾。而且果餡有各種味道的，每種味裡面會有不同的果肉
⑸ 有的蛋糕做的奶油花裡面有那種硬硬的，有點像糯米紙的東西是什麼在哪裡買
糯米托本來就是用糯米做的。可以在淘寶搜索裱花托或者糯米托，或者是一般的烘培材料店都有
⑹ 生日蛋糕裡面有個像爆竹一樣的東西是什麼
生日蛋糕裡面有個像爆竹一樣的東西是巧克力爆竹蛋糕。
准備材料：低筋麵粉60g、純牛奶40g、雞蛋3個等
1、准備2個紙塊與烤盤同寬，用錫紙包住，平均放入烤盤中。
⑺ 有一種蛋糕外麵皮很薄咬一口裡面全是奶油,叫什麼
叫做泡芙。
泡芙的形狀類似於小蛋糕，外面的皮是奶油麵皮，這個蛋糕皮在烤的過程中形成一個空洞，通過注射或者將麵包頂部撕破後加進去奶油，使其薄薄的表皮內填充滿了奶油。
泡芙的外皮有著酥脆的口感，所以最好在吃之前才填上餡料。因為如果過早填入餡料，外皮會吸收餡料里的水分而變得濕軟，泡芙吃起來外熱內冷，外酥內滑，口感極佳，還可以灑上一層糖粉，還可放乾果仁、巧克力醬、椰蓉等。
(7)花哨蛋糕裡面有什麼擴展閱讀：
發展由來
16世紀傳入法國，泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯堡王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。
於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符，從此漢密哈頓泡芙在法國成為象徵吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，象徵喜慶與祝賀之意。
⑻ 這種小的蛋糕裡面有奶油的，叫什麼呢
你好，有奶油的蛋糕我們一般叫它奶油蛋糕。
⑼ 求大喜來蛋糕價目表。就是什麼品種多少寸多少錢，盡可能詳情，謝謝…
喜歡上吃大喜來蛋糕是因為吃過他們的古堡傳奇，特別喜歡那上面的奶油，一點都不膩，清清爽爽的，而且很細膩，感覺很舒服。我們公司人過生日，公司出錢給買個蛋糕，大喜來在我們公司...
一進門,就發現裡面的蛋糕好漂亮呀,蛋糕做漂亮的讓人看了都好有食慾,這也是蛋糕房的共同特點吧！走了好幾圈都沒拿定主意太 多都想嘗嘗！有感覺很酥脆有 一種香味沖擊你 的 胃,感覺好新...
其實本人不太喜歡吃奶油，不過生日時都得吃，意思意思。那次路過大喜來就順便買了一個，比金蘋果便宜一點，味道哦差不多，還送張優惠會員卡，所以就又在那消費過了。就是沒有冰淇淋...
價格不是很貴.裡面蛋糕還可以,香腸麵包也不錯,我經常去那買麵包.100塊的卡,打85折,還是很劃算的.裡面服務員的態度很好的.特別贊下.裡面蛋糕做的很棒.很漂亮.吃起來,呵呵~一般~店內環境挺...
價格不太貴,東西不錯,實惠,生日總去那...
去過好幾次，味道真得不錯，價格也不貴，非常喜歡吃水果味...
感覺不管的服務還是口味都很好,能夠很及時的到...
我們家寶寶周歲生日時買了個蛋糕,古堡傳奇的，不是那種很花哨的，素素的，但口感很好，不油也不膩，在冰箱里冰一下，還有冰淇淋的味道，很好吃哦．我們家的小寶寶超愛吃．就是貴了...
那天經過他們店門口,老遠就聞到香味了,趕緊拉著男朋友進去買了兩老婆餅一人啃一個,覺得還不過癮又一人拿了個麵包...
第一次吃大喜來的點心是我女朋友早上來看我順便給我帶的，兩個老婆餅，一快香腸夾心麵包，兩種點心都不還不錯的口味，只是麵包看上去很油，老婆餅就清爽的多，吃起來口感很爽口，淡...
我也補台請