1. 做蛋糕常需要的是哪些水果
1、時令水果就是在各個不同的季節中才能夠食用的各種水果。一旦超過水果的特定季節，是無法栽培種植出這種水果的。
2、秋季的時候主要的時令水果有：芒果，香蕉， 木瓜， 楊桃， 菠蘿，火龍果等。
3、夏天主要有西瓜，菠蘿，草莓，水蜜桃，芒果等。
4、主要還是以當地的時節水果為主，以最常見，大眾喜歡的水果來對蛋糕進行修飾。
2. 慕斯蛋糕和水果蛋糕的區別
慕斯蛋糕和水果蛋糕的區別為：主要食材不同、從屬不同、口味不同。
一、主要食材不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕主要食材為動物膠，慕斯粉，馬斯卡普尼乾酪，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉，新鮮水果。
2、水果蛋糕：水果蛋糕利用一些鮮水果或者一些果醬、果汁、果粒果醬為主要原材料。
二、從屬不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕包括水果慕斯、、提拉米蘇、抹茶慕斯、西番蓮慕斯、慕斯乳酪蛋糕藍莓之夜慕斯蛋糕等。
2、水果蛋糕：水果蛋糕是一種水果口味的慕斯。
三、口味不同
1、慕斯蛋糕：慕斯蛋糕口味為根據輔料不同，口味變化豐富。
2、水果蛋糕：水果蛋糕口味為濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果味。
3. 水果慕斯蛋糕的簡單做法，水果慕斯蛋糕怎麼做最正宗（
原料
奶油芝士---125g牛油---20g砂糖---50g 奶油---300-350ML 透明鏡面膠適量 吉利丁片---2片 蛋糕---6寸一個 水果適量(按照個人喜好選取)
製作步驟
1、蛋糕1分為2，修剪一下備用 。
2、牛油加熱溶化後倒入卡夫奶油芝士和砂糖打均勻後倒入金鑽奶油打均勻至七八分發。
3、吉利丁片冷水泡軟後倒入2-3大茶匙熱水攪拌均勻倒入奶油糊內攪拌均勻。
4、取蛋糕放入蛋糕模型內，倒入適量的奶油糊抹平後再放入第二層蛋糕片 再倒入剩餘的蛋糕糊抹平放入冰箱冷藏6小時以上。
5、取出定型的蛋糕 用熱毛巾包著模型捂片刻或用電吹風沿著模型吹10來秒即可脫離模型。
6、表面抹上透明鏡面膠，按照個人喜好裝飾水果即可。
4. 想做一個簡單的酸奶水果慕斯蛋糕，應該用什麼水果
用料
谷優原味餅干 80克
黃油 40克
酸奶 200克
細砂糖 20克
淡奶油 200克
魚膠粉 15克
冷水 60克
新鮮水果粒 適量
酸奶水果慕斯的做法
慕斯蛋糕底材料：
谷優原味餅干：80克、黃油：40克
慕斯材料：
酸奶：200克、細砂糖：20克、淡奶油：200克、魚膠粉：15克、冷水：60克、新鮮水果粒：適量
製作：
1.先製作慕斯蛋糕底，餅干放打蛋盆里先搗碎
2.用稍大孔的篩子過篩下餅干碎，剩下的大顆粒餅干碎用同樣方法繼續搗碎過篩
3.黃油隔熱水溶化後加到餅干碎里用刮刀拌均勻
4.拌好的餅干碎倒入6寸蛋糕模具里，用刮刀按平整，放冰箱冷藏待用
5.魚膠粉倒入冷水中先泡溶解
6.酸奶加細砂糖一起隔熱水加熱（化糖）攪拌均勻
7.淡奶油打七分發出現紋路即可待用
8.酸奶和糖的混合物倒入打發的淡奶油里一起攪拌均勻
9.泡溶解的魚膠隔熱水溶化成液態
10.液態魚膠倒入第8步驟的混合物里拌均勻即為慕斯糊
11.模具從冷藏冰箱里取出，先倒一半慕斯糊到模具里
12.再撒一層新鮮水果粒
13.再倒入剩下的慕斯糊覆蓋中間的水果粒
14.倒好慕斯糊稍稍晃動使表面平整，放入冷藏冰箱冷藏3個小時
15.冷藏好的慕斯取出，用熱毛巾敷在模具周邊，使慕斯周邊稍微受熱溶化好脫模
16.脫掉模具，慕斯放盤子里
17.最後裝飾些喜歡吃的水果即可
5. 什麼水果可以做慕斯蛋糕
沒方向就難，有方向就不難。製作蛋糕的原料簡單，但真正做好一個蛋糕，需要注意種種細節，掌握烘焙、裱花等技能，最好有老師一對一帶著，這樣會學得比較快，也比較有效，個人建議還是去選擇專業正規的學校比較好
6. 除了芒果，還有什麼水果可以整慕斯蛋糕
草莓可以哦
7. 慕斯蛋糕用什麼水果鋪面好
芒果、草莓這類水果，比較常見，都可以用來作為慕斯蛋糕鋪面使用。
最近還有一些用櫻花、葡萄做鋪面的 這些都可以。