不知道啊,怎麼辦
Ⅱ 陶藝蛋糕跟翻糖蛋糕什麼區別
陶藝蛋糕起於山東一個人王森的創意,他以前是用土做的瓶瓶罐罐的,最後他把製作陶藝的手法融合蛋糕里,幾乎是鏤空的,非常好看,很難製作,翻糖蛋糕是韓國新式蛋糕,用的材料是糖粉兌干佩斯,擀成像一個大的餅皮,兌色素,就開始製作,就像捏橡皮泥那樣,但是不好吃,可以放三年,不壞
Ⅲ 陶藝蛋糕好學嗎
我個人覺得陶藝蛋糕比裱花蛋糕簡單,陶藝蛋糕雖然要求比普通裱花蛋糕要高得多,但是基本手法只有那麼幾種,只要學好了就可以隨意的組合發揮。一般完整的學習陶藝蛋糕需要兩個月,一般前面半個月主要是練習抹坯,然後就開始練習各種手法。
Ⅳ 女孩子學陶藝蛋糕好嗎
女生學習蛋糕不錯的,學好了工作輕松,而且創業就業都是特別容易。
與其他行業相比,做飲食食品相關的就會有不失業這樣的有好處,而其中蛋糕又較中餐有著眾多的優勢,後廚環境優雅明凈,不會像中餐後廚那樣油煙沖天,工資收入也是很多中餐廚師不可比擬的。更重要的一個原因,與體力付出較大的中餐相比,蛋糕非常適合女生。
陶藝蛋糕是把具有中國民族特色的現代陶藝手法與蛋糕完美結合,從而產生個性的表現,它在操作手法上非常的流暢,使之將陶藝精髓發揮的淋漓盡致,也將蛋糕表現的更具藝術性和觀賞性。
Ⅳ 陶藝蛋糕有哪些種類
有鏤空的,也有用陶藝功能小鏟刀做的一些造型
Ⅵ 陶藝蛋糕製作要什麼工具
1、陶藝蛋糕工具的分類:平口、鋸齒(粗鋸齒、細鋸齒)。註:粗鋸齒工具適合大面積操作,使面大氣,端莊。細鋸齒則適合小面積操作,使面顯得細致,精巧,也可大面積操作,使面細膩,柔美。當奶油粗糙時必須用鋸齒刮片操作,因為平口刮時看到的是奶油質感(粗糙)所以鋸齒刮片操作時看到的是鋸齒花紋(人的視覺差)。
2、陶藝工具按材質不同可分為:硬質類工具和軟質類工具。註:硬質類工具主要由硬質鋼和硬質塑料製成,稍微用力不易使之發生變形,軟質類工具主要由軟質鋼和軟塑料製成,稍微用力易發生形變。
3、製作陶藝蛋糕的常用工具:
1、透明刮片
2、多功能小鏟
3、花瓣類刮片
4、不銹鋼類鋸齒刮片
5、燙勺
6、吸囔
7、其它類
Ⅶ 陶藝蛋糕的創始人
陶藝蛋糕的創始人——王森
說起陶藝,很多人自然會想到日常飲食中常用的碗和盤,但沒有人會把陶藝和蛋糕聯系起來。有人會認為陶藝蛋糕會不會是泥巴做的。和其他人一樣,我也帶著些許的疑問采訪了王森老師。王森老師從陶藝的起源到陶藝與蛋糕的結合,再到陶藝蛋糕的教學,都給了我一個詳細的回答。下面隨王森老師一起來了解一下陶藝蛋糕吧:
大家知道祖先對泥土的認識是由來已久的,早在原始社會,他們就把成型的泥巴晾乾後,再用火燒制,歷經火的錘煉後,實用的製品便製造出來。從石灣的燒陶到唐宋的鼎盛,從注重實用再到要求「趣味「,陶器無不以其自身的「泥巴語言」訴說著自己的文化。隨著時代的變遷,各種陶藝流派的發展,即興、自由發揮在陶藝的發展中占據了重要的位置,這些作品除了擁有工藝技巧的美感,最主要的還是真正意義上的情感表達。
可以說,「工具」是古代陶器的使命,而現代卻更多的把陶藝作為一種精神食糧。
那麼陶藝是如何與蛋糕結合的呢?
陶藝蛋糕大體可分為三個階段:其一,歐式蛋糕階段。此階段是歐式蛋糕的雛形,是陶藝蛋糕生命的萌芽,是運用「小技巧」展現奶油變化的階段。其二,陶藝蛋糕的摸索階段。在此過程中,工具的使用、陶藝技術的不斷成熟使得陶藝蛋糕逐步脫離歐式蛋糕的束縛。其三,陶藝蛋糕的獨立階段。隨著技術的不斷創新,各種工具的廣泛適用,以及對奶油質地的不斷挖掘,在蛋糕與陶藝、建築的碰撞中,陶藝蛋糕終於突出自己的生命力,成長為一個獨立學科。