㈠ 奶油乳酪能做什麼蛋糕
芝士蛋糕，輕芝士蛋糕，也叫日式乳酪蛋糕，重芝士蛋糕，也叫紐約乳酪蛋糕，都不難
㈡ 奶油乳酪可以做什麼吃
奶油乳酪布丁做法
步驟
6.倒入布丁杯中。
7.放入預熱好的烤箱中下層，150度，水浴法（烤盤倒入熱水），35-40分鍾。
8.烤好的布丁晾涼後放入冰箱冷藏一夜再吃哦。
㈢ 我要做乳酪蛋糕，其中奶油乳酪可以用什麼代替啊
想做原汁源味的就沒有替代換，不倫不類的做著也沒意思
自製奶油乳酪
自製奶油乳酪的做法
主料
全脂牛奶 (1L) 淡奶油 (175ML) 檸檬 (2個)
調料
鹽 (1小勺)
廚具
煮鍋
1檸檬取汁
2鍋中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加熱，用木勺輕輕攪拌，加熱至鍋邊起小泡即可關火，防止溢出。
3關火後加入檸檬汁攪拌，這時乳清和凝結顆粒逐漸分離。
4鍋中的反應繼續進行10-20分鍾，凝結的顆粒變大，凝結完後加熱一小勺鹽攪拌均勻。
5預先將紗布消毒好，鋪在濾網上，把凝結的顆粒和乳清一同倒入紗布中過濾。
6紗布稍加擠壓後，用重物壓住繼續壓1小時即可取出。
7放密封盒後入冰箱冷藏。
奶油乳酪磅蛋糕
材料
麵粉 3 杯（390克）
泡打粉 1 茶勺
小蘇打 1/2 茶勺
鹽 1/2 茶勺
黃油 室溫軟化 1又1/2 杯 （340克）
奶油乳酪 室溫軟化 8 盎司 （226克）
白糖（打成細粉）3 杯 （600克）
雞蛋 室溫 6個
香草香精 1 大勺
檸檬或橙皮屑 1個
做法
准備一個10寸(25cm)的中空烤模，抹油撒粉。烤箱預熱350F/177C，烤架放在烤箱中間。
在一個容器內過篩麵粉，泡打粉，小蘇打和鹽備用。
在攪拌機里放入室溫軟化的黃油和奶油乳酪，攪拌至光滑，分三次加入打成細粉的白糖，每一次都要等攪拌均勻後再繼續加入。繼續用中速攪拌打發約3-5分鍾。然後一個一個的加入雞蛋，每一次都要等攪拌均勻後再繼續加入。然後加入香草香精和檸檬或橙皮屑，剛剛混合就可以了。
加入麵粉混合物，攪拌剛剛混合就可以了。
麵糊倒入准備好的烤模入烤箱烤1個小時到1個小時15分鍾左右。烤好的蛋糕拿出來放在網架上冷卻20分鍾或更長一些時間，再將蛋糕從烤模里取出來放在網架上繼續冷卻。
這個蛋糕室溫可以存放幾天，冰箱冷藏可以存放一個星期，也可以冷凍起來。
㈣ 自製奶油乳酪除了做蛋糕還可以做什麼
香橙乳酪小餅
原料：奶油芝士120克，中筋麵粉180克，雞蛋90克，黃油25克，細砂糖50克，橙果醬50克，橙皮屑30克，鹽1.5克，泡打粉1/2勺
烘焙：180度，中層上下火，20分鍾左右
1、奶油芝士隔水軟化，加入黃油，用打蛋器打至順滑無顆粒
2、加入砂糖，分次加入蛋液，攪拌均勻
2圖
3、加入橙果醬、橙皮屑，攪拌
1圖
4、篩入麵粉、泡打粉，揉捏成團←_←這里開始因為手臟就沒圖了|||||
5、揪一小團面團，搓圓壓扁，這些分量可製作45個左右
6、烤箱預熱，烘焙
㈤ 我有做乳酪蛋糕的奶油乳酪，但是身邊沒有烤箱，可以用它來做什麼呢這種奶油乳酪可以直接食用嗎如果我
沒有烤箱可以做慕斯蛋糕，這個不需要烤箱，也可以直接食用
㈥ 奶油乳酪能做什麼
可以做可以做乳酪蛋糕
奶油乳酪
奶油乳酪，英文名為cream
cheese，是一種未成熟的全脂乳酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作乳酪蛋糕。奶油乳酪開封後非常容易變質，所以要盡早食用。
奶油乳酪是乳酪的一種，但不是奶油的一種。
奶油乳酪可以買現成的，也可以自己做。
奶油乳酪是一種沒有或不完全進行脫脂工藝並且只經過短時間發酵的新鮮乳酪，它色澤潔白，質地柔軟，近乎於奶油，很適合塗抹也常被用於製作蛋糕但是保存期很短。
可以做乳酪蛋糕：
乳酪糊原料：奶油乳酪250克、雞蛋2個、牛奶2大勺、白砂糖50克、淡奶油60克、玉米澱粉15克。
餅干底原料：消化餅干100克、核桃仁30克、黃油50克。
做法：
1、消化餅干放到保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。
2、核桃仁用擀麵杖敲碎。
3、把已經軟化的黃油放到餅干碎和核桃碎里拌勻。
4、把拌勻核桃餅干碎放到模具中，用平底的杯底壓平，壓瓷實，放到一遍備用。
5、將放置室溫軟化的奶油乳酪切成小塊，放到盆中，裡面放上白糖。
6、用打蛋器將乳酪打至順滑，無明顯的顆粒。
7、兩個雞蛋分開放到乳酪糊中打勻，先打勻一個，再放另一個。
8、乳酪糊中加入兩大勺牛奶和60克淡奶油，並攪勻。
9、篩入玉米澱粉後，攪拌均勻，乳酪糊就做好了。
10、把乳酪糊倒入先前做好的餅干底上。
11、在烤盤中倒入清水，水的量在占烤盤的一半左右。這種烤法叫「水浴法」（為了保證平滑的蛋糕表面，以免開裂，烤盤中要注入水一同烘烤。）。
12、烤好的乳酪蛋糕，放涼後放到冰箱里冷藏4個小時以上後拿出來脫模，用圓形圈圈的模具在蛋糕的四邊和中央扣出半圓或者圓形的洞，造一下型。
註：如果你用的是慕斯模或者是活底模，一定一定要記得要用錫紙把底部包好。
㈦ 奶油芝士能做什麼糕點
材料
蛋糕材料：奶油乳酪250克，淡奶油100克，酸奶油100克，糖70克，蛋2個，巧克力少許，酸奶油材料：淡奶油100克，檸檬汁2小勺
做法
酸奶油的做法：
100克淡奶油加2小勺檸檬汁，攪拌均勻，冷藏備用
蛋糕的做法：
1奶油乳酪軟化後加糖打勻
2分次加入蛋液打勻
3加入酸奶油攪拌均勻
4加入淡奶油攪勻
5將乳酪糊倒入事先塗油撒粉的模子中
6巧克力加少許淡奶油，隔水融化後擠在蛋糕糊表面，用筷子劃出花紋
7烤箱預熱150度，水浴法，90分鍾左右
8烤好冷卻後放冰箱冷藏，冷藏後脫模即可
㈧ 除了奶油乳酪還有什麼乳酪能做蛋糕
基本上乳酪都可以做蛋糕呢
㈨ 奶油乳酪出來做蛋糕還可以做什麼
一般最常用的都是拿來做蛋糕，還可以用來調餡子，加入可絲達和吉士粉味道都不錯。