㈠ 翻糖是什麼東西
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點,製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
歷史淵源
18世紀,人們開始在蛋糕內加上野果,也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜(Royal icing),以增加蛋糕的風味。20世紀20年代,開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用,中間分送賓客帶回家,最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。20世紀70年代,澳大利亞人發明了糖皮(Sugar Paste),英國人引進後加以發揚光大,但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到,因此他也被視為貴族的象徵。後來,英國利用這些材料製作出各種花卉,動物,人物,將精美的手工裝飾放在蛋糕上,賦予蛋糕特別的意義和生命。
用料
翻糖音譯自fondant,常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑的花朵,動物等作裝飾,做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長,而且漂亮,立體,容易成形,在造型上發揮空間比較大,所以是國外最流行的一種蛋糕,也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。
㈡ 翻糖蛋糕的主要成分是什麼為什麼能放那麼久
翻糖蛋糕的主要成分有糖粉,蛋清,泰勒分,糖漿。糖粉自身帶有防腐作用,製作的成品還是比較脆的,不易暴曬。
㈢ 什麼是翻糖蛋糕
哈嘍,大家好,這里是美食大神約會吧。雖然說現在蛋糕的種類的越來越多,但是受歡迎的蛋糕還是要數翻糖蛋糕。對於翻糖蛋糕,其實很多人應該都有所了解基本上對於它來說,沒有做不出來的,只有想不出來的。所以我們平時的看著造型非常精緻,並且顯得很高端的蛋糕,其實都是屬於翻糖蛋糕。不過對於這款蛋糕其實也存在不少的爭議,因為很多人都吐槽說這個翻糖蛋糕的味道其實與它的顏值恰恰相反?因為一個為了了做出更好的造型,需要抹上無數層黃油和糖衣皮的這種蛋糕味道能夠好到哪裡去呢?可是即使如此,卻依舊有很多人喜歡著翻糖蛋糕,這一點也是很多人不能夠理解的一點。所以今天小編就給大家講一講會合眾人皆愛翻糖蛋糕,其實你面的原因,我們從以下三款蛋糕就能夠看出來。那麼現在我們就來一起看看吧。
首先這第一款蛋糕,從表面來看這,應該是一個對情侶在結婚的時候拍出來的趣味照。為了讓婚禮現場變得更加美好,所以便將自己的照片組成了翻糖蛋糕展示出來。對於這樣一個作為展示品的蛋糕,你如果要說有人吃的話,想必也很少有人可以忍心下的去這個口。因為它存在的意義,是讓我們感受到小情侶之間的美好感情,而不是說為了讓你真正感受它的美味而被發明出來。因此,對於這款蛋糕來說,味道好不好其實都是其次,主要在於它的外形好不好看,請不堅持是否能夠吸引住一個人的眼球。
然後第二個就是一個哆啦A夢的蛋糕,多啦A夢對於我們很多人來說,都是童年時期一個不可磨滅的美好回憶。小時候的我們總是希望能有這樣一個無所不能的多啦A夢,可是電視始終是電視,他永遠不可能出現在現實生活中,更何況這還是一個被編造出來的動畫角色。可是既然我們無法讓它鮮活地站在我們的面前,那麼把它變成一個翻糖蛋糕,又有何不可呢。雖然說與那些普通的蛋糕相比,可能在味道上面會有些差距,但是就這樣把它放在眼前,慢慢地看著它,欣賞它,其實這也是一件非常美好的事情,不是嗎?
然後這最後一款蛋糕就是為魏無羨蛋糕,其實我們很多人之所以會喜歡翻糖蛋糕,其中最主要的一個原因就是因為不管是什麼東西,只要手藝好,就能夠被做出來。所以經常只要有一個電視劇在那一段時間非常火,那麼必然過不了多久就會有一個同款的翻糖蛋糕出來。但是它出現的意義也並不是說為了吃,而是為了觀賞。因為其實在很多的時候,比起吃,更值得我們珍惜的,是那一個個像藝術品一樣存在的食物。
好啦,朋友們,以上就是關於」為何都愛翻糖蛋糕?看這3款你就明白,其實偏愛都是有理由的「的所有內容,相信大家在看完了這篇文章之後,應該就都明白,其實對於翻糖蛋糕來說,味道並不是最重要的,顏值才是最重要的。所以這也是很多人明明知道它的味道不好,可是已經還是都愛翻糖蛋糕的一個主要原因,因為在這個世界所有的偏愛都是有理由的,而翻糖蛋糕的高顏值就是我們喜愛它的一個重要原因。
㈣ 翻糖蛋糕到底是什麼啊
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法!延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,並將精細特色完美的展現出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。
18世紀,人們開始在蛋糕內加上野果,也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜(Royal icing),以增加蛋糕的風味。20世紀20年代,開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用,中間分送賓客帶回家,最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。20世紀70年代,澳大利亞人發明了糖皮(Sugar Paste),英國人引進後加以發揚光大,但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到,因此他也被視為貴族的象徵。後來,英國利用這些材料製作出各種花卉,動物,人物,將精美的手工裝飾放在蛋糕上,賦予蛋糕特別的意義和生命。
㈤ 什麼是翻糖蛋糕
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點,製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。
㈥ 翻糖蛋糕是什麼意思
翻糖蛋糕是一款甜點,製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,並將精細特色完美的展現出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流。
翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。
(6)翻糖蛋糕裡面是什麼擴展閱讀:
18世紀,人們開始在蛋糕內加上野果,也開始在蛋糕表面上抹一層糖霜,以增加蛋糕的風味。
20世紀20年代,開始以三層結婚蛋糕為主流。最下層用來招待婚禮賓客使用,中間分送賓客帶回家,最上層則是保留到孩子的洗禮儀式後再使用。
20世紀70年代,澳大利亞人發明了糖皮,英國人引進後加以發揚光大,但在當時這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見到,因此他也被視為貴族的象徵。後來,英國利用這些材料製作出各種花卉,動物,人物,將精美的手工裝飾放在蛋糕上,賦予蛋糕特別的意義和生命,也就是我們說的翻糖蛋糕。
㈦ 翻糖蛋糕下面用的是什麼蛋糕
這種是翻糖蛋糕(Fondant
cake),高跟鞋和蛋糕的表面都是糖皮(Sugar
Paste),這種蛋糕在歐美很流行,但在中國很少,翻糖蛋糕表皮很甜,只是好看而已,但是不好吃。翻糖蛋糕的材料非常非常的貴,一般玩烘培的做翻糖蛋糕的材料都是找淘寶的美國代購,因為美國要比國內便宜。還有做翻糖蛋糕很費時間,表面的裝飾都是像捏橡皮一樣手工做的,至少都要做3天。還有國內很少有做翻糖蛋糕的,所以很難買到。所以如果你為女朋友過生日就買一般的奶油蛋糕吧,翻糖蛋糕只是好看但不好吃。
㈧ 翻糖蛋糕是什麼做的
這個蛋糕用什麼做?有奶油嗯,然後,雞蛋清搞的哪一位起稿,還有蛋糕裡面的可以都是會棉花到。燴面,火鍋雞蛋攪在一起花,我笑了好多真實。然後裡面加什麼都加什麼,還有加巧克力啊,叫果子啊,叫很短的簡訊。
㈨ 翻糖蛋糕是什麼可以吃嗎
翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點,製作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾手法。
延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型,並將精細特色完美的展現出來,造型的藝術性無可比擬,充分體現了個性與藝術的完美結合,因此成為了當今蛋糕裝飾的主流!翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時尚元素,除了被用於婚宴,還被廣泛使用於紀念日、生日、慶典,甚至是朋友之間的禮品互贈!不管是翻糖大蛋糕,還是翻糖紙杯蛋糕,都很吸引人們的眼球。
翻糖蛋糕當然可以吃