⑴ 我是開蛋糕店的，請問今年流行什麼蛋糕，什麼產品好賣
那看你會做什麼樣的蛋糕了、歐式蛋糕今年可能要火、單用料一定要地道
⑵ 現在流行什麼蛋糕 西點
每年都會有不通的流行品種，了解這方面最好去培訓學校去咨詢！
⑶ 今年流行什麼蛋糕
今年流行草莓蛋糕
食材食譜熱量：1115(大卡)
主料
水50g
色拉油50g
白砂糖30g
低筋麵粉75g
粟粉20g
蛋黃4個
可可粉10g
輔料
蛋清4個
檸檬汁3~5克
白砂糖60g
草莓適量
火龍果適量
淡奶油（加15克糖打發備用）100g
方法/步驟
1.低筋麵粉、粟粉，可可粉混合過篩備用
2.水、油、白糖混合一起攪拌均勻
3.加入過篩好的粉類，順柔攪拌成麵糊，再加入蛋黃攪拌均勻
4.蛋清加入白糖、檸檬汁用電動打蛋器，打發到濕性發泡，拉出有彎彎尖角即可
5.將一半的蛋白霜與麵糊混合拌均勻
6.再將拌好的麵糊加入另一半蛋白霜中拌均勻即可
7.把拌好的麵糊倒入模具中，放入預熱好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分鍾
烤好的蛋糕自然放涼，蛋糕涼後切成三片
8.把一片蛋糕放在轉台上，在蛋糕片面抹上奶油，在蛋糕邊上擺放一圈對半切的草莓，蛋糕中間再鋪上火龍果顆，在火龍果粒上抹上少許奶油後鋪上第二塊蛋糕，如此到鋪完最後一塊
9.最後在蛋糕面上抹奶油，用草莓裝飾，撒些糖粉即可
⑷ 現在特別流行的網紅蛋糕有那些
爆漿海鹽奶蓋蛋糕
如果想要系統的學校的話，要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
⑸ 網紅蛋糕有哪些呢
這個網紅蛋糕現在有很多種，比如：古早蛋糕，芝士蛋糕，千層蛋糕，舒芙蕾等等都是比較流行的，古早蛋糕算是比較好做的，而且需要的材料也簡單，主要是用的低筋麵粉，我用的是美玫低筋麵粉，口感會更松軟，你也可以用其他的低粉，可能做出來的口感會有些差別。
用料
美玫低筋麵粉 45克
雞蛋 3個
玉米油 40克
牛奶 50克
細砂糖 40克
檸檬汁或白醋 幾滴
玉米澱粉 10克
做法：
1、將雞蛋的蛋黃和蛋白分別裝在兩個無油無水的盆里。
2、玉米油稍微加熱，篩入美玫低筋麵粉和玉米澱粉用打蛋抽攪拌均勻，不用擔心麵粉起筋，再將牛奶和蛋黃加入攪拌均勻至以上糊狀。
3、烤箱以140度預熱十分鍾，然後打發蛋白，加入幾滴檸檬汁或白醋打發至魚眼泡狀。
4、將細砂糖分三次加入蛋白打發，打發至提起有尖角就可以了。
5、打發好的蛋白霜分兩次加入蛋黃糊里，用切拌手法攪拌均勻。
6、裝入墊有脫模紙的蛋糕胚里（6寸），震出氣泡，在烤盤里加入2cm左右溫水進行水浴法烤蛋糕。
7、烤箱150度烤60分鍾要放在烤箱最下層。
這樣蛋糕就烤好了，從烤箱取出涼幾分鍾後脫模取出，非常軟嫩，入口即化，純手打，求採納，如果有其他問題，也可以追我。
⑹ 現在流行什麼樣的蛋糕
隨著現在消費水平的提前，大家訂蛋糕時不再去講究尺寸，認為蛋糕越大越有面子，反倒是比較注重蛋糕的設計，夠不夠新穎，夠不夠好看。蛋糕一般是作為飯後甜點，訂的太大吃不完也是浪費，還不如去訂一個價格差不多，卻設計感十足的蛋糕。現在各種新奇古怪的款式層出不窮，比基尼、翻糖、冰淇淋、慕斯、麻將蛋糕等都是比較流行的款式。
比基尼蛋糕：這種情趣蛋糕很受現在年輕人的喜愛，熱辣的比基尼造型，送給關系好的哥們、姐妹，剛好滿足了大家的惡趣味。
翻糖蛋糕：延展性不錯的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，並將精細特色不錯的展現出來，造型的藝術性無可比擬，充分體現了個性與藝術的不錯結合，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流。我們的小天後蔡依林也為它著迷。
麻將蛋糕：送給喜歡搓麻將的父母、老人，一定能博得他們一笑的。
冰淇淋蛋糕：現在冰淇淋不僅可以做火鍋，也可以做蛋糕，清清涼涼的蛋糕，夏天吃一口一定很爽。
名稱：豹紋魅力
材質：心形鮮奶比基尼蛋糕，新鮮玫瑰花瓣裝飾
包裝：免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語：只有懂得生活的人,才能領略鮮花的嬌艷,只有懂得愛的人,才能領略到心中芬芳,祝你有一個特殊的生日
留言：Dear yan， 生日快樂，天天開心,永遠幸福！ Just the man who loves U so much.
名稱：心情愉快
材質：心形鮮奶比基尼蛋糕，粉色鮮奶玫瑰花裝飾
包裝：免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語：路，共同欣賞才風景美麗；情，互相交流才更加真切。問個好，情誼永在，祝你心情愉快
留言：不管我在哪裡 ，我心與你同在。
⑺ 現在有什麼蛋糕最流行
不是很了解，不過本人比較喜歡抹茶蛋糕，巧克力蛋糕，好像現在有冰激凌蛋糕，貌似不錯的樣子
⑻ 目前市場上最受歡迎的蛋糕種類有哪些
一 、按裱花材料可分為
1，巧克力蛋糕 主要是戚風蛋糕坯子上澆鑄融化的巧克力而成。
2，冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鮮奶油。
3，鮮奶油蛋糕 鮮奶油是植物性油脂，主要從大豆提練，爽而不膩，營養豐富，深受人們喜愛。
4，水果蛋糕 一般名牌蛋糕店製做鮮奶油蛋糕時，坯子切三層，加水果，加酒。 現在一般說的水果蛋糕主要是鮮奶油蛋糕上擺上水果。
二 、蛋糕按坯子做法可分為：
1、慕思蛋糕 是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。是現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3－5天。
2、天使蛋糕屬於乳沫類蛋糕，只用無油脂成分的蛋白部分，毫不油膩而且有彈性，非常爽口，其成品清爽雪白，彷彿安琪兒的食物，故稱之為「天使蛋糕」。因為它 不含油脂與膽固醇，特別適合於怕胖或有心血管疾病的人。是一種健康點心。。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
3、麵糊類蛋糕 主要是採用大量的固體油脂，，故又稱油蛋糕。又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
4、海綿蛋糕 主要是利用雞蛋打進空氣，經過烘焙使空氣受熱膨脹而把蛋糕撐大。這類蛋糕可以不加油脂質地柔軟故又稱清蛋糕，是最早出現的蛋糕。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
5、戚風蛋糕戚風蛋糕是乳沫類和麵糊類蛋糕改良綜合而成的。製作時蛋白、蛋黃須分開，分別打發，最後才混勻。其組織最為膨鬆， 水分多而味道清淡不膩，十分受人歡迎。市面上蛋糕店大多用這坯子。常溫：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低溫冷藏。
6、芝士蛋糕 主要是採用多量的乳酪做成的高級蛋糕。是現今高級蛋糕的代表，亦是美食家的新寵。市面售價非常昂貴。 需低溫冷藏。
7、布丁蛋糕 主要是採用黃油、雞蛋、白糖、牛奶為主要原料配以各式輔料，通過冷藏或烤制而成的一種歐式蛋糕。夏季要低溫冷藏，冬季無需冷藏可保存3－5天。
⑼ 現在主要流行什麼蛋糕
現在主要就行的就是一些健康的水果蛋糕，網紅蛋糕，韓式裱花蛋糕，再高檔的就是翻糖蛋糕了