❶ 德國除了黑森林蛋糕，還有什麼有名的甜點
「黃油圓蛋糕」，特點是用空心的螺旋紋型模子做成皇冠型蛋糕。原料除了麵粉，黃油，白砂糖還有葡萄乾，杏仁，牛奶，雞蛋等。
❷ 德國菜是什麼樣的特色
1.柯尼斯堡肉丸子（Königsberger klopse）
作為著名的德國地方特色菜，這道菜以普魯士城市柯尼斯堡命名，然而在第二次世界大戰中柯尼斯堡被蘇聯吞並，改名現在的加里寧格勒市，也因此德國官方為了避免提及這個城市，將這道菜的官方名稱改為Kochklopse（煮丸子），不過在大多數德國餐館中，還是可以用傳統名Königsberger klopse找到它。
肉丸傳統上是用小牛肉末，洋蔥，雞蛋，鳳尾魚，胡椒和其他香料製成的。吃的時候淋上奶油刺山柑醬，再配上鹽水土豆、甜菜根或者就簡單搭配米飯吃。
2.海員雜燴（Labskaus）
這道菜起源於航海時期，原來主要是給海員食用，不過現在已經成為德國常見的一道菜餚，尤其是德國北部城市。
傳統的做法來自德國漢堡，用咸鯡魚、腌牛肉、豬油、土豆和甜菜根燉爛而成，上面再放上腌黃瓜和煎蛋。由於這道菜足夠咸，脂肪多而且易於咀嚼，一些當地人將之視為極好的宿醉食物。
3.德國香腸（Sausages）
No Sausages No Germany（無香腸不德國），德國以其1500多種的香腸世界聞名，在喜愛香腸的德國有無數的香腸做法：腌制、熏制、煎炸和燉煮都可以。以下我們介紹最受歡迎的兩款：
油煎香腸（Bratwurst）
在德國僅油煎香腸就有40多個品種。在燒烤爐或平底鍋上煎炸，然後在白麵包卷中加芥末醬，或搭配土豆沙拉、德國泡菜作為德國啤酒的完美佐餐。
咖喱香腸（Currywurst）
一年消費8億根，連起來可繞地球好幾圈！其中僅柏林的消費就達7千萬根。咖喱香腸作為德國的一大特色，不僅讓許多德國人慾罷不能，也吸引很多外國遊客前去嘗鮮，經過汆燙再油煎的切塊香腸澆上咖喱番茄醬，尤其是咖喱番茄醬簡直是整道小吃的精華。
如果您去柏林，仍然可以在Schonhauser Allee的高架橋下從Konnopke』s Imbiss購買咖喱香腸，這是柏林第一家也是最著名的咖喱香腸店。
4.德國豬腳（Eisbein）
德國豬腳，一股濃濃的中國東北味，又稱德國咸豬手、德國烤蹄膀、德國冰腿等，是知名的德國巴伐利亞和奧地利的菜餚。
德國豬肘子通常要選用脂肪較厚的豬後小腿，經腌制後水煮或火烤，並佐以德國酸菜等進食。其中德國烤豬肘的特色就在於豬腳皮脆而不幹，嚼起來非常有勁，豬肉也飽滿入味。
❸ 德國的著名美食是什麼
德國美食
【美食篇】啤酒的國度
坐在具有傳統特色的古堡式餐館中，要上一份杜松子醬汁，外加填梨子、油炸馬鈴薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄……
有人說天堂里最好的廚師是法國人，地獄里最好的廚師是德國人。此話雖過於誇張，但多少能反映出德國人不會吃的事實。德國人講求營養，而不是烹調藝術，所以有人說德國的飯菜無非清煮、白燉加烤制。不過今日德國的餐飲業可以說是同際風味大薈萃，在此可品嘗到世界各國的美味佳餚，德國菜也己不僅僅是白燉豬肘子加酸菜了。現在的德國廚師善於吸收其他外來飲食特色，在博採亞、歐、美眾家烹調特色的基礎上，也可做出美味可口佳餚。但是說到能標志德國，就不能不提香腸和啤酒等這類德國飲食了。
香腸
德國人是名副其實的「大塊吃肉、大口喝酒」的民族－－吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的是紅腸、香腸及火腿，種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的「黑森林火腿」銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸捲心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整隻豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整隻豬腿，德國人可以面不改色地一人幹掉它。
德國香腸的種類多樣舉世皆知，主要的原料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內臟都有，也經常搭配各類香料而製作成風味獨特的地方口味，所以，大家會發現多數的香腸會以地區來命名，例如：法蘭克福香腸（Frankfurter）、維也納香腸（Wiener）、紐倫香腸堡（Nürnberger）等......在吃法上，德國香腸也呈現出多樣化，不僅可以水煮、油煎或燒烤，同時也可以做成沙拉、煮湯、或直接生吃。
德國的肉類料理除了香腸外，火腿和熏肉在口味上也不下百種，而這也是由於製作方式及加入香料的不同而產生微妙的變化；大部分的肉製品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末醬就入口了。
德國啤酒
公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世大公頒布了「德國純啤酒令」，規定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料製作，所以近五百年來德國啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國為世界第二大啤酒生產國，境內共有一千三百家啤酒廠，生產的啤酒種類高達五千多種，而根據官方統計每個德國人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了！特別是在每年慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）期間竟可消耗高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人培養形成的啤酒文化更是世界上獨一無二的。
麵包與馬鈴薯
德國人認為麵包是營養豐富、最利於健康的天然食品，吃香腸必有麵包與之相配。在麵包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。德國的麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻和在一起的混合面做的。德國每天出爐的各種各樣的麵包就有1500多種。麵包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據統計年德國人每人年平均吃麵包81.5公斤，居歐盟成員國之首。
德國人麵包的種類大概有三百種以上，常見的包括：黑麵包、酸麵包、全麥麵包、八字型麵包及小圓麵包，有時麵包夾上乳酪、火腿、香腸或塗些肉醬，非常美味。另外，馬鈴薯也自十八世紀起成為德國人的主食之一，在中午唯一一餐熱食中配合著肉類、海鮮及蔬菜扎扎實實地填飽肚子。
德國人年人均食魚達6公斤。糖果、巧克力、糕點等的銷售量也十分可觀。
❹ 蛋糕胚怎麼做
全蛋海綿蛋糕胚就是蛋黃和蛋清一起打發，最後加入黃油做成的蛋糕胚。和分蛋海綿蛋糕胚比起來，它的氣泡含量比較少，麵糊柔軟具有流動性，所以需要倒進模具或者烤盤裡面進行烘烤，成品細膩濕潤。
與香緹奶油搭配，然後再加入新鮮水果做成鮮奶水果蛋糕，便是全蛋海綿蛋糕胚最經典的運用了。因為加入了黃油，風味濃厚，所以即便是與黃油霜，穆斯林奶油或者巧克力甘那許這樣醇厚的奶油搭配也絲毫不遜色。
所需基本材料：
直徑18cm的圓形模具1台
雞蛋...150g
細砂糖...90g
低筋麵粉...90g
黃油...30g
具體步驟
1.將雞蛋打散加入細砂糖，一邊攪拌隔水加熱至人體體溫左右。
❺ 海綿蛋糕為什麼用低筋粉
全蛋海綿蛋糕胚就是蛋黃和蛋清一起打發，最後加入黃油做成的蛋糕胚。和分蛋海綿蛋糕胚比起來，它的氣泡含量比較少，麵糊柔軟具有流動性，所以需要倒進模具或者烤盤裡面進行烘烤，成品細膩濕潤。
與香緹奶油搭配，然後再加入新鮮水果做成鮮奶水果蛋糕，便是全蛋海綿蛋糕胚最經典的運用了。因為加入了黃油，風味濃厚，所以即便是與黃油霜，穆斯林奶油或者巧克力甘那許這樣醇厚的奶油搭配也絲毫不遜色。
所需基本材料：
- 直徑18cm的圓形模具1台
- 雞蛋...150g
- 細砂糖...90g
- 低筋麵粉...90g
- 黃油...30g
具體步驟
1.將雞蛋打散加入細砂糖，一邊攪拌隔水加熱至人體體溫左右。
2.從鍋里取出打蛋盆。中速到高速開始打發，最後調到低速調整紋理，直到蛋糊光澤細膩，提起打蛋頭，滴下的蛋糊能夠保持形狀不會立馬消失。
3.加入過篩的麵粉，一邊轉動打蛋盆一邊用刮板大幅度翻拌，麵粉拌勻以後，繼續翻拌，直到提起刮板，麵糊像絲滑的綢帶一樣下落。
4.將融化的黃油通過刮板加入到麵糊里，快速從盆底大幅度翻拌均勻。
5.將麵糊倒入模具，170℃，烤25分鍾左右。出爐以後倒扣冷卻。
技術要點：
1.隔水加熱的目的，是為了使雞蛋更容易打發，一般加熱到36℃-40℃即可。過度加熱的話，會產生很多大氣泡，烤出的成品會口感粗糙，也比較乾燥。（天氣炎熱的情況下，不加熱也可以）
2.加入麵粉的時候，要保證蛋糊已經降到了室溫。蛋糊的氣泡在高溫的情況下穩定性差，容易消泡。
3.加入黃油的時候，要用刮板接住，使得黃油能夠整體分散在麵糊上，不容易沉底，易於快速攪拌均勻。加入黃油以後消泡很快，所以要快速攪拌，攪勻即可倒入模具烘烤。黃油溫度在60℃左右。
4.熟悉以後，可以根據自己的喜好，調整即將加入黃油時的麵糊狀態。如果喜歡柔軟蓬鬆的口感，就減少翻拌次數，喜歡有彈性有質感一些的話，就適當增加翻拌次數。
全蛋海綿蛋糕胚的活用：
1.口感上的變化：
像上面技術要點4講的一樣，首先可以通過調整麵糊的狀態，決定成品的蓬鬆度。也可以通過調整配方來改變。
如果想要更加濕潤一點，可以在黃油裡面加入適量的牛奶，也可以適當增加細砂糖的用量，因為砂糖具有吸水保濕性。或者用蜂蜜或者水飴代替一小部分砂糖。
想要口感輕盈的蛋糕胚來搭配清爽的奶油，可以稍微減少麵粉的用量。
想要和風味醇厚的奶油搭配，可以適當增加黃油的用量。
2.口味上的變化：
麵粉裡面加入適量抹茶粉或者可可粉，就變成了抹茶，巧克力蛋糕胚。加入杏仁粉或者榛子粉，則成了具有濃濃堅果風味的蛋糕胚。
打發好的蛋糊里加入濃縮的速溶咖啡液，就能做成咖啡蛋糕胚。
麵糊裡面加入加熱濃縮的果醬，則可以做成各種各樣的果味蛋糕胚。
喜歡口味清爽的，也可以不加黃油。
3.形狀變化：
除了將麵糊倒進模具里烘烤然後分片後使用以外，也可以倒入烤盤裡面考成片狀，做成蛋糕卷。需要注意的是，烤盤面積比較大，烘烤過程中水分流失很快。所以，要適當提高烤箱溫度，縮短烘烤時間。烤好以後立刻從烤盤取出，蓋上干凈的烘焙紙放涼。
好了，最後的最後給大家展示幾款用全蛋海綿蛋糕胚做的甜點：
法式草莓蛋糕（芙蕾傑）
德國甜點 法蘭克福王冠蛋糕
巧克力切塊
摩卡蛋糕
最後，麵粉用量不同的成品對比，最上面是剛才的配方，中間的麵糊含量較少有點像戚風蛋糕的切面，底下麵粉最多，內部非常緊實，更加接近於磅蛋糕。
❻ 法蘭克福有哪些地方可以去啊
羅馬廣場（Römerberg）
緬因河流經市區，將法蘭克福一分為二，古城區的羅馬廣場就在河的北邊；羅馬廣場旁有個羅馬廳，實際上就是舊的市政廳，裡面的皇帝殿（Kaisersaal）是許多羅馬皇帝進行加冕的地方。羅馬廣場西側的三個山形牆的建築物，可以說是法蘭克福的象徵。雖然遭遇數百年戰火的摧殘，但整修後仍保存完好。羅馬廣場的東側則有有一排古色古香的半木造市民住宅。
施特德爾美術館（Städelsche Kunstinstitute und Städtische Galerie ）
這是由法蘭克福的銀行家施特德爾捐資設立的繪畫館。廣泛地收集了自中世紀至現代的德國、義大利、荷蘭及法國繪畫。梯斯巴因所作的歌德肖像畫《堪帕涅的歌德（歌德在羅馬郊外的鄉村中）》是眾多歌德像中最有名的，歌德的崇拜者們可莫要錯過這件作品。除此此外，中世紀的德國佛朗多繪畫（揚 凡 愛克、杜拉、荷巴因、克拉納赫）14至18世紀的義大利畫家（波提切利、弗拉安捷利克、拉斐爾、斐梅爾、普桑）、浪漫派與納扎雷派（福爾、排特烈、利希塔、施彼茨威格）、印象派（雷諾阿、莫奈、塔爾貝、柯林德）以及表現主義派（貝庫曼、基爾希納）等的作品都能欣賞到。
現代藝術美術館（Museum für Moderne Kunst）
該美術館1991年開門迎客，其建築本身便是一件藝術品。不僅藏有沃荷爾、里基滕施泰因等畫家的流行藝術，還有優秀的工藝傷口即著名的貝訥頓廣告豐富的繪畫、攝影、工藝作品肯定會讓您大飽眼福。館內還有咖啡屋、小餐廳等設施，可供您在充分休憩之後繼續玩賞。
法蘭克福動物園（Frankfurt Zoo）
這是歐洲最有吸引力和最受歡迎的動物園，總共佔地10公頃。最值得一看的是Grzimek Haus，在人工營造的黑暗氛圍中觀光觀察動植物的活動。
棕櫚園（Palmengarten）
這是一個能夠觀發賞到多姿多彩的熱帶植物和異國情調鳥類的仙境，其中包括有300多種不同的棕櫚樹。夏節還會在此舉辦音樂會。
歌德舊居（Goëthe-Museum and Goëthe-Haus）
由《少年維特的煩惱》、《浮士德》等作品而聞名世界的約翰.沃夫更格.馮.歌德於1749年8月28日，伴隨著12時的鍾聲降生到法蘭克福。他的父親約翰·卡斯帕魯爾·歌德是皇帝顧問官，母親卡特麗努·伊麗沙白·歌德是法蘭克福市長的女兒，因此歌德一家在18世紀的當時，是法蘭克福屈指可數的名流家庭。他們的舊居在第二交世界大戰的轟炸中被完全被壞，然而由於戰後精心的復元修整，如今可視作代表德國建築修復技術最高水平的傑作之一。室內的用具則因為戰時及時疏散而倖免於難。在法蘭克福凱撒大街後面有一條叫格羅撒·希爾施格拉本（Grosser Hirschgraben）通道，由此通道進門，右側有售票房。進入主建築，登上門口的樓梯，那裡便是博物館，陳列在其中的作品繪畫反映了歌德的整個生涯。人們把歌德離開父母的家庭之後直到他去世前的生活歷程，與他的交友情況及其他社會環境結合在一起展出。如果想參觀歌德的舊居，那麼不要上通向博物館的樓梯，而應沿走廊前行，在盡頭向左側拐，然後經過中庭便到了。在那裡，參觀者不能隨便在椅子上落坐或者觸摸傢具的。並且照像也禁止使用閃光燈。 一層 --廚房，典型的18世紀的有錢人家的廚房，有私用井台。築在一角的灶台，同時又是隔壁房間及餐廳火爐的添柴口。烘製的蛋糕形狀也頗為有趣。餐廳——稱為「藍色廳」，是全家團聚的場所。廳中的鏡子等物品體現著馬洛克風格。 二層 --洛可可風格沙龍，也稱作「北京廳」，牆紙是中國式的。一般在平時不用，只在特殊場合才使用。比如慶祝歌德的妹妹柯爾內莉亞的婚禮。北廳——陳列有歌德外祖父、外祖母的肖像。音樂廳——可看到當時的豎弦鋼琴。 三層 --路易十六風格走廊，精緻的天文鍾依然在走動。它正確地顯示年月日甚至星期，而上面那頭可愛的熊並不僅僅是裝飾，因為這頭熊的姿勢一旦傾斜，便是在告訴人們需要上發條了。歌德誕生的房間——裡面可以看到宣告歌德出生時的報紙。母親的房間——展有其父母的肖像和歌德本人的肖像。還陳列著帶針線的縫紉箱，夜間外出時由使女提著的燈籠等。繪畫廳——能看到歌德父親收集的法蘭克福畫家們的作品。書房——父親的書房中滿是有關法律的書籍，歌德也從這些書中汲取了豐富的知識。妹妹的房間——室內幾乎沒有傢具，但展出著與其妹有關聯的物品。 四層 --詩人的房間，歌德在此渡過了從少年時代到青年時期的一段歲月。正是在這個房間，他寫下了著名的《少年維特的煩惱》、《浮士德》等作品的初稿。在靠近走廊一則的門口左壁上掛著《少年維特的煩惱》中的女主人公夏綠蒂的剪影像。放置木偶場的房間——據說歌德與妹妹經常在這里自編自演木偶劇玩耍。
法蘭克福大教堂--Cathedral of St. Bartholemew (Dom St. Bartholomaus)
法蘭克福大教堂是一座哥德式建築。由羅馬廣場東側穿過半木造市民住宅，可以看到法蘭克福大教堂，是13至15世紀的哥德式建物，又稱為「皇帝大教堂」（aiserdom），因為是德國皇帝加冕的教堂。從14世紀迄今，已有600年的歷史，雖幾經戰火，仍能倖免於難。在1562-1792年間神聖羅馬帝國的加冕典禮即在此舉行，在教堂的寶庫內陳列有大主教們在加冕典禮時所穿的華麗衣袍。尖塔開放給一般大眾，可登高俯瞰街景，不過要付門票錢。
古代雕塑品博物館（Liebieghaus）
法蘭克福古代雕塑品博物館（Liebieghaus）在歐洲也算是比較重要的博物館之一，博物館本身是一座建於1896年的別墅建築。該博物館的收藏品來自古埃及，古希臘和古羅馬，還有中世紀的的歐洲和文藝復興時代的歐洲的雕塑品。其中最具價值的就是一座公元前800年的青銅馬和來自羅馬、希臘的無頭人體雕塑。除了有令人興奮的史前古器物，中世紀的物品也是非常吸引人的。
老歌劇院(Alte Oper)
是法蘭克福最著名的建築之一，法國巴黎歌劇院的復製品，1880年建成，開演當年威廉一世皇帝觀看了首場演出之後，大為感動，宣布說唯有法蘭克福能繼承如此金碧輝煌，1945年戰爭以後它完全成為廢墟，七十年代末的修繕共花費了兩億四千萬馬克，新建採用新古典主義式。 如今同時作為音樂廳和會議中心使用，一流的文化場所。
德國電影博物館--Deutsches Filmmuseum(German Film Museum)
這是在德國最傑出的電影博物館。博物館的二樓以收藏和演示舊電影為主，樓下的展館是著重以物品編年史的手法向遊客展出電影的發展歷程，包括有埃米爾.雷諾1882年的「實用鏡」（Praxinoscope）；發明家愛迪生1889年發明的活動電影放映機（Kinetoscope）；盧米埃兄弟1895年發明的「電影機」( Cinematographe)的復製品等，同時還會有生動的展示會向遊客展示現代電影如何製作電影特效，如電影侏羅紀公園等。
❼ 法蘭克福的旅遊資源
法蘭克福不僅是德國的經濟中心，同時它又是一座文化名城。這里是世界文豪歌德的故鄉，歌德的故居就在市中心。法蘭克福有17個博物館和許多的名勝古跡，古羅馬人遺跡、棕櫚樹公園、黑寧格爾塔、尤斯蒂努斯教堂、古歌劇院等都值得遊人一看。 老歌劇院(Alte Oper)是法蘭克福最著名的建築之一，法國巴黎歌劇院的復製品，1880年建成。
開演當年威廉一世皇帝觀看了首場演出之後，大為感動，宣布說唯有法蘭克福能繼承如此金碧輝煌，1945年戰爭以後它完全成為廢墟，七十年代末的修繕共花費了兩億四千萬馬克，新建採用新古典主義式。
如今同時作為音樂廳和會議中心使用，一流的文化場所。 法蘭克福古代雕塑品博物館（Liebieghaus）在歐洲也算是比較重要的博物館之一，博物館本身是一座建於1896年的別墅建築。
該博物館的收藏品來自古埃及，古希臘和古羅馬，還有中世紀的的歐洲和文藝復興時代的歐洲的雕塑品。其中最具價值的就是一座公元前800年的青銅馬和來自羅馬、希臘的無頭人體雕塑。除了有令人興奮的史前古器物，中世紀的物品也是非常吸引人的。 該美術館1991年開門迎客，其建築本身便是一件藝術品。
不僅藏有沃荷爾、里基滕施泰因等畫家的流行藝術，還有優秀的工藝傷口即著名的貝訥頓廣告豐富的繪畫、攝影、工藝作品肯定會讓您大飽眼福。館內還有咖啡屋、小餐廳等設施，可供您在充分休憩之後繼續玩賞。 法蘭克福是歐洲少數幾個有天際線的城市之一，歐洲最高的十座建築有八座在法蘭克福。
歐羅巴塔又稱為（歐洲之塔）系一座位於德國法蘭克福，高337.5米的電信塔。
建築師Erwin Heinle 設計，建築始於1974年。
塔的頂端能夠旋轉並提供全景的視角一覽萊茵河。在過去，塔的上部設有旅館與舞廳，但於1999年起停止對外開放。
2004年9月。塔頂換上了更為高聳的天線，使得歐羅巴塔高度增為337.5米。
歐羅巴塔的高度大致等於巴黎的埃菲爾鐵塔，減去它擁有的24米長的電視天線，約略為300米。
商業銀行大廈
商業銀行大廈為一幢位於德國法蘭克福的摩天大樓。是德國最高樓。
建於1994年至1997年，諾曼·福斯特事務所設計，之後成為歐洲最高的摩天大樓，直到2004年被俄羅斯莫斯科的凱旋宮超越高度。
商業銀行大廈高259米，56層樓，提供了121000平方米的辦公空間為商業銀行總部，擁有冬天公園、自然採光設施與空氣流通設施。 在法蘭克福凱撒大街後面有一條叫格羅撒·希爾施格拉本（Grosser Hirschgraben）通道，由此通道進門，右側有售票房。進入主建築，登上門口的樓梯，那裡便是博物館，陳列在其中的作品繪畫反映了歌德的整個生涯。人們把歌德離開父母的家庭之後直到他去世前的生活歷程，與他的交友情況及其他社會環境結合在一起展出。
如果想參觀歌德的舊居，那麼不要上通向博物館的樓梯，而應沿走廊前行，在盡頭向左側拐，然後經過中庭便到了。在那裡，參觀者不能隨便在椅子上落坐或者觸摸傢具的。並且照相也禁止使用閃光燈。
一層 --廚房，典型的18世紀的有錢人家的廚房，有私用井台。築在一角的灶台，同時又是隔壁房間及餐廳火爐的添柴口。烘製的蛋糕形狀也頗為有趣。餐廳——稱為「藍色廳」，是全家團聚的場所。廳中的鏡子等物品體現著馬洛克風格。二層 --洛可可風格沙龍，也稱作「北京廳」，牆紙是中國式的。一般在平時不用，只在特殊場合才使用。比如慶祝歌德的妹妹柯爾內莉亞的婚禮。北廳——陳列有歌德外祖父、外祖母的肖像。音樂廳——可看到當時的豎弦鋼琴。三層 --路易十六風格走廊，精緻的天文鍾依然在走動。它正確地顯示年月日甚至星期，而上面那頭可愛的熊並不僅僅是裝飾，因為這頭熊的姿勢一旦傾斜，便是在告訴人們需要上發條了。歌德誕生的房間——裡面可以看到宣告歌德出生時的報紙。母親的房間——展有其父母的肖像和歌德本人的肖像。還陳列著帶針線的縫紉箱，夜間外出時由使女提著的燈籠等。繪畫廳——能看到歌德父親收集的法蘭克福畫家們的作品。書房——父親的書房中滿是有關法律的書籍，歌德也從這些書中汲取了豐富的知識。妹妹的房間——室內幾乎沒有傢具，但展出著與其妹有關聯的物品。四層 --詩人的房間，歌德在此渡過了從少年時代到青年時期的一段歲月。正是在這個房間，他寫下了著名的《少年維特的煩惱》、《浮士德》等作品的初稿。在靠近走廊一則的門口左壁上掛著《少年維特的煩惱》中的女主人公夏綠蒂的剪影像。放置木偶場的房間——據說歌德與妹妹經常在這里自編自演木偶劇玩耍。
❽ 德國除了黑森林蛋糕，還有什麼有名的甜點
普爾斯尼茨姜餅
普爾斯尼茨姜餅誕生於 1558 年的 Oberlausitz（上勞西茨）小鎮普爾斯尼茨。在每年十一月的第一個周末，人們總會在普爾斯尼茨姜餅集市上排起長隊，只為品嘗這種特色美食。在 Haus des Gastes（旅客之家）的 Museum Pfefferkuchen（姜餅博物館）中，遊客們隨時都可體驗傳統的烘製工藝，甚至還能親手烤制姜餅。
呂貝克杏仁糖
在呂貝克 的 Niederegger Marzipan-Salon（尼德黑格杏仁糖展覽館），您可以詳細地了解到杏仁糖於數百年前在東方的起源和在這座漢薩城市中成名的漫長歷史。雖然並不是呂貝克人發明了杏仁糖，但正是通過他們的改良和追捧才使得這種甜點更加完美，並為世人接受。
格爾特海姆巧克力作坊
各種口味且形態各異的巧克力讓人大開眼界：生薑味兒的、辣椒味兒的、橘子蜜味兒的、加拿大蔓越橘味兒的、加威士忌的或綠茶味兒的。一定不要忘記嘗嘗「Brückentrüffel」（松露巧克力橋），因為格爾特海姆巧克力工廠正是建在埃爾富特最著名的地標性建築 -Krämerbrücke（克雷默橋）之上。
弗蘭肯雪球
弗蘭肯雪球亦被稱作 Storchennester（鸛巢）。人們以前只在特殊的節慶日才會精心烹制這種以面團製成的圓形點心。現在，Rothenburg ob der Tauber（羅騰堡）周邊地區的麵包屋裡一年四季都在出售弗蘭肯雪球。話說之前小編在介紹羅騰堡的時候也介紹過這個，甜到齁啊！
法蘭克福蛋糕圈
法蘭克福蛋糕圈是一種指環形的多層黃油蛋糕，包括軟蛋糕底、維也納蛋糕層或海綿蛋糕層，體現出加冕之城法蘭克福的榮耀。它的外觀就像是一頂圓形的王冠，蛋糕上撒的杏仁糖與尊貴的金黃色呼應，用於點綴的紅色櫻桃則代表裝飾王冠的紅寶石。這種蛋糕第一次被提及是在 1735 年。直至今天，它仍是每家法蘭克福咖啡館不可或缺的甜點之一。
聖誕果脯蛋糕
德累斯頓聖誕果脯蛋糕：數百年來，德累斯頓的麵包師和糖果店一直致力於保護這里的蛋糕烘製傳統。雖然製作德累斯頓果脯蛋糕的基本原料在數百年前就做出了明文規定，但德累斯頓近 130 家麵包店和糖果店仍有各自的祖傳秘方。德累斯頓聖誕蛋糕僅在德累斯頓及其周邊地區製作而成。人們可通過質量標記辨別自己買到的聖誕果脯蛋糕是否正宗。
椒鹽卷餅
在德國，麵包和椒鹽卷餅構成了烘焙製品的全部。椒鹽卷餅的誕生伴隨著不計其數的傳說。其中一個故事稱，施瓦本地區的椒鹽卷餅在 500 年前就出現在施瓦本山脈邊緣的 Bad Urach（巴德烏拉赫）。在那裡的公爵庄園中，一名麵包師失去了公爵的寵幸，等待死刑的降臨。公爵給了他最後一個機會，讓他在太陽第三次升起前製作出一道點心。最終，這道拯救了麵包師性命的心血之作，正是 Brezel 椒鹽卷餅。更多有趣的故事，可以前往 Ulm（烏爾姆）的 Museum der Brotkultur（麵包文化博物館）了解。
樹樁蛋糕
這種蛋糕看上去就像一截樹樁，並因此而得名。真正的樹樁蛋糕出自 Salzwedel（薩爾茨韋德爾）的老市場，是當地最負盛名的特產。這種糕點的烘焙歷史長達 200 余年。食用時，通常不像普通圓蛋糕一樣分成小塊，而是將一個個蛋糕環切分成小小的新月形狀。這樣便能更清楚地看出蛋糕中的年輪結構。