❶ 豆沙裱花怎麼做好吃，豆沙裱花的吃法
主料
雞蛋
500g
低筋麵粉
170g
白豆沙
250g
純奶
100g
檸檬
少許
各種水果
適量
奶油
300g
輔料
油
80g
細砂糖
230g
色素
適量
步驟
1.准備好食材。
2.雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
3.打蛋器將蛋清打出魚眼泡沫。
4.分次加入120g細砂糖。
5.擠入幾滴檸檬汁繼續打發。
6.打至蛋白糊可以拉出直立尖角的乾性發泡。
7.蛋黃加入60g細砂糖拌勻。
8.倒入80g純奶。
9.倒入植物油拌勻。
10.篩入低筋麵粉拌至光滑無顆粒。
11.先挖出一些蛋白糊到蛋黃糊中上下拌勻。
12.然後全部倒入剩下的蛋白糊中一起上下拌勻。
13.所有的蛋糕糊稱重後平均分成9份，每一份加入少許色素拌勻。
14.倒入模具中輕磕出氣泡，烤箱一次烤不完這么多，所以做好暫時不能烤的先放冰箱冷藏。
15.入預熱好的烤箱170度烤20分鍾左右，依次烤好所有蛋糕胚。
16.倒扣在烤網上晾涼脫模。
17.白豆沙加入20g純奶拌勻，軟硬根據自己手感決定，覺得硬可以再加點牛奶。
18.豆沙分四份加入色素拌勻。
19.豆沙裝入放了玫瑰花嘴的裱花袋裱花。
20.水果切片備用。
21.奶油加50g細砂糖徹底打發。
22.一層蛋糕胚抹一層奶油，放適量黃桃，依次類推。
23.放到最後一層，用奶油將整個蛋糕完全包裹住並塗抹均勻。
24.最後放上水果和豆沙花裝飾即可。
❷ 豆沙裱花蛋糕和翻糖蛋糕哪個好吃
必須是奶油蛋糕，動物奶油的最好，不要太甜的可以糖減半，翻糖蛋糕好看不好吃並且很甜
❸ 蛋糕裱花用的什麼奶油
蛋糕奶油裱花蛋糕的話一般都是使用的植物奶油，但是要是從健康角度考慮的話就是用動物性奶油。植物奶油打法出來的是現在的鮮奶味。蛋糕裱花是一款甜點，特點是味道香甜可口，非常適合朋友聚會食用。
(3)豆沙裱花里用什麼蛋糕擴展閱讀：
植物奶油，也稱氫化油，是普通植物油在一定溫度和壓力下加氫催化的產物。動物鮮奶油中含有較高的膽固醇，發熱量高。
相反動物脂肪是天然脂肪，即使含有反式脂肪酸也是天然的，造成心腦血管疾病的幾率低於人造植物奶油。天然奶油是一種提煉物，部分經過發酵製得，保質期較短。植脂奶油是用精製油脂調配而成，成分明確，保質期長，但是對血管危害較大。
❹ 豆沙裱花 蛋糕怎麼做
食材
主料
白豆沙300克
純牛奶適量
方法/步驟
白芸豆煮熟濾干水份，加入適量的白糖，一起放進料理機打成比較細膩的白豆沙，然後炒干豆沙的水份。如果覺得自製白豆沙麻煩也可以在網上購買現成的白豆沙。
❺ 奶油裱花蛋糕和豆沙裱花蛋糕有什麼區別
最簡單的區別就是一個是奶油做的，一個是豆沙做的，工藝上面很相似，大同小異，只不過豆沙相比奶油可塑性更強，所以在外觀和塑形上面豆沙裱花要精緻漂亮很多
❻ 奶油裱花蛋糕和韓式豆沙蛋糕的區別
奶油裱花蛋糕是用傳統的植脂奶油進行裱花或者水果裝飾製作的蛋糕，製作簡單方便，食用價值高。
韓式豆沙蛋糕是利用韓式白豆沙經過調色製作成的，其觀賞價值高。
❼ 韓式豆沙裱花蛋糕怎麼做
用料
糯米粉
100g
粘米粉
200g
牛奶
150g
糖
15g
紅豆沙（夾餡用） 適量
白豆沙（抹面、裱花用） 適量
韓式米蛋糕--豆沙裱花的做法
將糯米粉、粘米粉、白糖放在一個大盆里混合均勻。
加入150G牛奶，將粉類拌勻，狀態是用手抓一把粉一捏成團的濕度即可，然後用手搓散，過篩備用。
取兩塊紗布，一隻8寸的慕斯圈，將一塊紗布打濕並擰干後鋪在蒸屜上，放上慕斯圈，一層粉一層紅豆沙的替換鋪好，不要壓緊，必須是鬆鬆的狀態。
❽ 裱花蛋糕為什麼要用豆沙
用料
白芸豆 沃爾瑪超市購買一袋裝
細砂糖 按個人口味
牛奶 少量
愛爾倍發酵黃油 少量
豆沙裱花蛋糕的做法
白芸豆洗凈，放進鍋里，加水，大火煮開，煮5分鍾左右！關火！
給白芸豆剝皮，把皮去掉！然後煮熟：兩種方法！1、高壓鍋加水壓15到20分鍾左右！2、加水放進電飯鍋煮！看個人喜好，怎麼煮都可以！
豆子煮熟後，放進攪拌機，打成糊狀，打得越細膩越好！如果太稠打不動，可以加點開水進去一起攪拌！
把打好的白芸豆沙，放進不粘鍋小火炒制，按照個人口味放糖，炒到提起鍋鏟，豆沙成倒三角直立狀（把水分炒掉）即可！
晾涼的豆沙，加點點牛奶，愛爾倍發酵黃油可加可不加，看個人口味！用電動打蛋器打發，顏色變淺即可！用進口食用色素調色，就可以開始裱花，給蛋糕裝飾了！
❾ 豆沙裱花怎麼做
豆沙裱花的用料
豆沙500g
豆沙裱花的做法
步驟5
開吃
❿ 豆沙裱花怎麼放蛋糕上
豆沙加淡奶油過牛奶攪拌豆沙裱花蛋糕的做法 步驟1 調色豆沙裱花蛋糕的做法 步驟2 鋪面豆沙裱花蛋糕的做法 步驟3 裱花