Ⅰ 盒子水果蛋糕怎麼做的
主料 1人份
低筋麵粉100克、玉米油40克、牛奶100克、糖（蛋糕胚）50克、雞蛋5個、淡奶油200克、糖（淡奶油）20克
輔料
芒果適量、獼猴桃適量
水果盒子蛋糕步驟1
分離蛋黃蛋清
步驟2
加入牛奶、玉米油，攪拌均勻。
步驟3
低粉過篩，加入到蛋黃糊中，翻拌均勻
步驟4
打發蛋清。放蛋清的盆必須保證干凈、無水、無油，加入幾滴檸檬汁（沒有可以用白醋替代）。用電動打蛋器中速將蛋白攪打至起魚眼泡，加入三分之一的糖。繼續中速攪打，當蛋白體積膨大1倍，起些微紋路時再加入三分之一的糖。繼續中速攪打，當紋路越來越明顯時加入剩餘的糖。繼續攪打，直至提起打蛋器時尖端是直立的小尖即可
步驟5
將三分之一打發好的蛋白加到蛋黃糊中，翻拌均勻後倒入剩餘的蛋白中，翻拌均勻
步驟6
將麵糊倒入28*28的烤盤中，刮平麵糊，震出氣泡，烤箱預熱，190度18分鍾
步驟7
烤好後立即取出，震出熱氣，待晾涼到烤盤不燙手時，倒扣脫模
步驟8
蛋糕卷晾涼後，切成同盒子大小一樣的蛋糕片。取一片放入盒子底部
步驟9
淡奶油加糖打發好後，裝入裱花袋，均勻的擠在蛋糕片上
步驟10
奶油上鋪一層水果顆粒。也可以換成其他自己喜歡的水果
步驟11
再重復剛才的步驟，再鋪一層蛋糕片，擠一層奶油，表面鋪滿水果即可
Ⅱ 蛋糕要用什麼水果
蛋糕夾層中的水果一般是水果罐頭，表面裝飾則多用新鮮水果，再抹上水晶光亮膏保鮮。罐裝水果特有一種蘇脆的口感，而水晶光亮膏則酸酸甜甜的，不知道你吃的是哪一種？
Ⅲ 水果盒子蛋糕的做法和技巧有哪些
主料
戚風蛋糕
1個
芒果
2個
草莓
1盒
彌胡桃
4個
雀巢淡奶油
250g
白砂糖
25g
步驟
1.烤制好的戚風蛋糕放涼備用，切成長方形蛋糕胚片，適合一次性保鮮盒底子大小即可（戚風蛋糕的詳細製作方法在上一篇菜譜中有詳細講解哦）
2.彌胡桃去皮小技巧：用刀先把彌胡桃頂部切掉，用不銹鋼勺子貼緊彌胡桃內皮插入底部，順時針轉動勺子一圈，彌胡桃皮就這么簡單的剝掉了，並且不會淌一手汁哦，干凈利索，切丁後備用
3.芒果切丁小技巧：把刀貼近芒果核夾板的兩側，切下兩大塊芒果肉，然後用刀在芒果肉上切十字（果肉朝上，果皮朝下，切果肉不要把果肉下面的芒果皮切斷），切後用手抵著芒果皮中間往上頂，一粒一粒的果肉就成丁了，最後用刀貼著芒果皮輕輕一下子就能把所有的芒果丁切下來，備用
4.草莓洗干凈，切塊備用
5.或是根據個人喜好，選擇一些時令水果，切塊備用
6.250ml淡奶油，提前12小時冷藏在冰箱里，這樣奶油更容易打發成功哦！
7.250ml淡奶油加入25g白砂糖，用電動打蛋器進行充分打發，打蛋器提起有直立的三角即可
8.取一次性保鮮盒（網上或餐飲店都有賣），先放上一層蛋糕胚片+奶油+水果果肉+奶油+再放一層蛋糕片+奶油+水果果肉即可。奶油的層數和份量根據個人喜歡增減即可。
9.奶油的層數和份量根據個人喜歡增減即可。
10.這個方子可以做2個盒子蛋糕
11.看看這每一層滿滿的新鮮水果，香濃而不油膩的動物奶油，松軟的蛋糕，超級美味！
12.蓋上蓋子，干凈衛生，攜帶方便。
13.貼上專屬於你的貼紙，滿滿的都是愛，放入冰箱冷藏更加美味呢！
Ⅳ 水果盒子蛋糕怎麼做好吃，水果盒子蛋糕的家
水果盒子蛋糕的做法
1.
烤箱上下火200度預熱，然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
2.
往4個蛋黃中，加入52克純牛奶，40克橄欖油，拌均勻。
3.
然後篩入52克低筋粉，拌成無顆粒狀態的麵糊，備用。
4.
4個蛋白，分3次加入60克細砂糖，打發至硬性發泡。
5.
將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
6.
然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中，抹平並震盪出大氣泡。
7.
放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鍾，出爐。烤蛋糕的過程，將淡奶油打發，冷藏備用。
8.
將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻，並蓋上吸油紙，防止水分散失。
9.
將冷卻好的蛋糕邊沿裁去，然後分成8等份。
10.
將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
11.
淡奶油裝入裱花袋裡，然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
12.
接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上，然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。
13.
蓋上第二片蛋糕片。
14.
同樣先擠出一層淡奶油，然後放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用，口感更佳。
Ⅳ 怎樣做水果蛋糕盒子
材 料：(1)低筋麵粉100公克，奶油100公克 (2) 糖粉100公克，鹽1/2小匙(3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個
作 法：1、(1)材料和(5)一起拌勻備用。
2、低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
3、材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脫油=4：5：1
做 法：
1、調制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打發，邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭，在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上，裱蘑菇狀，表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2、調制巧克力奶油：可可粉加色拉油調勻拌入白脫油（濃稠根據需要而定）。
3、用S.P海綿蛋糕胚，去皮，剖三層，中間嵌巧克力奶油，頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油，中央刮白脫油小圓，用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕的做法
材 料：牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼
13.待徹底晾涼後脫模
14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等
15.蛋糕胚分成三層，中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒
16.用奶油抹面
17.表面簡單裱花，加上桔子罐頭圍邊
18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可
Ⅵ 水果千層盒子蛋糕怎麼做
食材
主料蛋糕卷胚1個
輔料淡奶油250g細砂糖25g水果適量
步驟
水果盒子蛋糕的做法步驟11.提前烤好個蛋糕卷胚，放涼備用
水果盒子蛋糕的做法步驟22.水國洗干凈擦乾凈水，切成小塊備用
水果盒子蛋糕的做法步驟33.蛋糕卷胚按照打包盒的大小切成塊，取其中一塊放到打包盒底部
水果盒子蛋糕的做法步驟44.將淡奶油倒入砂糖打發，裝進裱花袋，裱花袋剪口
水果盒子蛋糕的做法步驟55.把淡奶油擠在蛋糕胚上
水果盒子蛋糕的做法步驟66.撒上自己喜愛的水果
水果盒子蛋糕的做法步驟77.再壓一層蛋糕胚
，用手稍稍壓實
水果盒子蛋糕的做法步驟88.再擠上奶油鋪上水果，蓋上蓋子就完成了，出發之前放到冰箱里冷藏一下口味更佳哦
小貼士
水果根據自己喜好來選擇，但是避免多汁的水果。蛋糕卷胚也沒有什麼特定的，個人覺得小四蛋糕卷的蛋糕胚比較好吃
希望對您有幫助
Ⅶ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黃）15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌，最好每一下都探到盆，翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後，用保鮮膜蓋起來，以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡，提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中，上下拌勻，烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。（千萬不要劃圈，容易消泡）
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進烤盤中，抹平表面，提起烤盤震一震，震出大氣泡。放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震，然後倒扣在烤網上，趁熱撕去隔油紙，晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果，切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋，用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後，將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油，放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油，鋪上一片麵包，重復擠奶油、放水果的步驟即可