A. 90後小時候吃的一款綠色包裝的巧克力蛋糕卷叫什麼長得像樹干一樣的
你說的應該是和野家抹茶味的塗飾蛋糕，目前市面上只有和野家一家擁有這個顏色的蛋糕。
B. 日本有哪些值得推薦的小店
眾所周知，櫻花是日本的國花。從野生到人工培育，日本的櫻花品種多達300多種。日本人把櫻花喻為人生的寫照「開花時節無常，開花時絢麗奪目，但又迅速花謝」。櫻花滿開時，坐在櫻花樹下喝酒，聊天的人群也已成為中國旅遊客賞櫻時的另一道風景。除了賞櫻季節以外，各種櫻花圖案的伴手禮當然也是不能放過的。Seria家的櫻花瓷器系列的花紋及紋理是立體的，適合送給新婚夫婦或者喬遷新居的朋友。
C. 在日本四大機場買哪些小點心
日本各大機場的免稅店不僅擁有許多種類的零食可供選擇，價格也非常劃算，是帶回國分享給親友同事的好選擇。同時，入安檢後在機場內購物還不佔用行李額，不用擔心您的行李會超重。我們為您精選了日本四大機場免稅店內「不買一定會後悔」的美食集錦。如果您喜歡日式小點心的話，可不要錯過喲！
東京 成田國際機場
成田機場是日本最大的航空港。在成田機場的免稅商店和小店鋪中，有許多好吃的零食可供選擇。
芝麻蛋
這是東京車站的名產，剛好成田機場內也賣。這款芝麻蛋造型可愛，一共有4、層。最外面的一層是白朱古力，很像蛋白。裡面海綿蛋糕包裹著黑芝麻餡和黑芝麻醬，每一層都是不一樣的口感與味道。
鐮倉半月
鐮倉半月是鐮倉最為知名的特產零食，是一種半月形、類似法蘭酥的甜點。可口的薄脆夾著香滑的奶油，中間夾層的內餡甜而不膩，一口便能吃到不同層次的口感。
東京 羽田機場
羽田機場內有許多在成田機場買不到的美味零食，羽田的國際線和國內線出發區的東西也有很大差別。如果有空逛逛國內線出發區，可以買到很多限定產品。
Tokyo Banana
這款小巧可愛的蛋糕造型如香蕉一般，外面是松軟的海綿蛋糕，中間的夾心是帶有焦糖味的香蕉布丁，深受女孩子的喜歡。羽田機場是第一個開始售賣這個產品的，因此非常搶手。如果看到它，果斷買下吧。
Pastel 布丁蛋糕卷
Pastel這個品牌在全日本有100多家分店，但是唯獨在羽田機場才賣該布丁口味的夾心蛋糕卷。外面是綿軟的蛋糕外衣，裡面填滿了布丁和新鮮忌廉，味道濃郁。
北海道 新千歲機場
北海道的新千歲機場是日本國內面積最大的機場，單是售賣手信的店鋪就有100餘家。北海道的名產基本上在這里都能找到，Sweets Avenue里還可以購買到限定發售的甜品。
Hori哈密瓜果凍
在2008年的北海道甜點評選中，Hori哈密瓜果凍超過了白色戀人、薯條三兄弟等名產取得了第一名。該果凍吃起來很像真的哈密瓜，帶有濃郁的哈密瓜香，膠原蛋白也極其豐富。如果冷藏後食用，那更是美味極了。
LeTAO 芝士蛋糕
LeTAO是深受當地居民歡迎的西點蛋糕店，香醇的芝士蛋糕是其招牌甜點。該蛋糕融合了義大利的馬士卡彭乳酪和北海道的焗烤芝士，帶來了豐富的雙重口感。現在在新千歲機場也可以買到這款蛋糕，芝士控絕對不容錯過。
大阪 關西國際機場
大阪關西國際機場是日本主要的機場。在這里有豐富的當地特產，有些產品的價格相比其他機場更便宜，相信總有一款是你喜歡的。
Frantz神戶草莓巧克力
在Frantz神戶草莓巧克力面前，其他的草莓巧克力都會變得黯然失色。極高品質的白巧克力加上酸酸甜甜的草莓干，吃上去酸甜相宜，造型可人，絕對是送女生的不二選擇。
生八橋
生八橋是京都最有代表性的和果子，擁有超高的人氣。這是一種用米粉、砂糖等製作而成的日式生點心，口感軟糯。
下面的手信在日本各大機場內基本上都有售，看到就請馬上購買吧！
ROYCE
這款來自北海道的巧克力只在機場有售。生巧克力的「生」意為新鮮，因此它的賞味期限很短，放在冰箱中儲存才可以保證其良好的味道和口感。
薯條三兄弟
這個被稱為「世界上最好吃的薯條」，是用北海道最上等的馬鈴薯製成的。由於其被限定在冬季出售，因此常常供不應求。
白色戀人
白色戀人大概是在中國名氣最大的日本零食了。其原產地是北海道，香酥鬆脆的餅干夾著由北海道鮮奶製成的巧克力，奶香濃郁，口感醇厚，讓人吃後贊不絕口。
（據《外灘畫報》）
D. 日本的 壽喜燒是什麼
■最是美味壽喜燒■
一直很喜歡日本的壽喜燒（すき燒，音為Sukiyaki）。
壽喜燒又可稱為鋤燒。據說最早起源於日本古早年代，農人們於農事繁忙之餘，簡單利用手邊可得的鐵制農具如鋤、犁的扁平部分，於火上燒烤肉類裹腹因而得名。
到現在，壽喜燒當然早已不僅只是在簡陋鐵器上烤肉這么簡單了，不但成為日本人們品嘗頂級牛肉的代表性烹調；一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻，也常會慎重准備了闔家歡喜享用。
但雖說如此，廣受愛戴，壽喜燒內容在與作法上卻始終極為單純、一點不復雜，充滿日本料理特有的簡約精煉精神。材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、蒟蒻、豆腐為主，醬汁與程序，則依地域不同，而有不同的配方與程序。
比方流行較早的關西，大體不先調醬汁，而是以牛油熱鍋、略炒過牛肉之後，直接灑下砂糖、傾入醬油繼續煮，之後再放蔬菜等其它配料。關東風格的壽喜燒，則會事先將醬油、糖、味醂和高湯等調和成一種叫「割リ下」的醬汁，再和牛肉一起燒煮。
然而以上步驟只是一般性定義，經我自己閱讀中日各家食譜、也比較過各店作法，發現關東與關西間，實際上已經逐漸混同了；是否用牛油熱鍋、還是直接倒入醬汁滾沸？先炒肉再放醬汁還是先放醬汁再燒肉？牛肉先下後下還是和蔬菜一起下？視各地、各店、各人習慣，而有各種各樣微妙的差異，令人十分眼花撩亂。
記憶里，壽喜燒之第一次闖進我的生命，應該是小時候的一次日本之旅。還記得那回，其實並不真的知道究竟怎麼吃法，於是，理所當然是一路驚訝著：這火鍋怎麼一點湯都沒有光只是醬油？沾醬只有生雞蛋不用沙茶嗎？唉喲這么咸怎麼入口呢？
雖說是不甚美好的初體驗，但畢竟是年紀小，異國異地里滿滿的好奇新鮮多過不悅，這道「好咸又沒有湯」的火鍋，還是成為旅程里極其深刻且趣味橫生的一次美食經驗。
之後，再次嘗到壽喜燒，則是五六年前的日本自助旅行了。這次，不同於小時的懵懂，對於飲食種種，已然有了更多的認識與熱情；所以，出乎一股，想要重新認識壽喜燒的心情，毫不猶豫地，我與另一半走進了東京赫赫有名的壽喜燒名店「人形町今半」。
當時，手頭雖不闊綽，但還是奮勇點了以頂級「近江」和牛為主角的套餐（還好只是中午的優惠餐）。然後，在穿著和服、氣質高雅的女服務生的協助烹煮下，白紅交織、漂亮得簡直如畫的肉片，在不時以水適度調和、故而鹹度極適中的醬汁里涮燙成半熟，沾上軟滑的蛋汁；入口之際，軟嫩的口感與溫柔醞藉的咸甜醬油味兒非常精彩地攜手譜成美麗的交響；而經過微烤後的豆腐、QQ的蒟蒻、以及噴香微辣的蔥段，經過一段時間的鹵煮後，滋味既濃郁又樸素，令我們著實陶醉不已。
有了如此美好的體驗在前，回台灣後，我們不免格外留心著，四處尋找美味壽喜燒的蹤影。
台北中山北路巷內的「濱松屋」是我們覺得還不錯的一家。而位在天母、已然歇業的「御堂筋」，那嚴嚴謹謹堅定持守的道地風味，連豆腐都仔仔細細以炭火烤得焦香（這可是我在台灣從來唯一僅見的一處了），至今每每憶起，都令我為之撫掌憾嘆懷念不已。
而去年的新邂逅，則是忠孝東路上的「Mo-Mo-Paradise」與「天氣圖」。
「Mo-Mo-Paradise」是日式義大利餐廳Bellini的另一連鎖餐廳系統，在東京已經有9家分店了，主要經營項目是吃到飽模式的牛肉壽喜燒與牛肉涮涮鍋。
這里的壽喜燒作法是先將以醬油、味醂、糖和昆布熬成的醬汁在鍋內滾開，再將牛肉與配料一起擺入烹煮，口感咸香爽口。從澳洲進口的肩胛部位牛肉片，雖因遷就吃到飽的成本而無法非常高檔，但經過一定時間的鍋中烹煮後卻還能維持嚼勁，仍具一定品質。
可以任選任點的配料種類挺豐富，從香菇、蒟蒻、大蔥、牛蒡、麥麩、豆腐，以至於據說是總店指定、煮久了仍有口感的天津白菜，都與醬汁十分和合
整體而言，覺得雖是吃到飽的店，但卻蠻看得出用心，是可以痛快過癮放懷大啖壽喜燒的所在。
位在SOGO忠孝店12樓的壽喜燒與涮涮鍋店「天氣圖」，則走的是精緻套餐形式（所以相對價格也略高些）：除了壽喜燒外，還搭配了果味清新的梅汁蕃茄沙拉、溫熱的關東煮（且由於壽喜燒的湯並不大適合直接飲用，為了滿足吃火鍋便一定要喝湯的台灣客，故還特別另外提供關東煮的清湯佐餐），以及戚風蛋糕、蛋糕卷、布丁、和風點心等種類頗為豐富的餐後自選甜點。
壽喜燒部分也一樣分外能夠感覺得到店主的體貼用心。像是在烹煮程序上，先以牛油和洋蔥爆炒，再下湯頭與蔬菜，等待蔬菜的水分與甜味完全釋入醬汁里，才開始涮牛肉，故而整體滋味顯得更為甜潤清揚。一旁准備著讓你隨時添加、以免醬汁太鹹的水，尚刻意以昆布高湯取代，以防久煮後鮮味變淡。
牛肉准備的是的雪花牛，但可以補差額的方式選用其它更高檔牛肉。那天，我們便改選了我一向喜歡的牛小排肉，煮起來香香軟軟滑而不膩，和甜美爽脆的蔬菜一起享用，格外胃口大開呢！
E. 日本棉花糖蛋糕卷 怎麼做
用料
全蛋 1個
蛋白 4個
蛋黃 4個
黃油 50g
牛奶 65g
砂糖 70g
砂糖 10g
淡奶油（鐵塔） 270g
低筋麵粉 65g
做法
將黃油加熱融化，煮沸後立即關火。加入低筋麵粉並攪拌均勻。
分三次將牛奶加入，充分混合再進行下一次加入。
將全蛋及四個蛋黃混合並分三次加入上一步中，攪拌均勻。
蛋白從冰箱拿出後，分三次加入砂糖（70g）攪打至完全狀態。
用刮刀拿一點蛋白加入第三部的蛋奶糊中，快速切拌均勻後，再倒回到蛋白霜中。快速混合。
蛋糕糊倒入鋪好烘焙紙的烤盤中，震勻抹平。放入預熱190 度的烤箱中，烘烤十五分鍾。
蛋糕片烤好後，立即離開烤盤放涼（連烘焙紙）。
淡奶油加入砂糖（10g）打至不流動狀態，並添加椰蓉。
淡奶油鋪到蛋糕片上。捲起，放入冰箱冷藏一小時，後切片、
F. 請問這樣的蛋糕卷是怎麼做的，這種模具哪裡有賣的
那底下不是有個微博還是啥的嗎？
問問就得了
就是個蛋糕卷的紙
應該網上會有的
去問問看網路很難有專業的人解答
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是日本的卡通凍奶卷
G. 西點蛋糕捲起什麼名字好
黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)
維也納巧克力杏仁蛋糕,
起士蛋糕的(Cheesecake),
布朗尼蛋糕,
義大利甜點---提拉米蘇（Tiramisu）,
奧地利甜點------沙架蛋糕,
奧地利甜點------史多倫蛋糕,
日本甜點------Castella蛋糕,,
法國的名品——撒哈蛋糕,
年節的點心——木材蛋糕（Yule log）-（法國）,
報紙上的名派——波士頓派（BostonCreamPie）-（美國）
中世紀的誕生——舒芙里（Souffle）-（法國）,
蓬鬆的口感——戚風蛋糕（ChiffonCake）-（美國）
長青的產品——瑞士卷（Helveticrolls）-（瑞士）
H. 毛巾卷是日本壽司嗎
毛巾卷其實是一種蛋糕卷的名稱，它可以製作成不同的口味，毛巾卷想要做的好吃，正確的製作方式方法就非常重要，第1次做烘培的人想要做得好比較困難，一定要用小火，而且手也要快一些。
I. 小時候吃過的綠色包裝的巧克力蛋糕卷叫什麼名
我找到了！必須是這個！點贊吧！
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