Ⅰ 做蛋糕用什麼牌子的烤箱好
ACA的烤箱質量要比樓上這些都要好~~畢竟人家是專業嘛~!~LZ可以根據自己實際情況來選擇大小.從大到小價格不一.便宜的199貴的34升的也才1000出頭,而且你的要求基本也都有,三種轉鈕選擇,三檔火候選擇
100-250度溫控
60分鍾定時
到下面的網址去看一下吧
裡面還有美食學院
www.acachina.com
Ⅱ 蛋糕店用什麼烤箱好
雙層四盤烤箱，根據你店裡面的情況。雙層烤箱，有煤氣的或電的。電必須用三相電，煤氣不太好用煤氣味大。
Ⅲ 自己在家烤蛋糕買什麼樣的電烤箱好
家用電烤箱應該怎麼選？
本文由百家號作者家電微世界原創並發布
相信很多吃貨朋友閑暇之餘都會在家搗鼓各種食物，而不管是做什麼樣的美食，各種各樣的電器、工具都是必不可少的，電烤箱想必大家都不陌生，做個蛋糕、披薩等都用的到，最近收到網友的私信，問能不能分享一些電烤箱的選購經驗，經過一番總結後，做出了以下幾點選購建議，一起來看看吧！
圖片來源海爾官網
家用電烤箱應該怎麼選？
1、電烤箱容積：建議大家參考一下自家廚房的面積，如果不是很寬裕，買個小點的即可，一般來說，一台30L左右的烤箱就夠我們普通家庭使用了。
2、電烤箱溫度范圍：一般來說，烤箱的溫度控制在70℃-250℃完全夠我們普通家庭的使用，但是烤箱的溫度都是有偏差的，建議多試試，拿準你家烤箱的溫度。
圖片來源海爾官網
3、電烤箱蒸汽功能：並不是每台烤箱都帶有蒸汽功能，這個功能對於經常做麵包的用戶來說，還是很有必要的，因為我們在烘烤麵包時，帶有蒸汽功能的烤箱會噴灑水蒸氣，而這樣做出來的麵包，是很蓬鬆的，且表面酥脆。
4、電烤箱熱風功能：帶有熱風功能的電烤箱，食物在烘烤的時候，受熱會更加均勻，速度也會更快。
5、電烤箱清潔：我們用完烤箱後，都是要進行清理的，有的烤箱的內膽和烤盤用的材質是搪瓷，這樣的材質比較容易清洗，即便是重油污都可以清洗干凈，且遇到高溫也不容易裂開。
圖片來源海爾官網
家用電烤箱應該怎麼選？以上就是今天分享的幾點小建議了，希望能對大家有所幫助
Ⅳ 怎樣烤好蛋糕胚、用的配方是下廚房的
有可能是蛋白沒有打發好,你要把蛋白打到提起打蛋器時可以拉出一個直直的小尖.
其次是當你把蛋黃糊跟蛋白糊混和的時候不要用劃圈圈的方式,要用刮刀以炒菜的方式來拌均.因為如果攪拌過度會使蛋白消泡.
還有就是蛋白打發好以後不要放得太久,尤其是夏天.
再來如果家裡沒有干塔塔粉,那麼在打蛋白的時候加一點點白醋.如果是五個雞蛋,就加小半勺就夠了.放心!不會有味道的.
Ⅳ 蛋糕胚除了烤箱，還能用什麼烤
還可以用電飯鍋啊，現在挺流行的，電飯鍋蒸蛋糕，覺得好的話請點個贊謝謝！
Ⅵ 用烤箱怎麼做蛋糕胚子，溫度是多少
蛋糕糊倒入模具里，中下層150度烤60分鍾即可，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：低筋粉 82克、雞蛋 5個、糖(蛋黃糊) 19克、糖(蛋白) 48克、牛奶 38.5克、玉米油 38.5克。
1、蛋清分離，備用。
Ⅶ 家庭做蛋糕,哪種烤箱好
還是烤箱好
偶有微波爐，光波爐，烤箱，都用過的
人口少的三口之家，16L的就可以，
當然，再大一點的，更好用【比如：烤餅干，烤肉，烤魚，烤雞，做麵包，泡芙。。。】
我用過ACA，美的都挺好用
我弟家的是長帝的，也挺好用
供您參考
Ⅷ 烤蛋糕胚是用商業烤箱好烤還是用家用烤箱好烤
烤箱的性能不同，考出來的效果也會不同呀，同一類的烤箱，不同的配置，做出來的成品的口感和效果都是不同的
Ⅸ 想買個家用烤箱，最起碼可以烤出一磅蛋糕胚子的烤箱，誰能推薦推薦
按照你的要求，最好是買30升以上的烤箱，我自己是用的ACA VTO-34A這個型號的，34升的容積，性能還是不錯，已經用了5年，沒出過問題。現在也有不少人用長帝的烤箱。這些烤箱一般都是幾百元，我用的ACA那款現在大概是700多元。如果你預算足夠也可以考慮嵌入式烤箱，就是和消毒櫃一樣直接嵌在櫥櫃中，這類烤箱容積更大，溫度也更均勻，只不過價錢就比較貴，一般是3000元以上，常見的有美的、方太、西門子等品牌，這些品牌一般是5000元以上。