1. 翻糖蛋糕到底是什麼啊
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜(Royal icing)，以增加蛋糕的風味。20世紀20年代，開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。20世紀70年代，澳大利亞人發明了糖皮(Sugar Paste)，英國人引進後加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象徵。後來，英國利用這些材料製作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命。
2. 巴黎禮頌甜品台一般包括哪些東西
翻糖蛋糕、切塊蛋糕、翻糖餅干、棒棒糖、翻糖蛋糕、紅酒……搭配還是很自由的
3. 巴黎禮頌蛋糕好吃么
巴黎禮頌是12年中法交流活動的項目之一，來自法國。總部在蘇州市區，去吃過，相當不錯，翻糖蛋糕可以個性定製而不是幾個模子讓顧客選擇，除了翻糖，裡面的翻糖曲奇、蛋糕、烤布丁，味道都很正，裡面的裝修比較公主范，帶朋友去吃個下午茶很有面子，也不會貴到離譜
4. 什麼是翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
5. 蘇州市歐可巧克力食品有限公司怎麼樣
簡介：蘇州歐可巧克力食品有限公司是國內實力較強的專業喜糖研發、生產、銷售企業。2007年公司斥資近千萬在蘇州高新區建立了新的生產基地。2014年又引進了巴黎禮頌翻糖系列蛋糕，巴黎禮頌翻糖蛋糕店經營項目包括紀念日定製+婚禮定製+企業商務定製+伴手禮盒+頂級慶典策劃。
巴黎禮頌翻糖蛋糕源自法國的高端甜品品牌，是2012年中法文化年交流成果。相較於傳統蛋糕，藝術蛋糕的個性化定製，更能滿足新貴階層對時尚、高品質生活的追求。
產品原料均由法國總部在世界各地精挑細選，空運入店，特殊材料更要提前預訂以保證口感和安全。以翻糖取代傳統奶油，既塑造了產品的時尚精緻，又比傳統蛋糕更健康美味。
現公司聘請行業尖端人員，組建國際一流水平的法式藝術蛋糕研發團隊，保證每個階段源源不斷地推出各式口味一流、健康時尚的產品，持久地保持品牌市場競爭力和客戶新鮮度。
巴黎禮頌 (Paris Rizon) 作為高端甜品界的領軍品牌，巴黎禮頌自成立以來便備受各界名企、名流追捧， 無論是商務活動、年會、婚禮還是VIP親子活動中，巴黎禮頌蛋糕都成為不可或缺的點睛之筆！
2015年公司在巴黎禮頌的基礎上進軍全國連鎖全品項西點烘焙行業，創立禮頌至品品牌，目前禮頌至品團隊已基本上籌建完成，團隊成員均在同行業高端品牌中曾擔任要職，相信我們的團隊將會是烘焙行業最優秀的團隊。在此，禮頌至品竭誠歡迎您的加入。
法定代表人：杜宇清
成立日期：2007-05-18
注冊資本：100萬元人民幣
所屬地區：江蘇省
統一社會信用代碼：91320507661770811F
經營狀態：在業
所屬行業：製造業
公司類型：有限責任公司
英文名：Suzhou Ouke Chocolate Food Co., Ltd.
人員規模：500-999人
企業地址：蘇州市相城區望亭鎮錦湖北路120號
經營范圍：生產、銷售:糖果製品(代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品)、糕點(烘烤類糕點)、速凍食品[速凍面米食品(生製品、熟製品)、速凍其他食品];批發與零售:預包裝食品。提供婚慶禮儀服務、會務服務;企業咨詢管理、企業形象策劃、市場營銷策劃、項目投資咨詢服務;銷售:婚慶用品。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)
6. 半翻糖蛋糕是指什麼
在製作翻糖蛋糕時更加得心應手。翻糖不同於其他,需要系統的學習和練習,所以想要學好翻糖蛋糕製作,最好選擇專業的學校，有老師手把手指導。
7. 翻糖蛋糕的主要成分是什麼為什麼能放那麼久
翻糖蛋糕的主要成分有糖粉，蛋清，泰勒分，糖漿。糖粉自身帶有防腐作用，製作的成品還是比較脆的，不易暴曬。
8. 翻糖蛋糕是什麼意思
翻糖蛋糕是一款甜點，製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色完美的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的完美結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流。
翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素，除了被用於婚宴，還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。
(8)巴黎禮頌里翻糖蛋糕的夾心是什麼擴展閱讀：
18世紀，人們開始在蛋糕內加上野果，也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜，以增加蛋糕的風味。
20世紀20年代，開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。
20世紀70年代，澳大利亞人發明了糖皮，英國人引進後加以發揚光大，但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到，因此他也被視為貴族的象徵。後來，英國利用這些材料製作出各種花卉，動物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命，也就是我們說的翻糖蛋糕。
9. 翻糖蛋糕下面用的是什麼蛋糕
用的是海綿胚，蛋糕要有一定的支撐力，因為翻糖也重的，如果有必要時，裡面還要放一些支撐。
如果是放在門店裡面做裝飾的話，裡面可以用假胚，用泡沫代替