1. 主要是烤麵包，蛋糕用哪種烤箱就可以來
長帝CK-25B,60%的人都選擇這種,在網上買很方便,目前最便宜就是240,250這樣子.加運費280左右.找一個有鑽信譽能保修的賣家.還有ACA的質量也不錯但是貴一點,而且溫度不好調節.如果在商場買就是格蘭士比較便宜了,也是大品牌.
還有一定要注意哦,買烤箱就一定要25L以上的不然烤出來很容易糊,因為容量小的受熱不均.
祝你成功^^
2. 做麵包蛋糕 什麼牌子的烤箱好
長帝25b系列吧, 淘寶很多.
3. 我想買個烤箱做麵包蛋糕之類，怎麼選烤箱
個人家用的長帝ck-25b網上比較火，其實還有別的選擇，西紅柿牌子的也不錯，200~300這個價位都可以的。其實一樣用，還有一些小牌子的，就是功率溫度都不太容易掌握。一些網上流行的配方烘烤時間和溫度很多都是以長帝25b為示範烤箱的，如果對自己的烹飪敏感度沒啥信心的話，按部就班的選長帝相對保險點。
多逛逛貝太廚房這類的論壇，很有幫助。先多放看看再買吧，不然這個東西想轉手，恐怕還挺麻煩。
4. 做蛋糕需要什麼烤箱
大烤箱就沒問題，不過如果要開私家蛋糕店，建議你還是定好位，在烤盤等方面突出下自家的特色和賣點。我屬於電飯鍋蛋糕黨，純粹的玩票性質，自學沒問題，太高端的沒研究過了。預祝生意興隆！
5. 烤箱做蛋糕用什麼沺
烤蛋糕給烤盤刷油時，我們最好選用固體酥油。
很多人會使用黃油或人造黃油的包裝內部的殘留物來給烤盤刷油，這樣可以是可以，但如果有酥油的話，還是建議用酥油。由於酥油內部不含水分，可能會導致後來注入的麵糊會黏住烤盤，同時可以承受更高的溫度而不會燒焦。我們撒上的麵粉會使麵糊，相比黃油或人造黃油，跟酥油更好的粘合。
把大約1/2湯匙的酥油放到烤盤中央位置，用手指或一張蠟紙抹平一層。專業的烘焙師通常會使用中硬蛋糕刷來完成，但作者認為用手指已經可以很好地完成了，重點是，手指隨時可用。如果配方中要求我們撒上麵粉，我們可以把1湯匙的麵粉放到烤盤底，然後旋轉烤盤並拍打烤盤，讓麵粉附著油上（這樣的方法還有一個好處，就是可以順便檢測烤盤有哪裡沒有刷到油，因為沒有刷油的地方不會粘住麵粉）。
6. 做蛋糕用什麼牌子的烤箱好
ACA的烤箱質量要比樓上這些都要好~~畢竟人家是專業嘛~!~LZ可以根據自己實際情況來選擇大小.從大到小價格不一.便宜的199貴的34升的也才1000出頭,而且你的要求基本也都有,三種轉鈕選擇,三檔火候選擇 100-250度溫控 60分鍾定時 到下面的網址去看一下吧 裡面還有美食學院 www.acachina.com
7. 用哪種烤箱烤蛋糕、麵包、小點心比較合適
1、不要用格蘭仕、美的等商場里能買到的品牌小烤箱，就是那種10升左右的。即時再小的蛋糕也需要比較大的空間才能烤的好。需要烤箱的空間至少要有20升。你不會想烤一整天餅幹才烤出一小袋來吧？太小的烤箱也沒法烤蛋糕，想吃個披薩、烤雞之類的都沒戲，買來只是擺設。
2、市場上能見到的比較好的烤箱有ACA等品牌的，優點是質量好，控溫較精確，有的還有發酵酸奶等新功能。缺點是比較貴，20升左右的就要600~800了。
3、一般做烘焙的愛好者使用最多的是長帝烤箱，25B型是最常用的，大小類似一台微波爐。這個牌子走出口的，國內商場超市一般沒有賣的，但淘寶很多賣家，可以選一家有質保的本地賣家。25B型號的長帝烤箱價格一般在300元以內，送烤盤烤雞的架子（確實可以烤整雞的），送烤網，有的還送接渣盤等配件。據說現在新款的長帝烤箱也可以做酸奶。這個牌子的優點是皮實好用，性價比高，我自己用了兩年多了還很好。缺點是控溫不精確，頭幾次要自己多觀察火候掌握經驗。
綜上所述，建議選用長帝25B型的烤箱，你可以搜一下網上很多知名的烘焙高手都是用這個型號的烤箱。
8. 做蛋糕、餅干之類的用什麼樣的烤箱比較好
用電飯煲就可以做蛋糕了
美味蛋糕新做法
對於忙碌的上班族來說，電飯煲著實是一個不錯的選擇。把米和水放進煲里，接通電源，等到中午下班回來，熱氣騰騰的大米飯就可以新鮮出爐，只待主人再炒上兩個菜，就可以開飯了。現在很多電飯煲都實現了一煲多用，除了燜米飯，還可以煮粥、燉湯、蒸東西，甚至炒菜等，下面我們就教你怎麼用美的電飯煲做蛋糕。
一、備料
雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁、櫻桃少許，食用油少許。
二、烹飪步驟：
1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿；同時把170克的細白砂糖也放到裡面；
2.然後用打蛋器進行攪拌！
注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。
打蛋器要干凈，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。
3.然後，把200克的自發粉也放到打蛋的圓形器皿里，繼續同一方向攪拌。
4.把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到圓形器皿里，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。
5.接著再放15克煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5克左右），然後再攪拌，充分混合。
6.基本0K啦，把電飯煲的內鍋拿出來，放平，在內膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油（小心不能太多，否則蛋糕就會變黑）；然後，把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的內膽里，注意不要動電飯煲的內膽，也不要攪拌，讓材料在內膽中自然鋪展開來。
7.把它放到電飯煲里，就可以開始烹飪啦……烹飪過程不要打開蓋子。
8.大約43分鍾後，你親手精心炮製的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，縈繞廚房，三天不絕！
9.最後把蛋糕從內膽中拿出（注意保持蛋糕的完整），放於托盤中，在上面加點杏仁、櫻桃，即可。
微波爐做餅干:
准備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要准備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅干模子"壓出形狀,OK後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鍾為宜。4分鍾後香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。
三分鍾微波爐餅干做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克)
方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鍾.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅干！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我准確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀 ），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鍾就好了！！波爐餅干
9. 我想在家做蛋糕，可以用什麼東西代替烤箱嗎
。可以用鍋蒸的，將和好的蛋液倒入鋪好沙布的籠屜內上火蒸熟，再用模具切出你所需要的型狀，再調配出各色鮮奶，做出你如意的生日蛋糕，效果還是很不錯的、2。材料:雞蛋4個,麵粉100克,澱粉少許(以減少面的筋度),糖100克
工具:電飯煲,攪拌器(自動的當然比手動的好啊),大碗2個
做法:1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。
4、攪打蛋白一直到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看哦），這個比較費時間的。用電動的就比較省事了啊。（這個步驟很關鍵，關繫到蛋糕是否發的很好進而影響蛋糕質量）
5、將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使麵粉產生麵筋）。
6、將攪好的蛋白放入5中攪勻，這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗低向上撈，重復激磁再轉動方向。2-3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7、在電飯煲鍋低抹一層油，然後把蛋漿倒進去。按下煮飯按鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管它，2分鍾後再按下去。如此重復就可以聞到濃郁的蛋糕香味了。此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（如果用東西塞住按鈕的地方不讓它跳，這樣容易糊底）
8、斷電就行了，還可以用葡萄乾等進行蛋糕裝飾，放涼了就可以吃了啊！趁熱吃也不錯哦！ (兩種方法，希望能幫到你！O(∩_∩)O~)