① 吃榴槤蛋糕不能吃什麼
吃榴槤後不能吃什麼
1，榴槤與牛奶
食用適慢會覺得不適。過多會致咖啡因中毒血壓飆升，引發心臟病猝死。
有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴槤一起吃下去了，一有不適馬上去醫院洗胃。
2，榴槤與酒
酒與榴槤借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。
3，榴槤與可樂
可樂是含咖啡因的碳酸飲料和榴槤一起食用會引發心臟病猝死。小心為上哦！
4，榴槤與茄子
茄子和榴槤一起食用會很上火的，如果食用了，建議食用一些山竹降降火。
5，榴槤與螃蟹
螃蟹是極寒之物，而榴槤是屬於熱性食物，二者同食會導致腸胃嚴重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。
6，榴槤與牛肉，羊肉，狗肉
牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮皆屬於燥熱之物，同榴槤一起吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
吃榴槤的禁忌
1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。
2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。
3、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。
4、榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
5、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。
6、榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
② 榴槤蛋糕應該怎麼做才好吃
用料
主料低筋麵粉300克泡打粉4克雞蛋5個香草精少許糖150克油100克牛奶45克
輔料黃油460克糖粉50克奶油80克榴槤肉80克
榴槤蛋糕的做法
1.
材料匯總:2個6寸圓模具
蛋糕體:低筋麵粉300g,泡打粉4g,雞蛋5個,香草精少許 糖150g 油100g 牛奶45g
175度烘烤30分鍾
蛋糕頂醬:黃油460g 糖粉50g 奶油80g 榴槤肉80g
內部榴槤果肉適量
首先製作蛋糕體:
請注意:此蛋糕體比較結實,適合之後做榴槤造型並且承受奶油重量.蛋糕烘烤時候會膨脹開裂屬於正常情況,就是要利用膨脹開裂的弧度來塑造榴槤的形狀.
1.將雞蛋打入干凈的無油無水的盆中.
2.加入蛋糕體所需的所有砂糖.
3.用打蛋器打發全蛋,全蛋打發可能需要15分鍾左右.如果打發不理想,可將雞蛋坐在40度左右溫水中.
4.直到表面有清晰紋路，提起打蛋器落下的紋路堅持一分鍾左右。
2.
1.加入油以及一滴香草精
2.此時可以用打蛋器打勻
3.麵粉和泡打粉混合,篩入盆中，此時改為刮刀，採用不消泡翻拌手勢將麵糊拌勻。這款蛋糕沒有海綿蛋糕對麵糊不消泡要求那麼高，不過也不能劃圈攪拌導致消泡太嚴重
4.最後加入牛奶,將麵糊翻拌,直至光滑無顆粒的狀態
3.
1.另取少許油,用刷子均勻的刷在6寸圓模的內部
2.均勻的篩入少許麵粉,使麵粉均勻粘在圓模內部
3.傾斜圓模在桌子上輕輕磕掉多餘的麵粉
4.麵粉均勻粘在模具內側,圓模就處理好了
4.
將麵糊倒入2個圓模具中,輕輕敲底震出氣泡
5.
放入烤箱,175度烘烤30分鍾,直至插入牙簽拔出沒有殘留物,扎入牙簽時候也沒有沙沙聲音就烤好了.取出後涼至不燙手,就可以直接脫模了,脫模後晾涼備用
TIPS:蛋糕烘烤時候會膨脹開裂屬於正常情況,就是要利用膨脹開裂的弧度來塑造榴槤的形狀.更換其它蛋糕體也是可以的,但是不能用太過於柔軟的戚風蛋糕,削榴槤形狀的時候會很難操作成功
6.
下面製作榴槤味蛋糕頂醬:
將黃油軟化至室溫,可以輕松捅入一指狀態
7.
黃油軟化後加入糖粉
8.
打發至發白
9.
加入鮮奶油，攪打均勻。如果融合的不好，就放入微波爐微波幾秒
10.
從榴槤中扒出榴槤肉放入碗中
11.
用食物料理機將榴槤肉打碎
12.
打碎的榴槤肉放入奶油醬中
13.
使用打蛋器攪拌均勻即可.榴槤奶油醬就做好了
14.
下面開始組合蛋糕:
首先將其中一個6寸的蛋糕如圖切開,只取凸起的蛋糕部分,其餘的不用
15.
切下來的凸起蛋糕體倒扣,和另外一個6寸蛋糕如圖中方式組合.如果下側蛋糕體過於凸出,可以進行修整,將下面的蛋糕體切平一些,能夠立在平面上
16.
此時將上側的6寸蛋糕也從中間切開. 這樣我們就得到了上中下三片蛋糕
17.
將中片蛋糕用模具挖一個小孔,用來填新鮮的榴槤肉
18.
在最下側的蛋糕體上抹上一層榴槤奶油醬
19.
將中層蛋糕體放在上面
20.
在孔洞中填入適量的新鮮榴槤肉
21.
隨後上面也抹上一層榴槤奶油醬
22.
最後將最上層的蛋糕覆蓋上
23.
用刀子將蛋糕削成榴槤的樣子，利用蛋糕本身的凸起來削成高低起伏，盡量接近真榴槤。一般榴槤是五瓣，但是模擬蛋糕一般作成四瓣比較容易操作
24.
將其餘的榴槤奶油醬加入食用色素調為黃綠色，不要過於深，最後還有用噴槍上色的步驟，會加深顏色
25.
整個蛋糕體表面都塗上榴槤奶油醬
26.
把其餘的醬全部裝入圓形裱花嘴中，用拉的方式拉出小尖角裱花。注意大小起伏，以及排列不要過於整齊，這樣才更接近榴槤
27.
整個榴槤蛋糕表面裱花完畢，已經很像榴槤了
28.
使用食用色素噴槍將蛋糕表面上色，這樣顏色就更接近榴槤，真真可以以假亂真。榴槤把可以用巧克力或者翻糖製作，插上後更顯逼真
③ 榴槤蛋糕和什麼一起吃是絕配
山竹，一個容易上火。一個降火
④ 榴槤芝士蛋糕配什麼喝最好
芝士蛋糕分成重芝士蛋糕和輕乳酪蛋糕，可以搭配咖啡或者紅茶、綠茶。芝士蛋糕在結構上較一般蛋糕扎實，但質地卻較一般蛋糕來得綿軟，口感上亦較一般蛋糕來得濕潤，類似於提拉米蘇或是慕思之類的糕點。用咖啡的苦香可以烘托出芝士蛋糕的甜蜜與棉柔。用綠茶或者綠茶可以清涼爽口，更能品出芝士蛋糕的美味，減少油膩的感覺！
⑤ 吃榴槤蛋糕不能吃什麼
吃榴槤後不能吃什麼 1，榴槤與牛奶 食用適慢會覺得不適。過多會致咖啡因中毒血壓飆升，引發心臟病猝死。 有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴槤一起吃下去了，一有不適馬上去醫院洗胃。 2，榴槤與酒 酒與榴槤借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。 3，榴槤與可樂 可樂是含咖啡因的碳酸飲料和榴槤一起食用會引發心臟病猝死。小心為上哦！ 4，榴槤與茄子 茄子和榴槤一起食用會很上火的，如果食用了，建議食用一些山竹降降火。 5，榴槤與螃蟹 螃蟹是極寒之物，而榴槤是屬於熱性食物，二者同食會導致腸胃嚴重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。 6，榴槤與牛肉，羊肉，狗肉 牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮皆屬於燥熱之物，同榴槤一起吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。 吃榴槤的禁忌 1、咽干、舌燥、喉痛等熱病體質和陰虛體質者慎食。 2、糖尿病、心臟病和高膽固醇血症患者不應食用。 3、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。 4、榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。想緩解不適，就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。 5、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。 6、榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。
⑥ 吃了榴槤蛋糕能喝牛奶嗎
吃了榴槤不能立即喝牛奶，建議八個小時以後再喝牛奶。原因如下：
1、榴槤中除了含有大量的維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素和蛋白質之外，還含有一定量的有機酸。
3、榴槤中的有機酸和牛奶中的酪蛋白會發生反應，結合起來生成沉澱，如果同時食用會引發腸胃不適，例如腹瀉，嚴重的話甚至會引發結石。
我們可以做一個小實驗來驗證一下：取半杯可樂和半杯牛奶，可樂中含有碳酸，這是有機酸的一種，將它們兩個混合起來，不過一會，牛奶就會變化。這是因為牛奶中的酪蛋白在碳酸的作用下生成白色絮狀物沉澱，這種沉澱是可樂中的碳酸根離子與牛奶中的鈣離子反應生成的碳酸根沉澱。
所以，吃了榴槤蛋糕不能立即喝牛奶，最少八個小時以後再喝牛奶，而且榴槤不能多吃，一天兩瓣最好，不然容易上火。
⑦ 榴槤和什麼做蛋糕好吃
蛋黃 4個
榴槤泥 100克（更多點也可以）
糖 20克
植物油 50克
低粉 80克
蛋白 4個
檸檬汁 少許
糖 40克
榴槤戚風的做法
榴槤泥加蛋黃拌勻。再加入20克糖拌勻
分次加植物油拌勻至乳化
加入過篩的低粉拌勻
蛋白加少許的檸檬汁打至粗泡，加40克糖里的1/3打發至小細泡
再加1/3打至濕性發泡，最後加剩下的糖打至乾性發泡。
分三次加入蛋黃糊中拌勻，入模
170度35分鍾。烤好後倒扣至蛋糕冷卻再脫模
⑧ 吃完榴槤蛋糕再吃什麼加速代謝
酒
榴槤芝士蛋糕
配料：奶油芝士(cream cheese)200克，全蛋25克，蛋黃1個，蛋白1個，細砂糖40克+15克，榴槤肉90克，低粉12克
海綿蛋糕底：雞蛋2個，細砂糖20克(加入蛋黃)，細砂糖30克（加入蛋清），低筋麵粉60克
烘焙：水浴法，上下火150℃，約烤1個小時
1、首先製作海綿蛋糕底。將6英寸圓形活底蛋糕模的底托放在鋪了油紙或油布的上，用篩網沿著底托薄薄的篩一層麵粉。
2、拿掉底托，油布上就出現了與底托同樣大小的圓圈。點擊這里按照鬆脆海綿蛋糕的做法製作蛋糕麵糊。將麵糊裝入裱花袋，在事先篩出的圓圈裡畫圈擠出。
3、擠好的麵糊，放入預熱好上下火180℃的烤箱，中層，烤9-10分鍾，直到表面金黃色即可出爐。冷卻後備用。（配方里的麵糊量大約可以製作3-4個海綿蛋糕底，多餘的可密封放入冰箱冷凍保存至少2個月，需要時候取出解凍使用）
4、奶油芝士室溫軟化以後，用打蛋器高速攪打片刻，直到變得順滑無顆粒。
5-6、全蛋、蛋黃、細砂糖（40克）、新鮮榴槤肉放入食品料理機，攪打成泥狀。將攪打好的榴槤泥分3次倒入奶油芝士里，並用打蛋器攪打，每次都要攪打到完全融合再攪打下一次。
7、低筋麵粉過篩，倒入攪打好的芝士糊里。
8、用橡皮刮刀拌勻，拌好的麵糊呈濃稠細膩的狀態。
9、1個蛋白加入剩下的15克細砂糖，用打蛋器打發至提起打蛋器，可以拉出彎鉤的濕性發泡狀態。
10、將打發好的蛋白拌入榴槤芝士麵糊里，採用從底部往上翻拌的方式拌勻，不要畫圈攪拌。
11、拌勻以後，蛋糕麵糊就製作完成了。
12、6寸的蛋糕圓模外麵包上錫紙。蛋糕模內壁塗抹一層黃油防粘，將第三步烤好的海綿蛋糕鋪在底部，然後倒入蛋糕麵糊，抹平。
13、在烤盤里倒入開水，將蛋糕模放入烤盤里。
14、將烤盤放入預熱好上下火150℃的烤箱，中下層，烤1個小時，蛋糕完全膨起，表面呈淺金黃色即可出爐（本食譜所用的烤箱為長帝CKTF-30gs，烤盤放在倒數第二層）。出爐後冷卻，連同模具一起放入冰箱冷藏4個小時再脫模，切塊食用。
1、配方里使用的鬆脆海綿蛋糕作為蛋糕底，直接將麵糊在烤盤上即成與蛋糕模大小一致的圓圈烤出蛋糕片，是一種十分省時省事的方法，不用再單獨烤一個圓形海綿蛋糕並橫切片那麼麻煩。當然，如果你已經烤了圓形的海綿蛋糕，可以直接切一片來作為蛋糕底。
2、芝士蛋糕剛烤好的時候不要急於脫模和切塊，此時的蛋糕十分嬌嫩。冷藏足夠時間以後再脫模和切塊，會簡單很多。
3、芝士蛋糕烤的時候如果表面開裂，可能是烤箱的溫度太高或者表面離上加熱管太近。所以烤的時候，一般將烤盤放在中下層，使它盡量離加熱管遠一點兒。
⑨ 吃榴槤蛋糕能喝牛奶嗎
吃榴槤蛋糕是可以喝牛奶的，兩者之間並不會產生明顯的化學作用。最好是在吃完榴槤蛋糕半小時之後再喝牛奶，主要是因為榴槤之中含有豐富的維生素c和蛋白質，營養價值非常豐富，而且含有一定的有機酸。
牛奶中含有大量的蛋白質，這種蛋白質與有機酸結合，形成一定的蛋白質沉積。這種蛋白質沉積之後不利於消化，可能會引起輕微的腹痛、腹瀉，但並不會出現明顯的中毒現象。
⑩ 榴槤蛋糕不能和什麼一起吃 榴槤蛋糕什麼人不能吃
榴槤蛋糕不能和什麼一起吃
1，榴槤與牛奶
食用適慢會覺得不適。過多會致咖啡因中毒血壓飆升，引發心臟病猝死。
有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴槤一起吃下去了，一有不適馬上去醫院洗胃。
2，榴槤與酒
酒與榴槤借屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。
3，榴槤與可樂
可樂是含咖啡因的碳酸飲料和榴槤一起食用會引發心臟病猝死。小心為上哦！
4，榴槤與茄子
茄子和榴槤一起食用會很上火的，如果食用了，建議食用一些山竹降降火。
5，榴槤與螃蟹
螃蟹是極寒之物，而榴槤是屬於熱性食物，二者同食會導致腸胃嚴重不適，引起腹瀉，腸胃絞痛。
6，榴槤與牛肉，羊肉，狗肉
牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮皆屬於燥熱之物，同榴槤一起吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。