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生日蛋糕當天送小孩 2024-11-16 05:24:31

蛋糕夾層可以放什麼

發布時間: 2022-01-07 21:03:07

㈠ 蛋糕胚夾層放什麼

蛋糕胚夾層可以各種水果,還可以放各種水果果餡。

㈡ 蛋糕什麼夾層好吃

我感覺奶油的是最好吃的,也許有人不喜歡吃這種口味的。

㈢ 蛋糕胚裡面水果夾層怎麼

如果在水果夾層里頭放一些其他物質,那麼是一層一層的做出去的。

㈣ 蛋糕夾層放什麼好吃啊

從專業角度來分析的話,老人和兒童適合放水果,比如莫非的水果蛋糕,年輕人可以根據自己的喜好不同,放巧克力或者奶油等不同的材料

㈤ 蛋糕卷夾餡可以放什麼

可以放水果醬,推薦做法:

用料

蛋糕體

蛋黃 4個

牛奶 52克

色拉油 40克

低筋麵粉 52克

蛋白 4個

細砂糖 60克

檸檬汁 少許

夾餡

淡奶油 250克

糖粉 25克

黃桃罐頭 1罐

瑞士蛋糕卷(奶油水果夾餡) 美善品食譜的做法

  • 准備打蛋器,料理盆,刮刀,電動打蛋器,電子稱。三能28*28方形金盤中墊入油紙或者高溫油布。

  • 蛋黃放入料理盆中打散,加入牛奶和1/2的細砂糖,拌勻。

  • 加入色拉油,攪拌均勻,使蛋黃充分乳化。

  • 篩入低粉,攪拌至無顆粒即可。(不要過度攪拌)

  • 將蛋白倒入美善品主鍋中,滴入少許檸檬汁,插入蝴蝶棒後,蓋上主鍋蓋。設定1分鍾/速度3.5,並通過主鍋蓋上的圓孔,緩緩地加入剩餘的細砂糖。(觀察蛋白的打發程度,濕性發泡即可)

  • 將美善品主鍋中1/3的蛋白霜加入蛋黃糊中,混拌均勻。然後加入剩餘蛋白霜,用橡皮刮刀切拌均勻。(不要過度攪拌,以免蛋白霜消泡)

  • 提前預熱烤箱,190度。

  • 將麵糊從金盤中心處緩緩倒入,然後在桌上輕輕磕幾下,使麵糊均勻地分布在烤盤中,並震出大氣泡。

  • 放入烤箱中層,180度,18分鍾。

  • 蛋糕胚烤好取出,從約30CM的高度落下,震出熱氣。放置烤盤不燙手後,倒扣脫模。

  • 將淡奶油和糖粉倒入美善品主鍋,設置1分鍾/速度3.5,打發淡奶油。

  • 將糖水黃桃切成小丁。(約4塊半個黃桃的量)

  • 蛋糕胚下方墊一張油紙,然後均勻地塗抹一半量的淡奶油,剩下的淡奶油混合黃桃丁,抹在蛋糕胚1/3處。然後從一端捲起蛋糕胚,另一端抵住,將整個蛋糕胚卷裹起來。

  • 放入冰箱冷藏30分鍾左右,然後揭開油紙,就可以切開享用啦!

㈥ 當下這個季節,做生日蛋糕的話,蛋糕中間的夾層放什麼水果比較好呢,

您好
獼猴桃
車厘子
草莓都是不錯的選擇
顏色也很協調

㈦ 生日蛋糕夾層裡面加的什麼餡

生日蛋糕不同的蛋糕有不同的夾層,一般傳統的蛋糕都是奶油

㈧ 蛋糕夾層可以放什麼啊

可以放草莓等水果。
草莓鮮奶油夾層蛋糕

材料:(8吋)
蛋4個,糖90g,沙拉油60 c.c.,蘭姆酒或水果酒1大匙,低筋麵粉110g,泡打粉(baking powder)1小匙,草莓約800g,水1大匙,白醋或檸檬汁1小匙。
鮮奶油3杯,糖粉120 c.c.。
裝飾用糖粉適量。

工具:
8吋脫底模,抹刀,手提電動攪拌器,橡皮刀,果汁機(blender),篩子。*如果使用不沾烤模,還需使用烤盤紙。

做法:
1. 草莓洗凈,選一個體型稍大且漂亮的留蒂切片(做為蛋糕中央裝飾),其餘的去蒂備用。取100g草莓切成碎丁,用果汁機打成果泥,倒出,再用1大匙水涮出殘留果泥備用(製作蛋糕體使用)。取約10個草莓分別對切成兩半(夾層使用)。另選8個大小差不多的草莓做蛋糕表面裝飾使用。剩下的草莓切成碎丁塊(夾層使用)。
2. 分開蛋白與蛋黃,把蛋白留在乾凈無油的打蛋盆中。蛋黃放在另一個打蛋盆里,加入糖、沙拉油、酒與草莓泥拌勻。混合低筋麵粉與泡打粉,過篩,倒入蛋黃煳中拌勻。烤箱預熱至180 C / 350 F
3. 蛋白加入白醋或檸檬汁,用攪拌器打發至乾性發泡,舀出約1/3蛋白泡拌入蛋黃面煳中,拌勻之後再把所有蛋黃面煳倒入剩下蛋白泡中拌勻。
4. 將面煳倒入烤模中,用力震一下烤模使大氣泡釋出,放入烤箱中烘烤約35分鍾。(可插入竹簽測試是否熟透,如果沒有面煳沾黏即可)
5. 出爐之後用力震一下烤模使組織變松,然後立刻翻轉倒放在網架(cooling rack)上待涼。完全變涼之後,脫模,將蛋糕從側邊分切成三片。混合液態鮮奶油與糖粉,用攪拌器打發至呈固態(拿起攪拌盆,傾斜也不會滴落)。
6. 在底層蛋糕片上抹一層鮮奶油,鋪上草莓碎丁。覆蓋第二層蛋糕片,抹一層鮮奶油,然後把切成兩半的草莓一一排放在鮮奶油上面(切面朝下),再塗上厚厚的鮮奶油填滿草莓之間的空隙,蓋上最後一層蛋糕片即可。剩下的鮮奶油用來抹平蛋糕表面,排上8個草莓,擺好中央裝飾的草莓,最後擠花裝飾並灑糖粉即可。

㈨ 請教吧里的大神,生日蛋糕夾層里除了奶油和水果還能放

巧克力、果醬啥都能夾