Ⅰ 蛋糕粉什麼牌子好
看加水的多少？也就是麵粉的吸水量，可以作為評價麵包粉好差的一個依據！
麵包粉也稱高筋粉，所以呢，麵粉的筋度也不能太強，否則在攪打麵糊的時候很難打起麵筋來！蛋糕粉呢，也叫低筋粉，評判它的好差，還是作出產品來才好說，（主要我不是很專業）做出的蛋糕組織細膩，口感順滑，就算是好產品了！ 現在市場上數一的國內品牌麵粉要數香港南順麵粉廠旗下的系列產品了！
推薦使用金像B麵包粉。凱旋門300低筋粉！適合中高端餅店的選擇！
Ⅱ 蛋糕🍰什麼牌子好
你好！
蛋糕粉都差不多的，其實做蛋糕想做好最主要的是看自己的手藝和手邊的設備，至於蛋糕粉用什麼牌子的無所謂。
Ⅲ 什麼牌子的麵包粉，蛋糕粉比較好用
麵包粉只要是正牌的，新鮮的不是過期的都很好用的，麵包產業網推薦。
Ⅳ 蛋糕粉什麼牌子的好
新良蛋糕粉、中裕蛋糕用小麥粉、百樂麥糕點用低筋粉、金龍魚糕點用低筋小麥粉。
Ⅳ 蛋糕粉哪種好
做蛋糕的麵粉是普通低筋粉，有種叫雪花粉的也行。就是筋度比較低的麵粉，到糧油店問一下也行，如果實在買不到，用能買到的麵粉添加一些澱粉（超市都有一袋大約400－450克）份量在20%－50%左右。
Ⅵ 在家做蛋糕用什麼牌的麵粉
教大家用電飯煲做蛋糕
1、准備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，高筋麵粉兩大勺，食用油一小勺
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗里，蛋黃放一個碗里。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色粘稠糊狀（這步至關重要）
5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻
6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲
7、蒸40分鍾，起鍋就可以吃了。
8、蛋糕上面四周擠上奶油（沒有奶油可以用安慕希酸奶）
9、中間放上獼猴桃片，火龍果塊、蘋果、香蕉等水果，家庭版生日蛋糕就做好了。
Ⅶ 什麼牌子的蛋糕粉做出來的蛋糕好吃
安琪的東西不錯
Ⅷ 什麼牌子的烘焙好
我一直用中裕蛋糕粉和麵包粉的，感覺還不錯，並且剛開始做烘焙，家人都很喜歡呢
Ⅸ 蛋糕粉有哪些品牌
top1伊仕特蛋糕粉有227615位用戶喜愛本品牌
伊仕特蛋糕粉品牌
伊仕特(yestar)是安琪酵母(angel yeast)集團旗下的家庭烘焙專業品牌。安琪酵母是全球知名的以食物原料為主營業務的上市集團，酵母(yeast)是安琪集團的王牌產品，更是安琪集團開始服務於家庭用戶的起點，所以伊仕特品牌(yestar)就將酵母(yeast)這一英文單字的發音作為品牌中文名，寓意源自安琪酵母。命名，是為了提醒伊仕特品牌的每一個人，要記得品牌之源在何處，更表達了伊仕特(yestar)要將安琪酵母集團創新健康生活的品牌精神作為新生品牌核心價值觀傳承下去。
top2深糧蛋糕粉有215269位用戶喜愛本品牌
深糧蛋糕粉品牌
是深圳市市屬國有獨資大型糧食企業，隸屬於深圳市政府，為國資局的20家直管企業之一，是深圳市的「米袋子」工程，受政府委託，承擔我市100%市級地方糧食儲備，同時負責駐港、駐深部隊的軍糧供應任務。
top3金健蛋糕粉有211582位用戶喜愛本品牌
金健蛋糕粉品牌
成立於1998年，同年4月在上海證券交易所上市，是湖南糧食集團控股的一家以優質糧油深度開發和新型健康食品研製為主業的國有上市公司，被譽為「中國糧食第一股」和「中國大米第一品牌」，也是首批農業產業化國家重點龍頭企業、全國優秀食品工業企業、國家水稻工程優質米示範基地、中國糧油企業100強、中國大米加工企業50強。
Ⅹ 做蛋糕什麼牌子麵粉好
個人習慣用中糧集團出品的低筋粉
中糧集團的質量控制有保障，麵粉的價錢也可以，沒什麼添加
而且蛋糕粉最好不要用那種添加過東西的，進口粉意思不大，國產的就ok了