1. 為什麼叫火鍋餄餎
吃面，南方講究湯，北方講究面。晉城開花的就叫做餄餎面，而且做法超多，清湯餄餎、酸菜肉絲餄餎、火鍋餄餎、砂鍋餄餎......只有你想不到，沒有他做不到。
做餄餎面要用上等的精麵粉，加水和成面團，夏用涼水冬用溫水，這樣揉出來的面團才勁道。再用餄餎床子把面團壓成滾圓的面條。這餄餎床子是專做餄餎的工具，上頭有小孔。這吃餄餎面面條勁道合口，當然也少不了一碗面湯。按咱這兒的俗語講，就是:飯前先喝湯，賽過良葯方。這一碗熱面湯下去，胃壁暖了，胃口開了，再呼啦啦吃碗餄餎面下去，渾身就都舒坦了。
咕嘟嘟灌下一碗熱面湯，感覺全身的毛孔張開了。看著眼前熱氣騰騰的一碗燉肉餄餎面，激動得手直打顫。為什麼我的眼裡常含淚水，因為我對這餄餎面，愛得深沉!
2. 一張圖片裡面有我薯條火鍋蛋糕炸雞是什麼意思
你好，是你要想吃這些東西了吧，或者平時就很喜歡這些東西吧。
3. 火鍋蛋糕，這上面的一顆顆是什麼
它看起來叛逆，辣椒、香葉、八角重口味一個不少，完全就是個牛油火鍋底料的架勢，讓人不敢靠近。
其實，火鍋底料蛋糕只是個老實配方罷了
蛋糕胚吃起來類似布朗尼，但是比布朗尼口感更細膩、蓬鬆，卻不失布朗尼的厚重風味。濃郁的巧克力香氣，甜醉迷人，細膩綿密的蛋糕質感，讓你吃一口就愛上這個感覺。
外層顏色鮮活的奶油霜，是製作造型蛋糕的不二之選。
奶油霜比純淡奶油性狀更穩定，反復攪拌、調色也不會影響它的抹面功能，非常適合新手練手。
火鍋底料蛋糕
製作材料 ·
< 蛋糕部分 >
黃油 70g / 黑巧克力 25g
牛奶 30g / 低筋粉 70g
可可粉 10g / 蛋白 4個
細砂糖 60g / 檸檬汁 適量
蜂蜜 5g
< 奶油霜 >
黃油 110g / 奶油乳酪 110g
淡奶油 145g / 糖粉 25g
脂溶性食用色素（橙、紅）適量
餅干碎（黑）適量 / 香草精 適量
< 裝飾 >
干辣椒、香葉、八角 適量
工具
製作要點
奶油霜的製作需要所有材料保持溫度一致，建議材料都放置室溫後操作。
吃辣星人和嗜甜星人這一次
6寸方形蛋糕模具 / 刮刀
打蛋器 / 裱花台 / 刀
4. 為什麼叫火鍋
什麼叫火鍋?
就是將鍋置於爐灶上,用多種調味品製成湯鹵(鍋底),然後把各種食物原料放入鍋內.湯(涮)而食之.
5. 生日蛋糕為什麼叫做蛋糕明明是奶油做的，為什麼不叫做奶油糕呢
你好！
目前我看過的蛋糕不是全用奶油做的，大部分蛋糕是用雞蛋+麵粉做的，上面再配上奶油和水果。簡單點叫蛋糕，也可叫奶油蛋糕，但叫奶油糕就很奇怪了。
打字不易，採納哦！
6. 四川火鍋蛋糕，火鍋湯圓等等，為什麼什麼都要放進火鍋
成都是四川省的省會，經濟發達，美食眾多，很多人都喜歡在成都定居。成都的美食歷史悠久，而且種類還非常的多，讓人眼花繚亂。說到四川的美食，很多人都會想到火鍋，畢竟那是四川的代表美食，但是除了火鍋，還有很多好吃的美食，像麻辣燙、串串香等，都是讓人熟知的美味。
我覺得火鍋作為四川人的最愛食物，他們想嘗試把所有的東西都煮進火鍋里。
7. 為什麼叫空氣蛋糕
空氣蛋糕的空氣感是指中間的棉花糖慕斯夾心，並不是蛋糕部分哦
8. 為什麼叫戚風蛋糕戚風的含義是什麼
戚風蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音譯，屬海綿蛋糕類型，質地非常輕，用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡，因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀，來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋，因此質地非常的濕潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
起源
1927年由加利福尼亞的一個名叫哈里.貝克的保險經紀發明，直到1948年，貝克把蛋糕店賣了，配方才公諸於世。因此更適合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
戚風蛋糕的製法與分蛋攪拌式海綿蛋糕相類似(所謂分蛋攪拌，是指蛋白和蛋黃分開攪打好後，再予以混合的方法)，即是在製作分蛋攪拌式海綿蛋糕的基礎上，調整原料比例，並且在攪拌蛋黃和蛋白時，分別加入發粉和塔塔粉。
戚風蛋糕組織膨鬆，水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。這里要說明的是，戚風蛋糕的質地異常松軟，若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麵糊與戚風蛋糕的麵糊同時烘烤，那麼戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。戚風蛋糕口感綿軟 ，香甜是外出旅行的和電影院必不可少的休閑美食。
9. 海底撈為什麼叫海底撈
「海底撈」是一家火鍋店。
海底撈全稱「海底撈國際控股有限公司」（港交所：6862），成立於1994年四川省簡陽市，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
創始人為張勇。海底撈在全球范圍內開了320家直營分店，每年還以5至7家的速度在遞增。 海底撈於2018年，在北京中駿·世界城分店引入了自動配菜及送餐機器人，機械手臂和整個中樞與控制系統為海底撈及松下合作開發，未來將陸續推廣智慧化系統，強化食品安全。
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「海底撈」特色——
海底撈火鍋餐飲企業的市場定位為「中高檔的火鍋店」，在中國大陸的分店內，該企業以其周到的顧客服務著稱，如：店內提供圍裙、橡筋、發夾等物品，並提供托兒服務。
在顧客等待用餐的時候，還可享受免費擦鞋、美甲服務。用餐時，服務員還會替客人剝蝦殼、表演拉麵、唱歌、主動製造驚喜等，例如發現有人生日會靜靜送上蛋糕；店內的服務員來自全國各地，顧客可找老鄉服務員服務。
中國大陸當地網站「搜狐教育網」拿日本「溫野菜」餐廳的服務來與海底撈作比較；台灣網站「ETtoday旅遊雲」則評為「最肉麻的麻辣火鍋店。此外，海底撈還允許顧客自帶食材、酒水，幫擺盤且不收費，光是這點在台灣就被網友推爆。
10. 火鍋蛋糕怎麼做
麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
這個過程中不能沾一滴水，都擦乾再用哦
2、其實以我做的量3個雞蛋應該正好，我用了4個，感覺有點多了蛋清分離
3、三根筷子准備打蛋清
4、打兩下就這樣了 然後為了突出甜，放一點點鹽 繼續打，再放一勺糖繼續打繼續打，形狀有點稠時再放一勺糖，繼續打 15分鍾左右，就會是這個奶油狀，而且筷子上的不會掉下這個比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很痛苦滴
9、蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
10、電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
准備開拉。看好啦。打開鍋蓋
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成啦，
完畢啦！！