Ⅰ 蛋糕店加盟費用一般是多少
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕:海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕(Chiffon Cake):是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕(Cheese Cake):音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪(cream cheese)。
乳酪蛋糕又分為以下幾種:(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以戚風蛋糕片做底。
麵包基本可分為兩大類,一為軟式麵包,以日本、美國、東南亞為代表;一為硬式麵包,以德、英、法、意等歐洲各國,及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
Ⅱ 好利來蛋糕店加盟費 開一個這樣的店一般需要投多少錢
我們好利來從不加盟只做直營,從始至終都只有一個總裁,不要聽信好利來可以加盟
Ⅲ 怎麼加盟蛋糕店,大概要多少錢
加盟的話,就是沖開店去的,然後冠上品牌名,器具材料定價都只能接受安排,若是其他家出了問題 還要承擔連帶風險,初期的加盟費、裝修、人工、器具、原材料不少於十幾萬,技術還比較單一,後期要是想就業 也不好找工作
學技術就比較自由,技術到手後,不管是開店還是先就業都是可以的,現在蛋糕店多,就業機會多,開店自由 隨心而定 有成就感
Ⅳ 加盟一家蛋糕店大概需要多少錢
不同的品牌費用不一樣,在加盟品牌的選擇上,從品牌規模、加盟費、加盟支持等方面綜合考量,適合自己的才好。
另外,不管加盟什麼品牌,建議加盟之前先做好以下幾點:
1、考察品牌信息,看網上對這個品牌有沒有差評。
2、詢問這個品牌已經加盟的商戶,問問效果。
3、實地考察公司的性質、規模以及售後。
小編給您推薦一下,以前提起小龍蝦我是拒絕的,雖然喜歡但是感覺用手剝太麻煩了,還總是擔心手會被扎破。愛上小龍蝦是因為吃了「蝦座」的小龍蝦三明治,第一次見過不用剝的小龍蝦,吃起來很方便。
Ⅳ 彩蝶軒,千佶,超港,巴莉甜甜。這幾個蛋糕店哪個可以加盟。加盟費是多少。謝謝
抱歉。我不知道
Ⅵ 開烘焙蛋糕加盟店一般要多少錢
隨著我們國民經濟的高速發展,學習西點還是大有前途的。
學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關系的。選擇中長期的就業班,需要的時間就需要比較長,因為畢業後還要去實習,這個過程總體大概需要一兩年的時間,要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些,這期間除了實習外,學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能,如在專門的烘焙麵包店,西餐廳,酒店創意蛋糕店等,只有綜合考量才能決定出事的時間,先參加西點培訓班的時間長短決定了廚師時間的長短,但是各個培訓班所學習的專業技能也是不一樣的。
和自己的興趣愛好以及毅力有關,要是自己本身對西點的興趣不大,在家人的強迫安排下參加西點學習的話,在學習西點的時候既沒有興趣,意義也不大,或者剛開始學的時候有一點興趣,到後來又沒有了興趣,也就沒有了毅力,要是這樣的情況要出師就很難了。
和自己的心態有關,學習西點的時候必須要有一個良好的心態,因為每天在實踐操作的時候,都面對的是枯燥無味的重復,動作和練習,所以心態必須好,而好的心態,再加上你所花費的時間和精力,這就等於在你的學習生活中磨練和積攢了良好的工作經驗,這時就擁有了向行政西點主廚和品牌連鎖店技術總監等職位邁進的能力,相對應的,在工作條件和工資待遇方面也會有更大的提升。
和自己的計劃有關,要是非常喜歡西點,很想要馬上成為一名合格的西點師,就需要給自己一個計劃,要是按照計劃來走很快就能夠出事,而這個過程也是艱難的,要是想成為一名非常合格的西點師,那就早點給自己定製一個完美的西點師的職業生涯計劃。
Ⅶ 自己想開一家小型甜品蛋糕店,大概成本要多少
1、一般的甜品店,也就是位於二三線城市,不是商圈的黃金地段,也不是大型商場中的商鋪。這類甜品店的開店成本大概如下,租金成本按半年計,大概5萬元左右,轉讓費不計,因為一旦涉及轉讓費,費用通常很高,初次創業的不適合找轉讓的商鋪。然後是裝修費用,30-50平米的小型甜品店,精裝一遍的費用約為5-8萬元,按5萬元計算。人工費不計,因為大部分創業者最開始都是自己動手做的,而且考慮到風險問題,初次創業務必要自己親自動手,否則風險會大大增加。
2、甜品店的設備投入,也是一筆較大的費用,包括消毒櫃、封口機、榨汁機、燜燒鍋、烘爐、炒冰機、微波爐、收銀機等等,還要布置桌椅,配備收銀機,整體算下來至少需要3萬元。
3、接下來是甜品店的產品原料費用,主要是水果、牛奶、魚膠粉、乾果等。大多數甜品都造型美觀、口味細膩,令人食指大動,而側面也反映出一點,那就是甜品店的產品原料費用很高,芒果、榴槤、藍莓等等,都是成本很高的水果。初次進貨的成本,不會低於1萬元。
4、其他的工商雜費大概2000元,日用品2000元,學費和前期運營費用大概1萬元左右。這里不包括加盟費,是完全一家自營店的開店成本。最後通過計算可以發現,自營甜品店最低開店費用也需要15萬元,而為了保證店面的檔次,產品的質量,以及一定的顧客認知度,再加5-10萬的投資成本也不算多!
5、至於甜品加盟店,也僅僅是在自營店開店成本的基礎上,多了一筆加盟費用而已,加盟費用大概1-3萬元左右。所以,整體算下來,開一家甜品店的平均費用,大概在20-30萬之間。而這個投資額度的甜品店,通常都具備不錯的店面形象和產品實力,也具備較強的市場競爭力,是投資者應該優先考慮的。
Ⅷ 蛋糕店加盟費是多少
看你要加盟什麼樣的加盟商了。。。不等... 給你推薦個不錯的商機信息網,口碑項目網 KB28.com 上面有很多蛋糕店的加盟商。去具體了解一下吧 創業有風險,投資需謹慎。 雖然幫不了你多少,但是真誠的希望你能走上創業成功之路! 記得一定要加油 ~~~~什麼事情都是靠自己的勤奮和眼光.
採納哦
Ⅸ 開一家蛋糕加盟店得多少加盟費
大概2萬左右!拿達妃雅蛋糕加盟來說吧,開一家蛋糕店,免加盟費,投資2萬元,可以免費獲得製作蛋糕設備,儀器,製作蛋糕技術培訓,選址,門店設計布局等等,都是免費獲得。其實也不高,而且目前蛋糕這一塊比較受歡迎!
Ⅹ 我想開一個小蛋糕店,大概需要多少錢
我朋友也是不會做,不過他在青島加盟了一家米斯韋爾蛋糕店,現在在高密開的很紅火 如果自己會做的話技術過硬 可以直接開店 一般開家中高端的需要20多萬 一般的話也得10萬左右 那種小型的大概5、6萬就可以了