蛋糕店的蛋糕不適合老年人吃,因為老人是要少吃甜的。外面的蛋糕太甜了,我建議你自己做蛋糕比較好。教你做蛋糕吧!可能你家沒有烤箱和打蛋器。微波爐你是有的。那就教你用微波爐做蛋糕吧!准備的材料:
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 5g 油 少許 (注意啦:老人不能吃甜的,少放點糖哦!)
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!!高筋麵粉不適合做蛋糕!!
然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦,非常松軟的蛋糕,顏色微黃,淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看,呵呵,還澆了點巧克力煉乳來著:P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩,但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣,但也非常的可口!
關鍵是這種做法比較方便,而且適合沒有烤箱的JMS,是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功,糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧!只要10分鍾,不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕!
1.先檢查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干凈無油、無水,否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧!先在蛋白盆里加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助!開始打……打到蛋白起來打泡為止,這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止,這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……帶到蛋白已經發白,仔細看!這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內,一個字:打很快你的手回感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打一會,你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角,它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了!
好了,10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕!下面不用我說了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔!
㈡ 給老年人過壽買什麼蛋糕比較好
主要是蛋糕上的字要看得老人高興蛋糕次要,這個蛋糕店裡會幫你想的,開心。老人過生日圖的是熱鬧
㈢ 老人生日除了買蛋糕,還可以送什麼,告訴一下,謝謝啦
你好。我個人認為老人家的身體健康是最重要的,如果條件允許,應該考慮送他們血糖儀,血壓計這一類東西。當然了,你也可以考慮送老人家一些比較實用的東西,這就要看你家的老人的實際情況了。再或者,如果老人家平時與子女相處得少,還可以安排一次出遊,走走看看,促進感情也是好的。
㈣ 給70歲的老人送什麼生日蛋糕
送壽桃的蛋糕,你只要去看《瘋狂小糖》就明白了
㈤ 老人過生日買什麼樣的蛋糕寫什麼祝福語
100左右。
水果蛋糕,囑咐奶油放少點。祝福語:壽比南山,福如東海
㈥ 老人過60大壽,買什麼樣的蛋糕,,,,,,,
我爸爸60歲生日時,我給他做個一個屬於他60歲前的生活紀錄片(從父親小時候---到現在的),背著他做的,過生日那天放給他看,他都激動的流淚了,說這是我送他最珍貴的禮物了[em01]
㈦ 老人過60大壽,買什麼樣的蛋糕
家裡孩子比較多的話可以買大一些的,孩子很少的話可以買個小一點,畢竟老一輩的人都不太喜歡吃甜甜的東西,裝飾的話可以買有帶蟠桃的,有壽字什麼的
㈧ 七十的老人過生日做什麼樣的蛋糕圖片
一般就是仙桃的樣子。
為長輩慶祝生日叫過壽,六十九歲過七十大壽,俗稱整壽。祝壽的人主要是子女、女婿和晚輩至親,近鄰厚友也多臨識賀。整壽禮有壽幛、壽衣、壽人(糕點)、壽桃(面蒸)等;一般過壽只有壽人、壽桃。
一般民間做壽七十歲為「大壽」八十為「上壽」九十歲為「老壽」、百歲為「期頤」都盛大祝賀。親朋好友送來賀禮,並演戲一面喝酒一面看戲,戲的內容以富貴長壽為主。壽宴中,一定要有「豬腳面線」這一道菜。壽星還要盛裝,坐在正廳接受子孫拜壽。但有些人因相信相命師「鐵口直斷」,某些年歲不敢作壽,以免被黑白無常帶走。
七十古來稀,在不缺吃、不缺穿,經濟條件較好的情況下,送錢意義不大,應送一件既實用又對健康有好處的物品,比如,現在市場上銷售的一種控溫加按摩的洗腳盆,就是一種比較理想的禮物,既能體現子女的孝心,又對老人的健康起到了一定的保健作用。
㈨ 給老年人過生日選蛋糕有什麼講究嗎
小時候一到寒暑假就吵著回老家,不僅能爬樹,還能吃到最可口的飯菜,晚上還能一邊看著星星,一邊聽著最神奇的故事。 我們長大了,離他們越來越遠了,他們也越來越老了,我的身上總有一份他們的牽掛。所以常回家看看是根本上的問題,不過蛋糕的樣式可以根據老人的喜好來做。比如我的爺爺喜歡打麻將,可以在蛋糕上做一些麻將,這樣會讓老人知道你還記得他喜歡的東西。
㈩ 老人過生日適合送什麼樣的雙層蛋糕
老人生日的話你可以選擇傳統一點點蛋糕,建議是低脂的,畢竟老人上了一定年紀要注意飲食。我爺爺之前生日我給他買了一台老人手機,365關愛您的,有智能定位和一鍵呼叫功能,他身體不是很好,但又喜歡出門走走下棋,現在有了這個手機等於帶了一個平安鍾在身上,他挺喜歡的。滿意請採納最佳謝謝