Ⅰ 巧克力蛋糕的由來是什麼
巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、麵粉為主製成的蛋糕，常見於生日派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的種類繁多，適合各年齡段的人食用。
巧克力蛋糕起源於墨西哥，盛行於西方國家的巧克力，歷來被人們視為"幸福食品"。據美國飲食協會研究表明，巧克力中含多酚物質，該物質在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在，對人體健康有諸多好處。普通人每天食用200克巧克力，能讓人的抗氧化能力增加，可有效降低膽固醇，減少患心血管疾病可能。然而在我國，巧克力的健康概念逐漸建立起來之後，市場卻並未形成成熟銷售體系，只有在"貴族"消費區域才能見到德、法、英、比利時等巧克力大國的原裝進口巧克力，價格也是令人咋舌。事實上，進口巧克力在國內的利潤達到100-300%，而且無論是原料、工藝、包裝、口感等方面均與國產巧克力有較大的區別，已成為新興一代的饋贈與享受佳品，受到眾多消費者的追捧
在富含水果、蔬菜和全谷類食物的平衡膳食中，適量地食用巧克力，並保持有規律的運動是一種有利於心臟健康的生活方式。
研究者相信，類黃酮物質，這種存在於植物性食物中有益於健康的化合物是促進心臟健康的原因。黃烷醇是類黃酮物質的一個亞類，它在蘋果、葡萄、紅葡萄酒、茶、某些可可粉和巧克力中的含量十分豐富。由於黃烷醇在加工過程中易被破壞，因此，並不是所有巧克力都含有相同含量的黃烷醇。生產巧克力時必須小心地加工可可豆，才能保存其中的黃烷醇。正在進行的科學研究表明:黃烷醇可以通過多種途徑促進心臟健康。
可可黃烷醇可以通過維持血管健康保持正常的血壓。科學家發現，居住在遠離中美洲海岸島嶼上的美洲人部落庫納人，他們的可可攝入量很高，但高血壓發病率卻相對較低。研究者推測這兩者之間可能存在一定的聯系
Ⅱ 巧克力焦糖蛋糕有什麼寓意
草莓蛋糕材料：(4人份) 1. 草莓-------約250公克。 6. 蛋---------2個。2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------適量。 3. 低筋麵粉-------75公克 8. 糖粉-------30公克。 4. 鮮奶油---------75公克。 9. 鹽-------少許。 5. 白砂糖---------60公克。 做法：1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸乾水分、切半。2. 取一乾凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。3. 接著加入麵粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細拌勻成麵糊。4. 烤盤內刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將麵糊淋在草莓上，並灑上1/2的糖粉。5. 然後放入預熱的180C烤箱中，烤約30-40分鍾，至表面呈現金黃色即可。6. 待冷卻後，從烤盤中取出，切片再灑上剩餘的糖粉，便完成羅！[注]：一. 烘烤時間會隨著烤盤的深度及表面大小有關，請自行拿捏，以烤至表面金黃的程度為主。二. 瓷的烤盤也是可以的。三. 上桌前，淋上自製水果醬汁或是冰淇淋，可以增添美味。心得感想：1. 草莓可以放多一點，滋味會更棒！外加副送你一個超幫的蛋糕網站 蘋果蛋糕 奇異果乳酪摩士蛋糕 低脂咖啡奶油蛋糕 芝士蛋糕 美式玉米糕 簡易提拉米蘇 小貝殼蛋糕 胡蘿卜蛋糕 午茶巧克力蛋糕 天使蛋糕 太妃圓餅 水果杯子蛋糕 古典法式巧克力蛋糕 巧克力慕斯 巧克力杏仁櫻桃蛋糕 巧克力虎皮卷 巧克力核桃糕 巧克力鮮奶油製法 玉米小杯蛋糕 海綿蛋糕 全蛋海綿 水果慕斯 杏仁蛋糕 芋泥蒸蛋糕 乳酪muffin蛋糕 乳酪夾心蛋糕 黑森林蛋糕 味噌素糕 非常簡單的巧克力蛋糕 柳橙蛋糕 洋芋香腸蛋糕 紅茶磅蛋糕 美式乳酪蛋糕 香濃巧克力蛋糕 香蕉巧克力蛋糕 香蕉松糕 桑椹起司慕思 草莓巧克力蛋糕 基本慕思配方 巧克力蛋糕 戚風蛋糕 棗子可可蛋糕 發泡奶油作法 素蛋糕 奶油蛋糕-微波食譜 瑞士卷 義大利三層乳酪蛋糕 葡萄甜筒小蛋糕 蜂蜜蛋糕 海綿蛋糕 蜂蜜蛋糕 電鍋蛋糕 輕乳酪蛋糕 優格水果蛋糕 薔薇蛋糕 檸檬乳霜蛋糕 簡單的全蛋海綿 蘋果可可蛋糕及紅莓糖漿 鹹蛋糕 袺子奶油蛋糕 Cheese Cake 天使蛋糕 加sp的蜂蜜蛋糕 雙層巧克力槭風蛋糕 10吋的槭風蛋糕 芒果慕斯蛋糕 豆腐乳酪起司蛋糕 乳酪蛋糕 乳酪蛋糕 抹茶戚風蛋糕 果餡乳酪蛋糕 星峽谷的義大利乳酪慕司 紅蘿卜cheese蛋糕 重乳酪蛋糕 脆皮櫻桃起士卷 戚風蛋糕 創意水果蜜餞蒸糕 普羅旺斯起斯蛋糕 義大利提拉米酥 緹拉米酥(Tiramisu) 優格Cheese 簡單的起士蛋糕 雙色巧克力起司條 雙色巧克力豆沙球 松軟玉米蛋糕 8 吋戚風蛋糕 咖啡摩卡慕斯 不必用烤箱的乳酪派 乳酪重奶油蛋糕 粉紅色起士蛋糕 起士水果條 起司蛋糕 橘香方塊 優格烤乳酪 檸檬起司蛋糕 卡米諾的咕咕霍夫 (kougloff) 奶油蛋糕 奶茶慕斯 巧克力蛋糕 巧克力蛋糕 巧克力魔鬼蛋糕（重奶油蛋糕） 巧克力布朗尼Chocolate Brownies 玉米蛋糕 白蘭地酒香糕 低卡檸檬起士蛋糕 李子蛋糕 咖啡蛋糕 咖啡慕斯 芙蘿歐式餐館的馬士卡彭起司 粉紅色小豬蛋糕 柳橙蛋糕條 柳橙蛋糕 戚風巧克力蛋糕 香草奶油蛋糕（重奶油蛋糕） 香濃起司蛋糕 核桃焦糖蛋糕 核桃瑞士卷 素蛋糕二種 無消化餅乾做底的乳酪蛋糕 小瑪莉 葡萄麥芬 蜂蜜蛋糕 蜂蜜蛋糕 花園榛果芭芮慕斯 蘋果可可蛋糕 美式玉米糕 香蕉凍糕 巧克力布朗尼 巧克力海綿蛋糕(瑞士卷) 白葡萄酒慕思 全麥健康條
Ⅲ 巧克力寓意是什麼
德芙巧克力表達「愛是恆久忍耐」， 德芙=DOVE
D=DO
O=YOU
V=LOVE
E=ME
連起來是 DO YOU LOVE ME
這是故事德芙，為那凄美的愛情 1919年的春天，盧森堡王室迎來了夏洛特公主繼承王位，同時，她又嫁給了波旁家族的後裔菲利克斯王子。
作為王室後廚的一個幫廚萊昂忙壞了，整天都在清洗餐具和盤子，雙手裂開了好多口子。當他用鹽水清洗傷口時，一個女孩走過來說：「這樣一定很疼吧？」這個女孩兒，就是後來影響萊昂一生的芭莎公主。
兩個年輕人就這樣相遇了，從來沒有人疼的萊昂遇到了善良的芭莎。 因為芭莎只是菲利克斯王子的遠房親友，所以在王室的地位很低，稀罕的美食——冰激凌也輪不上她品嘗。於是萊昂每當晚上就悄悄溜進廚房，為芭莎做冰激凌，兩人總是一邊品嘗冰欺凌，一邊談著往事。芭莎還教會了萊昂英文。 情竇初開的甜蜜縈繞在連個年輕人的心頭，不過，在那個尊卑分明的保守年代，由於身份和處境的特殊，他們誰都沒說出心中的愛意，只是默默的將這份感情埋在心底。
20世紀初，為了使盧森堡在整個歐洲的地位強大起來，盧森堡和比利時訂立了同盟。為 了鞏固同盟關系，王室聯姻成為最好的辦法，而選中的人就是芭莎公主。 一連幾天，萊昂都看不到芭莎，他心急如焚。終於在一個月後，芭莎出現在餐桌上，然而她卻已經瘦了一大圈，整個人看起來很憔悴。萊昂在准備甜點的時候，在芭莎的冰激凌傷用熱巧克力寫了幾個英文字母DOVE是「DOYOULOVEME」的英文縮寫。他相信芭莎一定可以猜到他的心思聲。然而芭莎發了很久的呆，知道熱巧克力融化。
幾天後芭莎出嫁了。 一年後，忍受不了想思的折磨，萊昂離開了王室後廚，帶著心中的隱痛，悄然來到美國的一家高級餐廳。這里的老闆很賞識他，把女兒許給了萊昂。時光流逝，家庭的安寧，平穩的事業，和兒子的誕生，都沒有抹平萊昂心底的創傷。他的心事沒有逃過妻子的眼睛，她的憤怒爆發了，並傷心的離開了。 萊昂此後一直單身帶著兒子，經營他的糖果店。
1946年，萊昂的兒子在追一輛冰激凌販賣車，記憶的門頓時被撞開。自從芭莎離開後，萊昂再沒做過冰激凌。這次萊昂決定繼續過去沒有為芭莎完成的研究，經過幾個月的精心研製，一款富含奶油，同時又被香醇巧克力包裹的冰激凌問世，並被刻上了四個字母。 兒子天真的問萊昂DOVE是什麼意思。萊昂輕輕的說，這是冰激凌的名字。德芙冰激凌一經推出，就大受好評。而正在此時，萊昂收到一封盧森堡的來信，信是一個同在御廚幹活的夥伴寫給他的，信中得知，芭莎公主曾派人回國打聽他的消息，希望他能夠去探望她，卻得知他去了美國。而由於第二次世界大戰的影響，這封信到萊昂手裡時，已經整整晚了一年零三天。
萊昂千辛萬苦的終於找到了芭莎。芭莎和此時的萊昂已經都老了，芭莎虛弱的躺在床上，眼淚無法自抑的落在她蒼白的手臂上。芭莎伸出手輕撫萊昂的額頭，用微弱近乎聽不到的聲音叫萊昂的名字。芭莎回憶當時的盧森堡，她非常愛萊昂，曾以絕食拒婚，她被看守了一個月，她深知，自己絕逃不脫聯婚的命運，何況萊昂從沒說過愛她，更沒過任何承諾。 在那個年代，女子要同家庭決裂是要付出很大代價的。她最終只能向命運妥協，但條件是，希望離開盧森堡前能回王宮喝一次下午茶，因為她想在那裡和萊昂做最後的告別。她吃了他送來的巧克力冰激凌，卻沒有看到那些融化了的字母。
聽到這里，萊昂泣不成聲，過去的誤解終於有了答案。但一切都已經太晚了，三天後，芭莎離開人世。萊昂聽傭人們說，自從芭莎嫁過來後，終日鬱郁寡歡，導致疾病纏身，在得知他離開盧森堡並到美國結婚後，就一病不起。 萊昂無限悲涼，如果當時冰激凌上的字不融化，如果芭莎明白他的心聲，那麼她一定會改變主意與他私奔。 如果那些字永遠都不融化，他就不會失去最後的機會。萊昂決定製造一種固體的巧克力，使其可以保存更久。經過苦心研製，香醇獨特的德芙巧克力終於研製成功，每一塊巧克力上都被牢牢的刻上DOVE，萊昂以次紀念他和芭莎錯過的愛情，它雖然苦澀而甜蜜，悲傷而動人，如同德芙巧克力的味道。
當情人們送出德芙，就意味著送出了那輕聲的愛情之問：DOYOULOVEME？那也是創始人在提醒天下有情人，如果你愛她，請及時讓愛的人知道，並記得深深地愛，不要放棄。的意思
Ⅳ 各種蛋糕的寓意是什麼
提拉米蘇:關於愛情的甜點。
雖然沒有別的甜點的寓意，不過我知道巧克力的：
白朱古力 → 濃情 黑朱古力 → 同甘共苦
牛奶朱古力 → 熱戀 薄荷朱古力 → 初戀
酒心朱古力 → 愛上你 榛子全粒朱古力 → 一心不變
杏仁朱古力 → 一心一意 蜜糖朱古力 → 甜蜜蜜
牛油朱古力 → 極愛你 雲呢拿朱古力 → 迷戀
花生朱古力 → 友誼永固 咖啡朱古力 → 我愛你
忌薕朱古力 → 很想你 果仁朱古力 → 情心款款
栗子朱古力 → 分手 鍊奶朱古力 → 專一
芝士朱古力 → 友共情 金薄朱古力 → 情比金堅
提子朱古力 → 追求你 焦糖朱古力 → 勿忘我
合桃朱古力 → 苦戀,失戀 薄荷朱古力 → 初戀
Ⅳ 你知道巧克力蛋糕代表什麼
白色巧克力
代表你對情人：你認為情人沒有主見，是缺點也是優點，好處是做什麼永遠也有人附和，你多了一隻好使好用的奴隸獸，但有擔心這種二人如一人的生活，少了一起成長的經驗。
代表情人對你：情人愛你的脫俗，不食人間煙火，但相處過後極之害怕你的過分潔癖，正在想辦法離開你，但想起你的柔情卻又不捨得，現在正處於進退兩難之間，一切聽天由命吧。
◆酒心巧克力
代表你對情人：情人是情場高手，美得像醇酒，完全俘虜了你，對方說一，你不敢說二，經常在情人的呼之則來揮之則去的對待下生
活，令你少了一份自尊，應該考慮逃出魔掌。
代表情人對你：知道你喜歡挑戰和刺激，勇於嘗試，但對情人有點冷，使情人坐立難安，很希望大家的感情能夠盡快明朗化。但可以肯定你在關繫上佔了上風，大可放心。
◆牛奶巧克力
代表你對情人：感覺情人很純品，很乖巧，雖然很珍惜對方，但覺得對方像未戒奶似的，少了一份征服的滿足感。這段情少了一份反動的張力，隨時有被甩掉的危機，要好自為之。
代表情人對你：情人覺得你皮膚幼滑，頭發有光澤，是可愛的小公主／小王子，對方很想保護你，是你觸動了對方偉大的父愛／母愛，你可以隨時隨地的撒嬌，但小心變成白痴兒。
◆果仁巧克力
代表你對情人：跟情人相處雖然沒有激情，但多了一份細水長流的感覺，就算在相處之初，也有這份感覺，覺得對方是你尋尋覓覓中最佳候選人，唯獨認為情人太過循規蹈矩。
代表情人對你：情人對你一心一意，很想隨時隨地侍奉你左右，對方會在你平凡之中顯出不平凡，使你著了魔似的，情人有點傻氣，使你少了一份戒心，但小心對方會做出一反常態的怪誕行為。
◆卡通巧克力
代表你對情人：跟情人有種既是朋友又是伴侶的感覺，你們的戀情很大機會是由同學、鄰居發展而來，所以對你來說這段情，除了愛情能夠還有友情和恩情，要舍棄的話，必為很痛苦。
代表情人對你：情人把你當大孩子看待，並默默許下諾言———在你有生之日都要好好照顧你。你的天真和沒有心機是情人最欣賞的，使他／她對你採取完全信任態度，千萬不要做令對方失望的事。
Ⅵ 生日送巧克力蛋糕意味著什麼`
巧克力代表愛情，因為它有苦有甜。
Ⅶ 巧克力寓意和象徵是什麼
巧克力是一種甜蜜的象徵，一般來說是象徵著愛情的。
就像DOVE巧克力的由來一樣，一位愛著公主的西點廚師，在公主出嫁的一天做了一塊巧克力，在巧克力上寫上了「DO YOU LOVE ME」的字樣，但遺憾的是公主沒有及時看到，等到她看到的時候，巧克力已經化了，變成了「DOVE」，
故事是悲情的，相愛的人無法在一起。但是正如故事裡所說的一樣，巧克力在很久之前就是代表著愛情的一種象徵了，是情侶之間饋贈的甜蜜禮物。
巧克力的主要成分：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶。
巧克力是以可可粉為主要原料製成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力不但可以直接食用，還常被用來製作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節，它更是表達愛情少不了的主角。巧克力含有非常豐富的營養價值，除了熱量，還有鉀、磷、維他命等。
巧克力分為黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力，黑巧克力就是我們俗稱的純巧克力。三種巧克力中，對於人體益處較多的就是黑巧克力。
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Ⅷ 急 急 急！各種蛋糕的名字和它代表的含義 越多越好！
奧地利甜點------沙架蛋糕
沙架蛋糕起源於1832年，一位王子的家廚Franz.Sacher研發出一種甜美無比的朱古力陷，受到皇室的喜愛。後來，在當時貴族經常出入的沙架飯店Sache Ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。然而，它獨家的秘方究竟是什麼，至今仍是一場爭論不休的甜點官司，一家糕餅鋪Demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜，沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。盡管官司未解，但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界，被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作，成為代表奧地利的國寶級點心。
奧地利甜點------史多倫蛋糕
數百年如一日，造型古樸，做法繁雜，材料比例呈迷，僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利，史多倫蛋糕物以稀為貴，身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神秘美味的源頭，據說它的味道、造型從十九世紀以來，從來沒有改變過，全部手工製作，只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅（Oblaten）,至於食譜、做法，在朝諾糕餅鋪里也只有兩個師傅知道。史多倫蛋糕酥甜迷人，餘味悠長，非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店，史多倫每年產量只有1300個。
日本甜點------Castella蛋糕
十七世紀，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎，他們帶來的東西，例如玻璃、煙草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒，為了建立彼此的友誼，這些外地人想了一些辦法來討好當地人，傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點，希望藉此傳播基督教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時，一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎，日本人問Castella王國傳來的甜點。結果日本人就誤將Castella當作甜點的名字流傳下來，這就是Castella的由來。 生日蛋糕的由來
中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。
生日蛋糕，最初是只有國王才有資格擁有的，流傳到現在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。
滿月蛋糕的由來
寶寶滿月，免不了求神祭祖，然後剃胎發，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。
隨著時代的進步，滿月送蛋糕表示「蓬發」的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發達。
黑森林蛋糕由來
其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究，黑森林說穿了，真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前，每當黑森林區的櫻桃豐收時，農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外，在做蛋糕時，也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時，更會加入不少櫻桃汁。而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕，從黑森林傳到外地後，也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了。
雖然目前德國大部份的糕餅師傅在製做黑森林時，也會使用了不少巧克力，不過黑森林蛋糕真正的主角，還是那鮮美豐富的櫻桃哦！以前德國曾出現消費者因某家黑森林蛋糕的櫻桃含量太少而提出控告的案例。也因此德國政府對這種國寶級黑森林，也作出了相關的規定，像是黑森林蛋糕的鮮奶油部份，就至少得含有80克的櫻桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名詞喔！黑森林是位於德國西南的一個山區，從巴登巴登Baden Baden往南一直到佛來堡Freiburg這帶，都屬黑森林區。今天即使來到黑森林，並不見得到處都能幸運地嘗到沒有巧克力的黑森林蛋糕，不過有機會在此地享受黑森林時，不妨細心留意蛋糕里的小櫻桃，讓自己重新認識黑森林外，別忘了也感受一下那份藏於味蕾深處的新鮮感哦！黑森林蛋糕這種來自德國的朱古力蛋糕，由於密度較大，吃起來甚是有嚼頭，加上大量鮮奶及日本有名的不二朱古力的加入，令蛋糕的味道更香滑，表面再鋪上雪白的忌廉，點綴新鮮欲滴的車厘子，非常吸引。
維也納巧克力杏仁蛋糕的由來
Hotel Imperial開幕於公元1873年，曾經是權貴的集中地方。從帝國時期的「k.u.k Hof-imperial」到後來「Hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館。1994年更被評選為世界最好的飯店之一。