㈠ 蛋糕和什麼食物最搭配
奶油味比較重，或者巧克力重的蛋糕適合配一些檸檬水之類的飲料和一些清淡的食物。如果是水果味蛋糕的話搭配相對較多，去店裡點一點小菜也不錯！
㈡ 生日蛋糕和什麼搭配比較好
暈死了，，之前過生日，自己炒菜喝點飲料小酒，最後是甜點，就是蛋糕，，
㈢ 過生日適合做什麼菜寓意好
生日吃一碗長壽面是傳統習俗寓意著平安與長壽，其他可以沒有但是長壽面必須有。
注意事項
壽辰切忌7菜1湯
生日可以沒有蛋糕、佳餚但是必須要有長壽面。
㈣ 怎樣做生日蛋糕圖片菜譜
圖片菜譜沒有，不過只有成品的照片你可以看一下，蛋糕成品是第一次做的，當然有人幫忙做出來的
步驟一：准備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油或者植物油一塊放在盤里）
步驟二：蛋黃與蛋白分開（雞蛋上面戳個小洞就方便一點了）
步驟三：蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻
步驟四：再篩入低筋麵粉（直接放在步驟三里的盆里）
步驟五：把蛋糊攪拌至無顆粒
步驟六：滴數滴檸檬汁蛋白里，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可
步驟七：分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
步驟八：拌好的蛋糕糊
步驟九：將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊里的大氣泡
步驟十：烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鍾轉170度30分鍾，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模
步驟十一：在烤蛋糕的同時可以將水果切塊，例如奇異果，草莓，也許可以再放幾個櫻桃
步驟十二：將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路
步驟十三：將烤好的蛋糕片成三片
步驟十四：在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果
步驟十五：再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果
步驟十六：最後用奶油把兩側和表面抹平
步驟十七：將水果按自己喜好擺放好，也可以適當的做幾朵花放上去
步驟十八：關於生日快樂巧克力字的話可以再外面買好，這樣比較方便
注意：翻拌蛋糊時一定要翻拌，不要畫圈拌，畫圈很容易使蛋糊消泡，家裡如果沒有檸檬汁，可用白醋代替，也可不加，烤箱的溫度要根據自家的調節，水果可選擇自己喜歡的水果，奶油喜歡甜的可以多加點糖。
㈤ 生日的時候蛋糕配甚麼比較好
配香檳酒，這是世界慣例，香檳歷來都是生日酒宴上的開胃酒，紅葡萄酒配葷菜吃，白葡萄酒配素菜和海鮮
㈥ 晚上過生日,吃點蛋糕,再做個什麼菜,或者什麼湯好一點
紫菜雞蛋清湯。
㈦ 適合過生日時，吃的菜有哪些
過生日吃什麼菜
過生日的時候推薦吃雞蛋，首先是可以有一種好的寓意，可以表達祝福，也是有著消災消難的意思存在，所以說在過生日的時候吃一些雞蛋很不錯，而且雞蛋是可以炒著吃，也可以蒸著吃，都是很不錯的選擇。
長壽面的做法
過生日的時候是可以吃長壽面的，製作長壽面的時候，首先要准備好高筋粉、清水、鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨湯各適量，還需要油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。
首先需要把高精粉倒入到盆中，然後加鹽攪拌均勻，之後再加水，調和成面團之後，和硬扎軟，然後就可以餳30分鍾。然後我們把餳好的面放到案上，搓成粗細均勻長條之後就可以放入到油盤中，然後把和好的面盤完，之後把盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟之後就可以撈到碗中。然後在滾燙的骨湯中加入鹽、雞精、胡椒粉，調好味之後就可以倒入面中，在面上擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心，還有煨好的香菇，做好造型之後撒上榨菜丁就可以了。
生日蛋糕怎麼做
生日蛋糕是過生日的時候不能少的，想要讓蛋糕口感松軟，首先要選擇用低筋粉，而且蛋糕和蛋清是有很大關系的，一般來說要把蛋清打到九分發，這時候就說明成功了。
製作蛋糕的時候，混合的手法同樣很重要。要輕柔的進行，否則容易導致生日蛋糕出筋，這樣會讓生日蛋糕的口感變差非常多。在烹飪生日蛋糕的時候，雞蛋最好是選擇用冰蛋，用糖的時候可以用細粒的白砂糖，而油脂要選擇用流質油。
首先要把奶油乳酪從冰箱中拿出來，然後用常溫去軟化，軟化之後就可以放入我們准備好的糖，均勻攪拌之後，再加入一杯原味酸奶。繼續攪拌直到均勻的時候就可以了。打破兩個雞蛋之後，我們不能再雞蛋液中留下雞蛋殼，否則吃了之後會導致生日蛋糕口感變差，所以說兩個雞蛋需要分別打，然後和乳酪攪拌均勻，再選擇打剩下的另外一個雞蛋，攪拌均勻之後，每次都需要攪拌2分鍾就就可以了。然後選擇拿另外一個碗，把麵粉和乳酪同時進行攪拌，大約需要2分鍾就可以攪拌均勻。攪拌均勻之後就可以在其中加入藍莓醬，然後我們繼續攪拌，直到完全均勻之後，就可以把混合了雞蛋的乳酪，還有混合了麵粉、藍莓的乳酪都倒全在一起。攪拌5分鍾之後，等到均勻了，就可以放入到模型中了，靜置3分鍾之後就可以開烤箱，預熱180度，然後用蒸焗的方式，烘烤1個小時。時間到了之後就可以打開烤箱，等上30秒之後再關上烤箱門，放置上一個小時，等到完全涼了之後，放到冰箱里就可以了。
㈧ 適合生日的菜譜大全
一、【生日蛋糕】生日蛋糕，用威貨餅干圍邊，絲帶紮好，擺上草莓、橙子，簡單大方，關於打發奶油，夾層製作細節，詳細做法後續圖文更新，如果喜歡記得關注哦。
二、【紅燒鰱魚塊】鰱魚段、紅燒汁、麵粉、姜、米酒、生抽、料酒、香醋、糖、精鹽、食用油各適量。
做法：魚塊用鹽腌一下，粘上麵粉，煎制微黃，後加入清水燒開，加入所有調料，燒約15分鍾即可。
三、【糖醋藕丁】蓮藕、番茄汁、香醋、生抽、精鹽、食用油、冰糖各適量。
做法：蓮藕切丁，可以沖一沖清水，鍋中炒一炒，加入清水燒開，加入番茄汁、香醋、糖、生抽燒一燒，出鍋前加少許精鹽，不要多。酸甜脆爽，好吃。
四、【蘿卜燒肉】蘿卜、豬肉、洋蔥、姜絲、生抽、紅燒汁、香醋、精鹽、食用油各適量。
做法：豬肉切片，蘿卜切片，鍋中入油，加入姜和蔥，肉片炒一炒，加入生抽、紅燒汁、蘿卜片炒勻，加入少量的開水，燒至蘿卜蘿爛，加入精鹽，收汁後即可出鍋。
五、【家常燴菜】魚丸、蛋餃、青菜、薑末、開水、食用油、精鹽各適量。
做法；鍋中加入薑末炒一炒，加入開水，丸子、蛋餃燒開，二三分鍾後，加入青菜、精鹽同燒，一二分鍾即可出鍋。
六、【香辣鹵雞爪】雞爪、姜、洋蔥、香葉、八角、紅干椒、生抽、紅燒汁、精鹽、各適量。
做法：雞爪焯水後，剪去指甲，後加入清水、所有配料、雞爪，燒開後，轉中火燒20分鍾，關火，泡一泡至入味。
㈨ 過生日時除生日蛋糕外吃什麼飯,點什麼菜最好
長壽面啊
中國人習俗，面
而且第一口不可以咬斷，要統統吸進嘴巴後才咀嚼
第一筷子也不可以夾斷喲
呵呵